【用賀】実から挽く自家製蕎麦！本物の味と日本酒を嗜める『はんさむ』 [PR]

打ちたての蕎麦と山梨の“甲斐極み鶏”を使った鶏料理を、日本酒とともに味わえる、用賀駅から徒歩3分の蕎麦の店『はんさむ』。北海道産の蕎麦を店舗で手打ちしています。蕎麦の香りや旨みを豊かに感じられるのは“手打ち”ならでは。蕎麦粉から自家製にこだわった蕎麦をぜひ、『はんさむ』で味わってみてください。

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蕎麦の実から挽いた一枚を日本酒とともに。『はんさむ』で蕎麦屋飲みしよう！ [PR]

用賀駅から徒歩3分の『蕎麦と鶏はんさむ』は、打ちたての蕎麦と山梨の“甲斐極み鶏”を使った鶏料理を、日本酒とともに味わえるお店です。

こだわりは、北海道産の蕎麦の実を店舗で挽いた手打ち蕎麦。
蕎麦の香りや旨みを豊かに感じられるのは“手打ち”ならでは。
蕎麦粉から自家製にこだわった蕎麦をぜひ『はんさむ』で味わってみてください。

“蕎麦の実”から作った蕎麦を味わえる『はんさむ』をチェック！

蕎麦と鶏　はんさむ

東京都世田谷区用賀3-13-3 ゼネラル第2ビル1F

自家製蕎麦と銘柄鶏！2つのこだわりが詰まった名物は「かしわ南蛮蕎麦」

「名物かしわ南蛮蕎麦」980円(税抜)

北海道の石狩沼田産のそば粉から打った蕎麦と、甲斐極み鶏のもも肉を使った鶏南蛮の両方を味わえるのが「名物かしわ南蛮蕎麦」。
鶏肉のだしと香り豊かな蕎麦のコンビネーションを体感できます。
まさに、『はんさむ』の魅力が凝縮されたひと品ですね。

蕎麦にはやっぱりコレ。季節野菜を「天ぷら盛り合わせ」で味わおう！

「旬の天ぷら盛り合わせ」1,280円(税抜)

蕎麦の相方といえば天ぷらですよね。
『はんさむ』では季節野菜を中心に、「稚鮎」など天ぷらとしては少し珍しいタネも味わえます。
夏から秋にかけては、「ヤングコーン」や「オクラ」、「秋茄子」といった野菜から季節の味覚を感じられるラインナップです。

※仕入れの状況によって内容が変更となります。

お酒と合わせるおつまみメニューはこれ！

「串焼き」150円〜(税抜)

『はんさむ』では、おつまみメニューも豊富に用意されています。
なかでも人気なのは、朝締めの甲斐極み鶏をシンプルに味わう「串焼き」。
「ソリレス」を中心とした希少部位も常時4種類ほどあり、各部位に合った味付けで提供されるそう。
備長炭で素早く焼き上げているので、旨みはそのままに芳ばしさをプラスした仕上がりです。