日替わりで全国各地から集まった牡蠣を、6P・10Pで味わえる「オイスタープラッター」。
中心となるラインナップは、北海道の厚岸産と仙鳳趾産、宮城県の三陸産の3種類。
濃厚な甘みが特徴の“厚岸産”や引き締まった身と深いコクが感じられる“仙鳳趾産”、クリーミーさが際立つ“三陸産”。
産地によって特徴が変わる牡蠣を、産地直送の「活牡蠣」の抜群な鮮度で楽しめます。

鮮魚の姿造りと特大ボタンエビがのった豪華すぎる「旬の刺身8点盛り合わせ」は、目の前にすると桁違いの迫力。
日替わりの旬魚を中心とした8点のなかには「うに」や「アワビ」、「中トロ」が含まれることも！
贅沢すぎるネタなのに、1人前890円からというリーズナブルなお値段なのも嬉しいですよね。

『シーマーケット』で楽しめるのは刺身だけではありません。
羅臼産の縞ホッケは、30cmの超特大！
たっぷりとのった脂はキラキラと光り、見た目だけで食欲をそそるひと品です。
分厚い身はしっかりとした食べごたえが感じられますよ。

「羅臼産のキンキの煮付け」は、北海道では言わずとしれた高級魚キンキを1尾まるごと煮込んでいます。
長時間かけてじっくりと煮込まれたキンキは、余分な水分が抜け魚に残るのは旨味のみ。
醤油ベースの煮汁が、しっかりと身に染み込んだ旨味を堪能してみてください。

2Lサイズ、グラムにして約300gの特大タラバガニを使った「茹でタラバ蟹」。
夏に獲れるタラバガニは、産卵のために直前までたっぷりと餌を食べているので、まるまると太って、より一層旨味を堪能できますよ。
レモンをかけてさっぱりと味わってください。

「ホタテバター焼き」に使われる北海道・野付産のホタテの特徴は、なんと言っても肉厚さ！
ホタテの餌であるプランクトンが豊富な野付沖ならではです。
その大きさは、同サイズのホタテが北海道の外では「ジャンボホタテ」と称されていることからも窺いしれます。

『シーマーケット』には、ビールやハイボール、サワー、ワイン、地酒、焼酎など約80種のお酒が用意されています。
なかでも牡蠣と合わせていただきたいのは「シャブリワイン」。
さわやかな香りが、磯の香りをより一層引きたてます。

日替わりで産地直送の生牡蠣を味わえるすすきのの居酒屋『シーマーケット』を紹介しました。
他にもボリューム満点な「刺身盛り合わせ」が1人前890円から楽しめるなど、北海道の味覚を味わえる品々が揃います。
ぜひ『シーマーケット』で北海道の海の幸を堪能してください。