提供: 豚骨清湯・自家製麺 かつら
2 お気に入り

【黄金町】澄み渡るスープは芸術品!豚骨清湯の旨味を存分に楽しめる『かつら』 [PR]

京浜急行の黄金町駅から徒歩2分の場所にある『かつら』は、横浜ではまだまだ珍しい豚骨清湯を使ったラーメンを食べられるお店!麺には、スープとの相性を考えた自家製の細麺を使用しています。口の中いっぱいに広がる豚骨の爽やかな旨味をぜひ!

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

家系とは真逆を行く!淡麗な豚骨スープ『かつら』

京浜急行の黄金町駅から徒歩2分の場所にある『かつら』。
こちらは、横浜では珍しい豚骨清湯スープを使ったラーメンを食べられます。
麺には、豚骨清湯がよく絡む自家製の細麺を使用しているため、スープの旨味も存分に楽しめますよ。
0453155309

豚骨清湯×低加水の細麺の相性は最高!「豚骨清湯拉麺」

「豚骨清湯拉麺」750円(税込)
こちらが、『かつら』の看板メニューである「豚骨清湯拉麺」。
透き通った淡麗系の豚骨スープと、博多ラーメンのような細麺が特徴的です。
運ばれてくると豚骨の優しい匂いが立ち上り、食欲を刺激してきます。
『かつら』のスープは、横浜では珍しい淡麗系の豚骨清湯。
水にこだわり、国産の豚骨からゆっくりと煮出した豚骨清湯は、すするたびに爽やかな豚骨のコクと旨味が広がります!
豚骨特有の臭みがないので、豚骨に苦手なイメージをもっている人でも食べられます。
自家製麺は、香りが強い北海道産の小麦を使用。
加水率が低いため赤ちゃんの肌のようなしっとりとした麺肌と、歯切れのいい食感が特徴です。
また、適度な麺の細さのためあっさりとした豚骨清湯としっかりと絡まり、その爽やかな味わいを口元まで運んでくれます。

餡も皮も自家製!存在感のある雲呑がたまらない!「雲呑麺」

「雲呑麺」950円(税込)
「雲呑麺」も『かつら』では、人気を集めています。
「豚骨清湯拉麺」と同じ豚骨清湯スープと自家製麺に、たっぷりと雲呑がのせられています。
雲呑は、皮からお店で作った自家製雲呑。
豚のひき肉とネギをベースに作った雲呑は、味がしっかりと付いているためスープの中でも存在感抜群です!

手作りの皮はモッチモチ!ジューシーな餡がたっぷり!「焼き餃子」

「焼き餃子」400円(税込)
「焼き餃子」は羽が大きく、なんとお皿を覆い尽くすほど!しかも、こちらの餃子は皮からすべて手作りしています。
もっちりとした厚めの皮に、キャベツやニラを国産の豚肉と合わせたたっぷりの餡が詰まったボリューム満点の一品です。

甘めのタレでご飯がすすむ!「低温調理チャーシュー丼」

「低温調理チャーシュー丼」380円(税込)
醤油ベースの甘いタレと、しっとりとした低温調理のチャーシューはご飯との相性も抜群!
ラーメンの後でも食べられる少なめなサイズなので、スープと一緒にぜひ味わってください!

平日のランチタイムは替え玉無料のサービスも!

平日(火〜金)のランチタイム(11時半から14時)限定で、替え玉が「半たま無料」のサービスを行っています。
自家製の低加水麺を、通常よりお得に楽しめるので、平日のランチにはぜひとも注文してみてください!

おわりに

横浜市の黄金町駅近くにある『かつら』を紹介いたしました。
爽やかなコクと旨味が広がる豚骨清湯と、スープがよく絡まる自家製麺の組み合わせは他ではなかなか味わえません。
是非とも、横浜へ行った際には食べてみてください!
0453155309
favyサブスク
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

千葉県のセブンパークアリオ柏、アリオ蘇我、アリオ市原の飲食店で様々な特典がもらえる!『ArioグルメPass』が9月1日(水)より販売スタート 1

千葉県のセブンパークアリオ柏、アリオ蘇我、アリオ市原の飲食店で様々な特典がもらえる!『ArioグルメPass』が9月1日(水)より販売スタート

favy
過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ! 2

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

29ON(ニクオン)
50人に1人は会計無料!?『かっぱ寿司』の食べ放題で運試し 3

50人に1人は会計無料!?『かっぱ寿司』の食べ放題で運試し

favyグルメニュース
月額321円!『COREDOサブスク』が使える『日本橋三井タワー』『三井二号館』の飲食店まとめ 4

月額321円!『COREDOサブスク』が使える『日本橋三井タワー』『三井二号館』の飲食店まとめ

アクアソリ太
【三越前】『COREDOサブスク』を使える『COREDO室町2』の飲食店12店を一挙紹介! 5

【三越前】『COREDOサブスク』を使える『COREDO室町2』の飲食店12店を一挙紹介!

@Kahoo_jp

オススメ記事

焼肉百名店選出“飲めるハンバーグ”で有名な『将泰庵』が、そごう千葉に『しゃぶしゃぶ将泰庵』をオープン! 1

焼肉百名店選出“飲めるハンバーグ”で有名な『将泰庵』が、そごう千葉に『しゃぶしゃぶ将泰庵』をオープン!

favy
過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ! 2

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

29ON(ニクオン)
【新宿】営業はデリバリー中心!専門店のわらび餅をオフィスやご自宅で!『わらび餅もとこ』 3

【新宿】営業はデリバリー中心!専門店のわらび餅をオフィスやご自宅で!『わらび餅もとこ』

favy
【池袋】1人1鍋でA5ランク黒毛和牛しゃぶしゃぶ!人気高級焼肉店が手がける『しゃぶしゃぶ将泰庵』 4

【池袋】1人1鍋でA5ランク黒毛和牛しゃぶしゃぶ!人気高級焼肉店が手がける『しゃぶしゃぶ将泰庵』

favyグルメガイド
【浅草】老舗から深夜営業まで。浅草エリアのお蕎麦屋さん厳選6店! 5

【浅草】老舗から深夜営業まで。浅草エリアのお蕎麦屋さん厳選6店!

sho

グルメイベント

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場!食欲の秋は『29ON 表参道店』へ!

9月1日(水) 〜 10月31日(日)
【8月10日】はスヌーピーの誕生日!中目黒『PEANUTS Cafe』など5店舗で期間限定商品が登場

【8月10日】はスヌーピーの誕生日!中目黒『PEANUTS Cafe』など5店舗で期間限定商品が登場

8月10日(火) 〜 9月30日(木)
美と健康の維持に!プロテイン10.6g入りの濃厚ソフトクリームが登場!銀座『CRAFT TEA』

美と健康の維持に!プロテイン10.6g入りの濃厚ソフトクリームが登場!銀座『CRAFT TEA』

7月22日(木) 〜
【7/16〜】『ハイアット リージェンシー 大阪』が屋上ビアガーデンの営業開始。抽選でバリ島宿泊も当たる!

【7/16〜】『ハイアット リージェンシー 大阪』が屋上ビアガーデンの営業開始。抽選でバリ島宿泊も当たる!

7月16日(金) 〜 9月26日(日)
【7/15〜】赤羽・竹の塚の高級食パン専門店『真打ち登場』に、「フルーツサンド」が数量限定で登場

【7/15〜】赤羽・竹の塚の高級食パン専門店『真打ち登場』に、「フルーツサンド」が数量限定で登場

7月15日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または