赤坂駅から徒歩4分、赤坂見附駅から徒歩6分の場所にある『赤坂 㐂庵』。
海鮮料理をカジュアルに楽しめるこちらの店では、しゃぶしゃぶをメインとした豊富なバリエーションで味わえるコースを堪能できますよ。
今回は『㐂庵』自慢の「おまかせコース」の料理を一部ご紹介します。

《「㐂庵おまかせコース」の概要》
■全8品のコース内容：
「先付け」「珍味の盛合せ」「刺身の盛合せ」「天然鮮魚の焼き物」「本日の逸品」「ふぐと貝のしゃぶ盛合せ」「雑炊」「甘味」
■料金：1人前5,000円(税抜)
■注意事項：
・当日のキャンセルは料理代金が発生します。
・キャンセルの際は前日までのご連絡が必要です。

「ふぐと貝のしゃぶしゃぶ」

「あなごのしゃぶしゃぶ」

あなごは、サラッと湯に潜らせるとコリコリとした弾力のある食感に。
ゆっくりと潜らせしっかりと火を通すと、シャキッとした歯切れの良さを感じられます。
しゃぶしゃぶする時間によって変化するため、自分の好みの味わいや食感探してみてくださいね。

「刺身の盛り合わせ」

「天然鮮魚の焼き物」

「特大あさりの酒蒸し」

「網焼き」

『㐂庵』自慢の海鮮料理と一緒に楽しむなら「日本酒」がおすすめ。
季節限定酒を中心として、常時変化する顔ぶれが楽しめます。
さっぱり系のものから、芳醇なものまで幅広いラインナップの日本酒を、海鮮料理と味わいましょう。