『焼き鳥しょうちゃん』でまずオーダーしたいのが、6本入りと10本入りから選べる「串盛り」。
肉の臭みが少ない山梨県産の健美鶏を備長炭で焼き上げるため、炭の豊かな香ばしさをより一層はっきりと感じられます。
定番の部位だけでなく、希少部位まで味わえるのもうれしいですね。

上の写真は、左から順に「ソリレス」「せせり」「ささみ」「心のこり」「レバー」「ねぎま」です。

一番のおすすめの希少部位は「ソリレス」です。
ももの付け根近くの肉で、腸骨の背側のくぼみに隠された超希少部位なのだとか！
筋肉が発達した部分ならではの、しっかりとした歯ごたえやスジ感を味わえます。
さっぱりな味わいと、しっかりとした肉感を堪能できますよ。

「心のこり」は、心臓と肝臓の間のお肉。
心臓の残り物という意味で「こころのこり」という名前が付いたそうです。

脂のりがよく、タレもよく絡みますが『焼き鳥しょうちゃん』のおすすめは塩。
脂の旨みや甘みをそのまま愉しみましょう。

プニプニとした弾力は、ハツ(心臓)とは一味違った食感です。
豊かな甘みの詰まった肉汁が、噛めば噛むほどに溢れてきます。

「ソリレス」とともに数量限定となるため、オーダーはお早めに！

ほとんどのメニューは他店舗と同様ですが、「毎日更新するおすすめメニュー」だけは、店舗ごとのオリジナルメニューです。

五反田店の個性が光るこの日の料理は、2.5cmほどの厚みのある「鶏チャーシュー」。
たっぷり含まれた鶏肉の脂は甘みのある自家製のタレともよく絡み、ビールがどんどん進みます。

『焼き鳥しょうちゃん』では、お酒のお供にぴったりな定番のおつまみも豊富です。
「若鶏の唐揚げ」は、噛んだ瞬間にパリッと音がするほどカリカリに揚げられた衣と、口のなかで溢れるジューシーな肉汁が人気です。
自家製の調味料でしっかりと下味がつけられているため、何も付けずにいただくのもおすすめですよ。

和牛の“シンタマ”をたたきにした「牛のたたき」。
内ももの下に位置する赤身の多い部位シンタマに、自家製和風ドレッシングをかけたひと品です。
赤みとサシのバランスがよく、旨みと甘みのどちらもしっかりと味わえますよ。

『焼き鳥しょうちゃん』のおすすめの〆は「屋台の焼きそば」。
お祭りなどの屋台で売られている“鉄板で作る焼きそば”をイメージしているそうです。
どこか懐かしい甘めのソースが、子供の頃にお祭りで食べた「焼きそば」の味を思い出させます。

数名での飲み会には、宴会コースの利用もおすすめです。
なかでもお店の人気メニュー全8品を詰め込んだ「3,500円コース」は、2時間の飲み放題もついて、1名3,500円です！
リーズナブルに飲み会を楽しむならぜひ。

《「3,500円コース」の詳細》
■コース内容：
「珍味2種盛り」「名物！白菜サラダ」「本日の刺身2種」「しょうちゃんの焼き鳥串3種」「春キャベツと桜エビのアンチョビ炒め」「自家製ドレッシングの牛のたたき」「焼き鳥屋の若鶏唐揚げ」「〆には焼うどん」
■利用可能時間：120分(L.O.90分)
■利用可能人数：4名〜
■注意事項：
・前日の21時までの予約が必要です。

健美鶏を定番から希少部位まで焼き鳥で味わえる『焼き鳥しょうちゃん』をご紹介しました。
筋肉の発達した「ソリレス」や、たっぷりと脂がのった「心のこり」は必食です。
どちらも数量限定なため、早めのオーダーがおすすめ！
ぜひ『焼き鳥しょうちゃん』で味わってみてください。