一番人気「平家コース」の目玉は「近江牛のシャトーブリアン 贅沢トリュフ漬け」。
1頭から3%ほどしかとれない希少部位として人気の高いのはご存知の通り。
『はせ川』が選んだのは、日本三大和牛のひとつ近江牛のシャトーブリアンです。
贅沢に2〜3cmほどの厚みにカットされ、しっかりとした肉感で楽しめます。

「黒毛和牛サーロイン焼きすき」は、片面焼きで表面にうっすらと焼き色が見えてきたタイミングでいただきます。

レア感が残り、肉の味わいはしっかりと感じられるのはサーロインならでは。
奈良県吉野産の卵とよく絡めると、卵のまろやかなコクがサシの甘みをより一層引き立てます。

コースのシメとなるのは、和牛に山盛りの雲丹とイクラが載った「和牛のにぎり」。
これまでのお肉と比べさっぱりとした味わいなのは、濃厚な雲丹とのバランスをとるためです。
贅沢食材満載のにぎりでコースを締めくくりましょう。

もちろんお肉だけではありません。日本料理といえば「お造り」もお忘れなく。
4月中旬、これから旬を迎える「伊佐木の薄造り」は、透き通るように美しく引かれたまさに職人技といえるひと皿です。
引き締まった身には程よい歯ごたえがあり、薄造りでも十分に食感を楽しめます。

「平家コース」なら、ここまでご紹介した全ての焼肉をすべて堪能できます。
職人の技が光る日本料理で、旬の味を満喫できるのもうれしいですね。

《「平家コース」の概要》
■内容：
「吸い物」「先付」「お造り」「厳選サラダ」「お肉（黒毛和牛タン・黒毛和牛ハラミ・黒毛和牛希少部位）」「海鮮」「進め肴」 「お肉（近江牛シャトーブリアン贅沢トリュフ漬け・黒毛和牛サーロイン焼きすき）」「お食事」「椀物」「氷菓子」
■料金：20,000円(税込)
■注意事項：
22時以降は10％の深夜料金が発生します。

厳選された特選黒毛和牛の焼肉を、職人技が光る日本料理とともにコースで味わえる『はせ川』をご紹介しました。
料理はもちろんのこと、器や内装にも決して妥協を許さず、細部に至るまでこだわり抜いた空間で、これ以上にないほど贅沢な時間を味わいましょう。