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提供: すしと炉端のお店火花
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大宮で海鮮居酒屋へ行くなら『火花』!鮮度抜群の本マグロを寿司や刺身で味わう! [PR]

大宮駅の東口から南銀座方向へ徒歩2分にある居酒屋『すしと炉端のお店 火花』。 一度も冷凍されず鮮度を保った鮮魚を寿司・刺身で味わえます。他にも魚本来の風味を味わえる炉端焼きなど、海の幸をさまざまな調理方法で提供しています。豊富なアルコールメニューと合わせて味わってください。

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大宮駅から徒歩2分。鮮魚をさまざまな調理法で味わえる居酒屋『火花』

すしと炉端のお店火花、内観、居酒屋
大宮駅東口より徒歩2分の『すしと炉端のお店 火花』は、店名からも分かる通り「寿司」と「炉端焼き」を提供する居酒屋です。
全76席が用意された店内は、カウンター・テーブル・個室などシーンに合わせて利用できます。
こだわりの鮮魚をさまざまな調理方法で提供する『火花』で、ぜひ海の幸を満喫してください。
05031878001

一度も冷凍されずに、鮮度を保った天然の生本マグロが180円から!

寿司、すしと炉端のお店火花
「寿司各種」1貫:160円〜(税抜)
全19品のネタが用意された「寿司」のなかでも、おすすめしたいのは「生本マグロ」。
「赤身(180円/税抜)」「づけまぐろ(220円/税抜)」や「中トロ・大トロ(各350円/税抜)」など本マグロを色々な味わいで楽しめます。
一度も冷凍せずに提供するので、鮮度を保ったままの本マグロを味わえますよ。

5点と言いつつ10点近くも!?大皿にぎゅうぎゅうに詰まった「刺身盛り」

すしと炉端のお店火花、お刺身、鮮魚
「お刺身火花5点盛り」1,980円(税抜)
豊洲から仕入れる本マグロや白身魚、光りものが中心となった「お刺身火花5点盛り」。
メニュー名には5点盛りと書かれていますが、実際には10種類近く盛られることも少なくないそう。
さらに「巻物」までもがついてくる抜群のボリューム感!
直径40cmほどの大皿に所狭しとお刺身が盛られたひと品は圧巻ですよ。

鮎を食べるなら王道の塩焼きで!絶妙な塩加減で味わえる「鮎の原始焼き」

すしと炉端のお店火花、鮎、原始焼き
「鮎の原始焼き」520円(税抜)
『火花』のもう一つのおすすめは原始焼き。
余分な脂が落ちて魚本来の旨味だけを感じられますよ。

なかでも「鮎の原始焼き」はたっぷりと塩を振って串打ちされた、鮎の王道の楽しみ方。
カウンター席では、目の前で魚が焼き上がる様子も楽しめます。
炭火を取り囲むように鮎が並んだ風景も含めて、風情を感じさせますね。

炭火で芳ばしく焼き上げた「とろサバのうま塩焼き」。たっぷりの脂を堪能して!

すしと炉端のお店火花、とろ鯖、塩焼き、炉端焼き
「とろサバのうま塩焼き」680円(税抜)
炭火で芳ばしく焼きあげる「とろサバのうま塩焼き」。
とろ鯖とは、真鯖のなかでも脂質の多い鯖にのみ与えられる特別な称号です。
たっぷりと脂がのって、強い旨みを堪能できるひと品をぜひ味わってください。

『火花』では、海鮮料理と楽しめるアルコールも充実!

すしと炉端のお店火花、日本酒
「日本酒各種」600円〜(税抜)
海鮮料理と合わせて楽しむなら、やっぱり「日本酒」は外せませんよね。
『火花』には常時20種の日本酒が用意されています。
新潟県や長野県のも銘柄を中心に、海鮮料理にぴったりな辛口の日本酒が揃います。
お魚とぴったりな日本酒を、思う存分満喫してください。
緑茶ハイ、火花、居酒屋、すしと炉端のお店火花
「金の抹茶ハイ」580円(税抜)
『火花』には「お茶ハイ」だけでも全7種が並びます。
おすすめしたいのは「金の抹茶ハイ」。
使用する抹茶は、1杯ずつ丁寧にお店でたてて提供しています。
ほのかな渋みとお茶本来の甘みを味わえますよ。

寿司・刺身・炉端焼き!海鮮居酒屋『火花』で、鮮魚をさまざまな楽しみ方で味わおう!!

一度も冷凍されていない本マグロや鮎などを使った海鮮料理が揃う『火花』を紹介しました。
1貫160円から味わえる「寿司」や大皿の上に山のように盛られた「刺身盛り」、炭火で芳ばしく焼き上げた「炉端焼き」を相性ぴったりな日本酒とともに堪能してください。
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