提供: 麺 吉賞
0 お気に入り

【山形】鶏だしの力強い旨味が味の決め手!山形発祥の冷やしラーメンを『麺 吉賞』で [PR]

山形駅から車で5分の『麺 吉賞(めん よしたか)』は、山形発祥のグルメ「冷やしラーメン」の専門店です。なかでもイチ押しは「(冷)鶏だしらーめん」。パンチの効いた味わいながらも、後味はアッサリとした清湯スープが特徴です。全粒粉で作られたオリジナルの太麺は、小麦の香りがしっかりと感じられ、パンチのあるスープと相性抜群!山形名物の冷やしラーメンをぜひ味わってみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

鶏だしの力強い旨味が全粒粉の太麺に絡みつく!『麺 吉賞』は冷やしラーメン専門店

『麺 吉賞』の外観
山形駅から車で5分の『麺 吉賞(めん よしたか)』は、冷やしラーメンの専門店。
鶏だしを使った清湯スープのラーメンや、タレが丼の底に敷いてある「汁なし」など、3種類のラーメンを提供しています。
町の中華そば屋をイメージしたどこか落ち着く店内で、山形県発祥の冷やしラーメンを味わってみてください。

パンチの効いた清湯スープ!シンプルな「(冷)鶏だしらーめん」

『麺 吉賞』の「(冷)鶏だしらーめん」
「(冷)鶏だしらーめん」670円(税込)
パンチの効いた味わいなのに、後味はあっさり。冷たい清湯スープで楽しむ「(冷)鶏だしらーめん」。
トッピングは親鶏、メンマ、玉子、ネギ。シンプルだからこそ、スープの味わいをじっくり楽しめます。
麺は全粒粉を使用した強い弾力とコシのある太麺を使用。
小麦の香りが良く、鶏だしの旨みが凝縮したスープとも相性抜群です。

弾力のある太麺に濃厚な鶏白湯ダレが絡みつく!「(冷)汁なし鶏白湯めん」

『麺 吉賞』の「(冷)鶏白湯和そば」
「(冷)汁なし鶏白湯めん」670円(税込)
鶏白湯ベースの特製ダレを太麺にかけて味わう「(冷)汁なし鶏白湯めん」です。
タレは香ばしいゴマの香りもあいまって、かなり濃厚な仕上がり。
コシの強い太麺に濃厚な味わいのタレがしっかりと絡み、食べごたえも抜群です。

鶏だしと溜醤油のスープに熟成させた魚介のかえしを合わせた「(冷)溜醤油らーめん」

『麺 吉賞』の「(冷)溜醤油らーめん」
「(冷)溜醤油らーめん」720円(税込)
鶏だしと溜醤油をベースにしたスープに、カツオや昆布、煮干しの3種を使ったかえしを合わせた「(冷)溜醤油らーめん」です。
動物系と魚介系、2つの旨みの相乗効果とコクの深さが感じられる仕上がりになっています。

もう少しボリュームが欲しい!という方はサイドメニューの「麦飯」をどうぞ

『麺 吉賞』の「麦飯」
「麦飯」100円(税込)
ラーメンだけでは物足りない!という方は、サイドメニューの「麦飯」をオーダーするのがオススメです。
『麺 吉賞』では来店する人の健康を考えて、白米ではなく麦飯を提供。
熱々の「麦飯」をラーメンの冷たいスープと合わせて食べれば、さらさらとお茶漬け感覚で食べられます。

鶏だしのパンチが味の決め手!『麺 吉賞』の冷やしラーメンを食べに行こう

『麺 吉賞』の内観
山形発祥の「冷やしラーメン」の専門店『麺 吉賞』を紹介しました。
全粒粉を使った麺や、白米の代わりに「麦飯」を提供するなど健康も考えられているのが嬉しいですよね。
ちなみに卓上にはお水に加え、青汁も用意されています。体のことを考えた店主の優しさがつまったお店に、ぜひ足を運んでみてくださいね。
favyサブスク
【山形】鶏だしの力強い旨味が味の決め手!山形発祥の冷やしラーメンを『麺 吉賞』で

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「忘新年会セット」が登場 1

【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「忘新年会セット」が登場

favy
【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』 2

【数量限定】今年は南南東!苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始!横浜『インターコンチネンタル』

グルメライターAI
富山駅でランチならここ!白えび丼や富山ブラックなど地元名物を堪能できるお店4選 3

富山駅でランチならここ!白えび丼や富山ブラックなど地元名物を堪能できるお店4選

emiko
1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』 4

1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』

グルメライターAI
1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結 5

1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結

グルメライターAI

オススメ記事

汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが新登場『BLOOM TOKYO』 1

汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが新登場『BLOOM TOKYO』

favy
汐留|新年会にもオススメ!飲み放題付きコース5500円〜!〆は名物ビャンビャン麺『秦唐記』 2

汐留|新年会にもオススメ!飲み放題付きコース5500円〜!〆は名物ビャンビャン麺『秦唐記』

favy
新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』 3

新宿駅すぐ|カスタム無限大!映えMAXアサイーボウルが作れる『J BOWL』

favy
汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』 4

汐留│玄米ご飯が嬉しい!心を満たす具沢山スープランチが自慢の『BLOOM TOKYO』

favy
新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』 5

新宿東口|東京で一番長いと噂!7mの麺を切らずに提供するビャンビャン麺専門店『秦唐記』

favy

グルメイベント

1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』

1/8〜|播磨灘産牡蠣がたっぷり!もちもち生パスタに濃厚チーズが絡む冬のご褒美『ジョリーパスタ』

1月8日(木) 〜
1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結

1/7〜|伊勢丹新宿店で「麻婆豆腐百貨店 2026」開催!ミシュランシェフや名店のシビ辛メニューが集結

1月7日(水) 〜 1月12日(月)
厚切りから肉塊まで!『ときわ亭』に「熟成仙台本家牛タン」など新名物が登場。しかも今だけ特別価格

厚切りから肉塊まで!『ときわ亭』に「熟成仙台本家牛タン」など新名物が登場。しかも今だけ特別価格

1月7日(水) 〜
1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売

1/6〜|いちご大福や門松カヌレも!表参道『ゼルコヴァ』で2026年を祝うスイーツパレット販売

1月6日(火) 〜 2月15日(日)
天王寺|干支や赤鬼スイーツが登場!季節つなぐ冬のアフタヌーンティー開催。1/6〜『都シティ』

天王寺|干支や赤鬼スイーツが登場!季節つなぐ冬のアフタヌーンティー開催。1/6〜『都シティ』

1月6日(火) 〜 2月28日(土)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン