更新日: 2023年11月14日
1 お気に入り

まさかのアレと融合したぶっ飛びハンバーグ!西ヶ原『榎本ハンバーグ研究所』

こんミンチは!1日1バーグをモットーに年間400バーグ以上食す、ハンバーグ王子のkazukazuです。今回紹介するのは東京・西ヶ原に構える『榎本ハンバーグ研究所』さんです。店名に“ハンバーグ研究所”を掲げるだけに他にはない独自のハンバーグメニューを楽しむことができるお店です。今回はその中で特にオススメの進化系ハンバーグをご紹介します。

kazukazu(松島和之)
「1日1バーグ」をモットーに年間400バーグ...

300種類以上のハンバーグレシピから厳選したメニューが並ぶハンバーグ専門店『榎本ハンバーグ研究所』

東京メトロ南北線「西ヶ原駅」2番出口から徒歩すぐ。
『榎本ハンバーグ研究所』さんは、ハンバーグ研究歴30年のシェフが手がける300種類以上のハンバーグレシピから厳選したメニューを楽しむことができるハンバーグ専門店です。
同店には他にはないオンリーワンのハンバーグメニューがあるとのことで早速駆けつけてみました。

ハンバーグと〇〇〇がまさかの合体!?

そのメニューと言うのがこちらの「しるばーぐ」です。
パッと見、ハンバーグ丼とみそ汁が並ぶ通常のハンバーグメニューのように見えますが、んん?

ハンバーグ丼の上をよく見てみると・・・


ハンバーグのわきにはメンマ!?

さらに味玉も!?

味噌汁かと思っていたら、濃厚魚介豚骨のつけ汁!?

そうなんです!
ハンバーグ専門店でありながらもこちらの店主さんはつけ麺好きで、それが高じて「ハンバーグ」と「つけ麺」を合体させた他にはないこちらのメニューが誕生したのです。
その名も「しるばーぐ」!

早速いただいてみましょう。

それでは、いただきバーグ!

ハンバーグを食べやすい大きさにカットしてつけ汁の中に浸していただくのがこちらのメニューの食べ方。

ジューシーなハンバーグに濃厚魚介豚骨つけ汁の鰹だし&イベリコ豚の旨味が絶妙に絡み合って抜群のおいしさが口の中いっぱいに広がります。

まさに、ハンバーグとつけ汁を一緒にいただくことで最高の味わいが楽しめるように計算しつくされたメニュー!
もちろん、ハンバーグ&ライスと一緒にいただいてもばっちりのおいしさ!


さらに味玉も絶妙な半熟加減!

あまりのおいしさに気が付いたらキレイに完食していました。

他にはないオンリーワンの進化系ハンバーグが楽しめる『榎本ハンバーグ研究所』

店名に“ハンバーグ研究所”を掲げているだけあって、他にはないオンリーワンのハンバーグメニューが楽しめる『榎本ハンバーグ研究所』。

一度口にしたら癖になること間違いなしのハンバーグメニューが他にもいろいろ揃っていますよ。
みなさんもこの進化を楽しみに一度足を運んでみてはいかがでしょうか。笑顔になること間違いなしです!
favyサブスク
まさかのアレと融合したぶっ飛びハンバーグ!西ヶ原『榎本ハンバーグ研究所』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
kazukazu(松島和之)
「1日1バーグ」をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会「ハンバーグ王子」。 であると同時に様々な肉グルメを追い求めて全国を駆け巡る「肉食系グルメアーティスト」としても活動。 肉グルメと白米とのマッチング“白米マリアージュ”をこよなく愛する「白米マリアージュニスト」としても知られており、その様子をつづったグルメブログ「ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋」を運営する。 「マツコの知らない世界」、「王様のブランチ」、「お願い!ランキング」、「いきなり!黄金伝説」などテレビ・ラジオ・新聞・雑誌・Webコンテンツ出演やハンバーグを監修するなど多方面で活躍する。 著書に『ハンバーグ大辞典』、『デカ盛り完全攻略ガイド』などがある。 Blog: ハンバーグブロガーkazukazuの鉄の胃袋 https://kazkaz-daizu-kimochi.blog.so-net.ne.jp/ Instagram: @kazukazu_hamburg https://www.instagram.com/kazukazu_hamburg/ Twitter: @daizunokimochi https://twitter.com/daizunokimochi

アクセスランキング

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い 1

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

favy
「会員しか飲めない」発売前ワインの先行試飲会。醸造家も参加した29ON会員限定「メーカーズディナー」はどんな感じ? 2

「会員しか飲めない」発売前ワインの先行試飲会。醸造家も参加した29ON会員限定「メーカーズディナー」はどんな感じ?

favy編集部
11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン!注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介! 3

11/1│紙屋町・パセーラ6階にオープン!注目のフードホール『reDine 広島』全店を紹介!

favy
広島|話題の麻辣湯がパセーラに!50種の具材から組み合わせる『TAN TAN』が11/1オープン 4

広島|話題の麻辣湯がパセーラに!50種の具材から組み合わせる『TAN TAN』が11/1オープン

favy
【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO 5

【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO

favy

オススメ記事

札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』 1

札幌|4PLAで味わう実力派バーガー!肉汁を吸ったバンズは断面カリッと『BRISKSTAND』

favy
【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO 2

【11/16まで】金賞受賞の手羽先唐揚げが半額!18時半までドリンクも半額!!大分『俺鷹』へ今すぐGO

favy
大分|プリプリ濃厚な牡蠣を好きなだけ!焼きやチヂミでも堪能できる『おおいた元気横丁』の推しメニュー6選 3

大分|プリプリ濃厚な牡蠣を好きなだけ!焼きやチヂミでも堪能できる『おおいた元気横丁』の推しメニュー6選

favy
【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い 4

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

favy
11/8│入場無料の音楽イベントが『reDine 新宿』で開催!10時間ノンストップでDJが会場を沸かす! 5

11/8│入場無料の音楽イベントが『reDine 新宿』で開催!10時間ノンストップでDJが会場を沸かす!

favy

グルメイベント

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

【週末限定】ビール&ハイボールが100円に!福岡天神『うまか横丁』が1周年記念の大盤振る舞い

11月7日(金) 〜 11月23日(日)
11/7〜|漁期は約2ヶ月!金沢の3店舗で北陸の宝石「香箱蟹」を堪能できる贅沢なメニューを提供

11/7〜|漁期は約2ヶ月!金沢の3店舗で北陸の宝石「香箱蟹」を堪能できる贅沢なメニューを提供

11月7日(金) 〜 12月31日(水)
11/7〜横浜の屋上に牡蠣小屋が誕生!豪快なバケツ盛りやスンドゥブ鍋を堪能『BACKYARD』

11/7〜横浜の屋上に牡蠣小屋が誕生!豪快なバケツ盛りやスンドゥブ鍋を堪能『BACKYARD』

11月7日(金) 〜 2月28日(土)
11/7〜|広島県産大粒牡蠣のバター焼きに北海道ジンギスカンも!『こてがえし』で限定フェア開催

11/7〜|広島県産大粒牡蠣のバター焼きに北海道ジンギスカンも!『こてがえし』で限定フェア開催

11月7日(金) 〜
甘じょっぱいサクサク衣でご飯がすすむ!人気のタレカツ丼に半熟たまごが仲間入り『かつや』

甘じょっぱいサクサク衣でご飯がすすむ!人気のタレカツ丼に半熟たまごが仲間入り『かつや』

11月7日(金) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン