更新日:
2019年03月12日
0
お気に入り
29ON監修ビール!「馨和 KAGUA」生産者と作った「肉に合うビール」がMakuakeで購入可能に。
多くの肉好きな方から支持されている「焼かない焼肉」でお馴染みの『29ON』。肉のプロである『29ON』が本気で「肉に合うビール」を考えました。「肉専用ビール」として人気クラフトビールメーカーである『Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)』さんと共同開発した新ビール「29ON SPICE ALE」をMakuake限定で販売開始します!
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
肉のプロが「肉に合うビール」を本気で作りました!

完全会員制の「焼かない焼肉店」『29ON』が、人気のクラフトビール「馨和 KAGUA」を製造する『Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)』と共同で「肉に合うビール」を本気で作りました!
今回、『29ON』専用の肉に合うビール「29ON SPICE ALE(ニクオン スパイス エール)」をクラウドファンディングサイト『Makuake』で限定販売します。
今回、『29ON』専用の肉に合うビール「29ON SPICE ALE(ニクオン スパイス エール)」をクラウドファンディングサイト『Makuake』で限定販売します。
「29ON SPICE ALE」とは?

『29ON』代表:米山
「本当の意味で肉に合うビールを作りたい」こう言い出したのは『29ON』代表でもある米山でした。
仕事とプライベートを合わせると「月に50リットルはビールを飲んでいる」と言い切るビール党である米山には、常々「ビールにはもっと可能性がある」という想いがありました。
仕事とプライベートを合わせると「月に50リットルはビールを飲んでいる」と言い切るビール党である米山には、常々「ビールにはもっと可能性がある」という想いがありました。

そんな米山はある日、『29ON』を訪れたビール党のお客様から、「とりあえずビールだけで終わらない、お肉を引き立てるような、それでいてビールとして芯があるような、そんなビールがあれば、『29ON』のコースをより楽しめるのでは?」というお声をいただいたのだそうです。
そのお客様の声が、焼かない焼肉店『29ON』の責任者として、複数の店鋪で日々様々なスタイルで提供される肉料理のすべてを統括している米山にとって、「ビールの可能性」を試すきっかけとなりました。
そのお客様の声が、焼かない焼肉店『29ON』の責任者として、複数の店鋪で日々様々なスタイルで提供される肉料理のすべてを統括している米山にとって、「ビールの可能性」を試すきっかけとなりました。
『Far Yeast Brewing』と共同でのビールづくり

「肉に合うビール」づくりのパートナーとなったのは「馨和 KAGUA」をはじめ様々なクラフトビールづくりで実績のあった『Far Yeast Brewing』さん。
米山自身が「馨和 KAGUA」を飲んで感動した事もあり、飲むだけのビールではなく、食事とビールのマッチングに本気で向き合っている『Far Yeast Brewing』さんであれば、『29ON』が追求してきた「低温調理」のお肉とのマリアージュをビールで表現できると考えました。
米山自身が「馨和 KAGUA」を飲んで感動した事もあり、飲むだけのビールではなく、食事とビールのマッチングに本気で向き合っている『Far Yeast Brewing』さんであれば、『29ON』が追求してきた「低温調理」のお肉とのマリアージュをビールで表現できると考えました。
数種類のスパイスを配合した『29ON SPICE ALE』

(写真左から)『29ON』ドリンク責任者・小野哲嗣 『源流醸造所』 醸造長・栁井拓哉 『29ON』代表・米山健一郎
今回「29ON SPICE ALE」を醸造した醸造長の栁井さんによると、今回、「スパイス」選びに苦労したそうです。
元々スパイスは、Far Yeast Brewingさんが得意とするベルジャンスタイルのクラフトビールづくりに欠かせないものであり、お肉料理にも欠かせないもの。
しかしその組み合わせは多岐にわたり、数十種類の組み合わせパターンで試作を繰り返したのだとか。
元々スパイスは、Far Yeast Brewingさんが得意とするベルジャンスタイルのクラフトビールづくりに欠かせないものであり、お肉料理にも欠かせないもの。
しかしその組み合わせは多岐にわたり、数十種類の組み合わせパターンで試作を繰り返したのだとか。
「29ON SPICE ALE」はMakuakeにて限定発売!

『29ON』のこだわりが詰まったオリジナルビール「29ON SPICE ALE」は、通常は『29ON』来店時にしか飲めません。
しかし、今回はその出来栄えに米山のみならず『29ON』関係者全員が感動し、少しでも多くの方に「本当に肉に合うビール」を体験していただきたいと考えるようになりました。
そこで「Far Yeast Brewing」さんにお願いし、『29ON』のこだわりが詰まったオリジナルビール「29ON SPICE ALE」を2019年3月12日(火)よりクラウドファンディングサイトMakuakeで限定発売していただくこととなりました。
しかし、今回はその出来栄えに米山のみならず『29ON』関係者全員が感動し、少しでも多くの方に「本当に肉に合うビール」を体験していただきたいと考えるようになりました。
そこで「Far Yeast Brewing」さんにお願いし、『29ON』のこだわりが詰まったオリジナルビール「29ON SPICE ALE」を2019年3月12日(火)よりクラウドファンディングサイトMakuakeで限定発売していただくこととなりました。
\ SNSでシェア /

- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
![もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選](https://favy-tokyo.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/uploads/topic/image/36703/retina_pixta_84180851_M.jpg)
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選
emiko
オススメ記事

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits
favy

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
favy

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など12店舗が集結
favy

『仙台みらいん横丁』で新スタイルの「はしご酒」を体験!牛タンに牡蠣、〆ラーまで全店制覇!
favy

汐留駅|300g和牛ステーキに45cmソーセージなど!豪快な肉料理が自慢の『肉バル炎や』
favy
グルメイベント

〜7/15|約7mの超ロング麺が話題!汐留『秦唐記ビャンビャン酒場』がオープン記念で大盛り無料
7月3日(木)
〜
7月15日(火)

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)