すすきの駅から徒歩3分のハンバーグ店『BARBAROSSA（バルバロッサ）』。
お店自慢の手ごねハンバーグは、ボリュームたっぷりでふっくらと柔らかな食感が特徴。肉汁がたっぷり閉じ込められていて、食べた瞬間にジュワッと旨味が溢れだします。
ドリンクのラインナップも豊富で新鮮な果実を使ってバーテンダーが作る「フルーツカクテル」やラムコンシェルジュが好みに合わせて選んでくれるラムなど、バラエティ豊富なお酒と一緒に楽しんでください。

北海道産の豚肉と牛肉を独自にブレンドしたひき肉を使った「ハンバーグ」。
丁寧に手ごねしてじっくりと焼き上げることで旨味を閉じ込め、食べた瞬間に肉汁が溢れ出します！

通常の「ハンバーグ」に加え、大人数で楽しめる「シェアハンバーグ」もあります。
ハンバーグは1個あたり100gで、注文は300gつまり3個から。ひとつひとつが小ぶりなので、友達とシェアしたり他のメニューと合わせて食べるのにピッタリです。

市場から直接仕入れた地元北海道の野菜に、トロ～リとろけるラクレットチーズをかけて楽しめます。
ボイルすることで引き出された野菜の旨味は、たっぷりとかけられたラクレットチーズのコクと相性抜群です。

『BARBAROSSA』は、お酒のラインナップが豊富です。
イチオシはお店オリジナルの「フレッシュフルーツカクテル」。市場から直送される果実を使って、バーテンダーが、季節ごとのカクテルを作ってくれます。

「ラムコンシェルジュ」の資格を持つオーナーバーテンダーが、お客さんの好みに合わせた1杯をすすめてくれます。
ほのかにフルーツやバニラが香る「ドンパパ 7年」や日本でも年間100本ほどしか入荷しない「レジェンドオブキューバンラム」など、年代物や珍しいラム酒を幅広く取り揃えています。

お店自慢の手ごねハンバーグやバリエーション豊富なドリンクを楽しめる『BARBAROSSA』を紹介しました。
ハンバーグは、ボリューミーで柔らかな食感。溢れ出す肉汁がたまりません。季節の果実を使ったフルーツカクテルや専門家が選ぶラムとともに楽しんでください。