提供: 旬の海鮮 シーマーケット札幌
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【すすきの】牡蠣の風味は産地によってここまで変わる!『シーマーケット』で体感しよう! [PR]

すすきの駅から徒歩3分の『ノルベサ』地下1階にある居酒屋『シーマーケット』では、全国各地の魚介類が楽しめます。中でも牡蠣は、クリーミーさや深いコクなど産地ごとに変わる味わいを堪能できます。『シーマーケット』で、牡蠣や鮮魚、カニなど様々な海の幸を味わってください。

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すすきの駅から徒歩3分。魚介が豊富な居酒屋『シーマーケット』

海鮮料理、魚介類、刺身、鮮魚、居酒屋、内観、シーマーケット、すすきの
すすきの駅から徒歩3分にある居酒屋『シーマーケット』で楽しめるのは海の幸。
メニューには北海道ならではの豊富な魚介類が揃います。
なかでも人気なのは「オイスタープラッター」。
北海道を中心に全国各地の生牡蠣を堪能できます。
北海道で海鮮料理を楽しむなら『シーマーケット』で決まり!
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産地によってここまで違う!?毎日違った風味を満喫できる「オイスタープラッター」

牡蠣、海鮮、魚介類
「産地直送オイスタープラッター」6P:1,920円、10P:3,180円(各税抜)
日替わりで全国各地から集まった牡蠣を、6P・10Pで味わえる「オイスタープラッター」。
中心となるラインナップは、北海道の厚岸産と仙鳳趾産、宮城県の三陸産の3種類。
濃厚な甘みが特徴の“厚岸産”や引き締まった身と深いコクが感じられる“仙鳳趾産”、クリーミーさが際立つ“三陸産”。
産地によって特徴が変わる牡蠣を、産地直送の「活牡蠣」の抜群な鮮度で楽しめます。

このボリュームで1人前890円!?旬の魚を「盛り合わせ」で楽しもう

「旬の刺身8点盛合せ」890円(税抜)
※2人前から、注文可能です。
※写真は3人前です。(要確認)
鮮魚の姿造りと特大ボタンエビがのった豪華すぎる「旬の刺身8点盛り合わせ」は、目の前にすると桁違いの迫力。
日替わりの旬魚を中心とした8点のなかには「うに」や「アワビ」、「中トロ」が含まれることも!
贅沢すぎるネタなのに、1人前890円からというリーズナブルなお値段なのも嬉しいですよね。

知床・羅臼産の魚を、焼きと煮付けで味わう!

魚、焼き魚、シーマーケット、ホッケ、ホッケの開き
「羅臼産縞ホッケ焼き」1,390円(税抜)
『シーマーケット』で楽しめるのは刺身だけではありません。
羅臼産の縞ホッケは、30cmの超特大!
たっぷりとのった脂はキラキラと光り、見た目だけで食欲をそそるひと品です。
分厚い身はしっかりとした食べごたえが感じられますよ。
魚、煮付け、キンキ、魚介、海鮮料理
「羅臼産キンキの煮付け」3,290円(税抜)
「羅臼産のキンキの煮付け」は、北海道では言わずとしれた高級魚キンキを1尾まるごと煮込んでいます。
長時間かけてじっくりと煮込まれたキンキは、余分な水分が抜け魚に残るのは旨味のみ。
醤油ベースの煮汁が、しっかりと身に染み込んだ旨味を堪能してみてください。

300gのタラバ蟹の引き締まった足を堪能しよう!

カニ、魚介、海鮮、甲殻類
「オホーツク産浜茹でタラバ蟹」3,290円(税抜)
2Lサイズ、グラムにして約300gの特大タラバガニを使った「茹でタラバ蟹」。
夏に獲れるタラバガニは、産卵のために直前までたっぷりと餌を食べているので、まるまると太って、より一層旨味を堪能できますよ。
レモンをかけてさっぱりと味わってください。

野付産ならでは!13cmのジャンボホタテが味わえる「ホタテのバター焼き」

「野付産活ホタテのバター焼き」790円(税抜)
「ホタテバター焼き」に使われる北海道・野付産のホタテの特徴は、なんと言っても肉厚さ!
ホタテの餌であるプランクトンが豊富な野付沖ならではです。
その大きさは、同サイズのホタテが北海道の外では「ジャンボホタテ」と称されていることからも窺いしれます。

ドリンクは全80種!牡蠣の香りを一層引き立てる爽やかを感じてみて

ドリンク、アルコール、お酒
「アルコール各種」450円〜(税抜)
※写真はイメージです。
『シーマーケット』には、ビールやハイボール、サワー、ワイン、地酒、焼酎など約80種のお酒が用意されています。
なかでも牡蠣と合わせていただきたいのは「シャブリワイン」。
さわやかな香りが、磯の香りをより一層引きたてます。

産地直送の生牡蠣にボリューム満点な刺身盛り!北海道の海の幸を味わうなら『シーマーケット』で!!

日替わりで産地直送の生牡蠣を味わえるすすきのの居酒屋『シーマーケット』を紹介しました。
他にもボリューム満点な「刺身盛り合わせ」が1人前890円から楽しめるなど、北海道の味覚を味わえる品々が揃います。
ぜひ『シーマーケット』で北海道の海の幸を堪能してください。
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