JR池袋駅西口から徒歩6分の場所にある『酒場がぶ』は、食材の産地にこだわった豊富な肉料理を満喫できる肉酒場。
肉料理をコスパ良く楽しめるので、飲み会にうってつけのお店なんです。

歓送迎会など飲み会が多くなるこの時期、せっかくなら満足度の高い飲み会がしたいですよね。そんな時にぴったりな『酒場がぶ』の魅力をご紹介します！

お店の名物は、A4黒毛和牛、雪室熟成豚、生ソーセージの3種類を盛り合わせた一皿。
生ソーセージは、肉汁がじゅわっと溢れるジューシーな味わいと、上品な脂のバランスが絶妙。
新潟県にある、雪でつくる自然の冷蔵庫“雪室(ゆきむろ)”で熟成された雪室熟成豚は、しっとりとやわらかい肉質と、まろやかな脂の甘みが特徴。繊細な甘みが、舌の上にいつまでも心地いい余韻を残します。

A4黒毛和牛は、仕入れ状況によってイチボかランプのどちらかが入ります。
写真のランプは、きめ細かい肉質と、噛むほどに溢れる濃厚な旨みが特徴。肉の旨みをダイレクトに感じられるので、ワインなどお酒とも良く合いますよ。

お肉は3種類ともしっかりボリュームがあるので、みんなでシェアして楽しめる一皿です。

こちらは、炭火焼きにしたジビエを盛り合わせた一皿。
肉本来の味を楽しむため、味付けは塩コショウのみでシンプルに仕上げています。
まずは何も付けずに味わったら、イノシシにはマスタード、合鴨には柚子胡椒、鹿にはわさびをつけて食べるのがおすすめ。

どれも臭みは全くなく、肉の旨みや甘みをしっかり楽しめますよ。ハードルが高いイメージのあるジビエを気軽に楽しめるのも、『酒場がぶ』の魅力のひとつ。

やわらかい肉質が特徴の、「つくば鶏」をローストした一皿。
塩麹に3日間じっくり漬け込んでから焼くことで、一層やわらかく仕上がっています。
ぷりっぷりの食感とやわらかさに驚くこと間違いなし！

「肉盛り合わせ」メニューを頼んだあとでも食べられる、ちょうど良いボリュームなので、ぜひこちらも注文してみてくださいね。

ワインに合うようなポテトサラダをつくりたい、という店主の思いから生まれた、大きなベーコンがインパクト抜群の「肉バルのポテトサラダ」。
なめらかな口当たりになるよう仕上げたじゃがいもに、隠し味のいぶりがっこやクリームチーズが入っています。
ベーコンで包み込んで食べると、いぶりがっこの薫香とベーコンの旨みが相まって、お酒が進む味わいに。

飲み会の最初に注文して、肉料理を待ちながらお酒と一緒に楽しむのがおすすめですよ！

肉料理の箸休めにぴったりなのが、「鴨トロのカルパッチョ」。わさびと醤油でさっぱりといただきます。
まるで生肉のような、とろりとした食感が特徴。
表面を炙っているので香ばしさも生まれ、お酒との相性も抜群です。

『酒場がぶ』では、2時間1,500円の飲み放題が人気です。当日でも対応してもらえるので、お客さんの多くが注文するのだとか。
肉料理とよく合うハイボールやサワーなど、飲み放題メニューは充実のラインナップ！
「ザ・プレミアム・モルツ」も好きなだけ飲めるのは嬉しいですよね。
たくさん飲む人がいても安心なので、飲み会の際はぜひ注文してみてください。

肉料理と一緒にワインを飲みたい方は、ボトルワインを開けるのもおすすめ！
赤白3種類ずつとスパークリングワインが、1,980円(税抜)からというお手頃価格で揃っています。
飲み会の初めにスパークリングで乾杯するも良し、ワイン好きの人たちで好きなものを開けるも良し。

豊富な肉料理を楽しめる『酒場がぶ』をご紹介しました。
店内は明るくカジュアルな雰囲気なので、同僚や友人との飲み会利用にぴったり。
みんなでおいしい肉を食べて飲んで楽しみたい時には、ぜひ足を運んでみてくださいね。