『祭』へ来たらまず味わいたいのは、名物つくねも入った「おまかせ六本盛り合わせ」。
つくね以外の五本はすべて日替わりです。
部位ごとに、食材の味わいを最大限引き出せる味付けをお店が選んで提供してくれます。

『祭』自慢の「つくね」は、ジューシーな生つくね！
ハンバーグのように生の状態から一気に焼き上げます。
少し焦げ目がつきパリパリとした表面と、なかから溢れ出る肉汁はまさにハンバーグ！
ヤゲン軟骨を混ぜているため、ジューシーさのなかにコリコリとした食感も楽しめます。
創業以来継ぎ足し続けているタレと、素材の味わいを強く感じられる塩の2種類が用意されています。

表面はカリカリ、なかはトロトロに仕上がった「白レバー串」。
まったりとクリーミーな舌触りに、思わず顔がほころびます。

じっくり低温で熱をいれているため、しっとりとした食感で味わえる白レバー。
異なる調理方法で希少部位を提供できるのは、長年付き合いのある業者から安定的に仕入れているからこそ。
「白レバー串」との違いを体感してみてください。

もも肉を蒸し焼きにし、ジューシーな仕上がりが楽しめる「四川風よだれ鶏」。
麻辣醤やコチュジャン、山椒などさまざまな香辛料をブレンドした自家製タレでいただきます。
山椒のしびれる辛さはやみつき必至！

『祭』では宴会にぴったりなコースも多数用意されています。
人気のコースは、3,980円で全9品の料理と飲み放題がついた「開運中吉コース」です。
お祝いなどでコースを利用すると「メッセージ付デザートプレート」のサービスも！
幅広いシーンで活躍できそうですね。

《「開運中吉コース」の概要》
■内容：
「名代つくねと鶏もも串焼き」「塩茹で枝豆」「シーザーサラダ チキン&タマゴ」「旨辛よだれ鶏」「明太子チーズオムレツ」「秘伝もも揚げ」「牛もつ鍋」「〆のカレーうどん」「駄菓子屋のアイスバー」
＋飲み放題
■料金：3,980円(税込)
■注意事項：
・月～日、祝日、祝前日の予約を受け付けています。
・上記の料金はクーポンを利用時のものです。

暖かくなるこれからの時期に鍋はちょっと、という方には鍋料理のつかない「ミカグラコース」(3,980円/税込)もおすすめ！
10品のお料理に3時間の飲み放題が付いているため、お酒を存分に堪能できますよ。

生の状態から焼き上げる「つくね」を看板メニューに据えた『祭』。
こだわりの焼き鳥に、ついつい1杯だけのはずが2杯3杯とお酒が進んでしまいそうですね。
今日は『祭』で寄り道していきませんか？