高田馬場駅から徒歩2分の『海老料理専門 リザラン』は、2019年3月にオープン。
店内の水槽から取り出して調理する新鮮な海老料理と、ワインを味わえる専門店です。

『海老料理専門リザラン』では2019年5月21日（火）から、絶品ワインを500円で飲めるお得なキャンペーンを開催。※なくなり次第終了
赤・白・スパークリングの高級ワイン各1種ずつ、合計3種がなんと500円に！

赤ワインは、スペイン・ガリシア地方産の｢ジョセ・ロイス・セビオ・スーパーヒーロー｣。
ビオディナミ農法で作られた、ナチュラルな味わいが特徴のワインです。
白は、イタリア・シチリア産の「ドンナフガータ・アンシリア」で、キリッとした酸味の心地よさを味わえます。
スパークリングは、スペイン・カタルーニャ産の「メモリア・ブリュット・ナトゥーレ・グラン・レセルバ」。
なんと70ヶ月も熟成された、ドサージュゼロの辛口カヴァです。

ワイン好きは、この機会をお見逃しなく。


＜＜キャンペーン詳細＞＞

■内容
白・赤・スパークリングのワイン3種が、各500円（税抜）でオーダー可能

■開催期間
2019年5月21日（火）〜　※なくなり次第終了

『リザラン』には、お得なワインによく合う海老料理が豊富に揃っています。

20種類以上あるスペイン風のおつまみ「ピンチョス」は、お店の名物メニューのひとつ。
「冷製ピンチョス6種盛り合わせ」は色鮮やかで美しく、食欲をそそります。
すべて一口サイズなので、女性でも食べやすいのが嬉しいですね。

見た瞬間に思わず写真に収めたくなるインパクト抜群の海老料理が、「活きオマール海老サラダ仕立て」。
カナダの最高級ブランドであるクリアウォーター産のオマール海老を、さっとボイルしサラダに仕立てた逸品です。
ソースはつけず、新鮮な海老本来の甘みを味わって。
ワインはシチリア産の白ワイン「ドンナフガータ・アンシリア」を合わせるのが、オススメです！

「活オマール海老 ロースト アメリケーヌのクリームソース」は、身がギュッと詰まったオマール海老まるごと1尾をオーブンでロースト。
海老の出汁のほかアサリやムール貝といった貝類の出汁、生クリームを加えたアメリケーヌソースをあわせていただきます。
濃厚な味わいのアメリケーヌソースは、ガリシアのナチュラルワイン「スーパーヒーロー」がすすむこと間違いなし。

『リザラン』を訪れたらぜひ味わいたいのが、「海老の雲丹しゃぶ」です。
海老出汁とアメリケーヌソースに生雲丹を加えた濃厚スープは、贅沢の一言！

海老の甘みと出汁の効いた雲丹スープが、口の中で溶け合ってまろやかな味わいに。
一緒にいただくのは、泡（カヴァ）の「メモリア・ブリュット・ナトゥーレ・グラン・レセルバ」がおすすめですよ。

期間限定でワイン各種が500円になる『海老料理専門リザラン』を紹介しました。
白・赤・スパークリングそれぞれの味を、飲み比べてみるのもおすすめですよ。
個性豊かな海老料理と、お得なワインのマリアージュをぜひ楽しんでください。