大宮で海鮮居酒屋へ行くなら『火花』！鮮度抜群の本マグロを寿司や刺身で味わう！ [PR]

大宮駅の東口から南銀座方向へ徒歩2分にある居酒屋『すしと炉端のお店火花』。一度も冷凍されず鮮度を保った鮮魚を寿司・刺身で味わえます。他にも魚本来の風味を味わえる炉端焼きなど、海の幸をさまざまな調理方法で提供しています。豊富なアルコールメニューと合わせて味わってください。

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大宮駅から徒歩2分。鮮魚をさまざまな調理法で味わえる居酒屋『火花』

大宮駅東口より徒歩2分の『すしと炉端のお店火花』は、店名からも分かる通り「寿司」と「炉端焼き」を提供する居酒屋です。
全76席が用意された店内は、カウンター・テーブル・個室などシーンに合わせて利用できます。
こだわりの鮮魚をさまざまな調理方法で提供する『火花』で、ぜひ海の幸を満喫してください。

鮮魚を使った数々の料理を『火花』で堪能する！

すしと炉端のお店火花

埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60　大宮アイスビル3F

05031878001

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店舗の詳細はこちら

一度も冷凍されずに、鮮度を保った天然の生本マグロが180円から！

「寿司各種」1貫：160円〜(税抜)

全19品のネタが用意された「寿司」のなかでも、おすすめしたいのは「生本マグロ」。
「赤身(180円/税抜)」「づけまぐろ(220円/税抜)」や「中トロ・大トロ(各350円/税抜)」など本マグロを色々な味わいで楽しめます。
一度も冷凍せずに提供するので、鮮度を保ったままの本マグロを味わえますよ。

5点と言いつつ10点近くも!?大皿にぎゅうぎゅうに詰まった「刺身盛り」

「お刺身火花5点盛り」1,980円(税抜)

豊洲から仕入れる本マグロや白身魚、光りものが中心となった「お刺身火花5点盛り」。
メニュー名には5点盛りと書かれていますが、実際には10種類近く盛られることも少なくないそう。
さらに「巻物」までもがついてくる抜群のボリューム感！
直径40cmほどの大皿に所狭しとお刺身が盛られたひと品は圧巻ですよ。

鮎を食べるなら王道の塩焼きで！絶妙な塩加減で味わえる「鮎の原始焼き」

「鮎の原始焼き」520円(税抜)

『火花』のもう一つのおすすめは原始焼き。
余分な脂が落ちて魚本来の旨味だけを感じられますよ。

なかでも「鮎の原始焼き」はたっぷりと塩を振って串打ちされた、鮎の王道の楽しみ方。
カウンター席では、目の前で魚が焼き上がる様子も楽しめます。
炭火を取り囲むように鮎が並んだ風景も含めて、風情を感じさせますね。