すすきの駅より徒歩3分にある『北海道ビール園』は、ジンギスカンと北海道の郷土料理が名物の都市型ビアホールです。

鹿の角でできた大きなシャンデリアや白樺の木で装飾された入口は北海道らしさ満点。店内は無煙ロースター完備なので、服に臭いがつく心配をせずにジンギスカンを楽しめます。

『北海道ビール園』のジンギスカンをとことん楽しみたいならコースがオススメ！

レイクビューラム食べ放題の「生ラムジンギスカン」、香味野菜をふんだんに使った特製ダレに漬け込んだ「味付きラムジンギスカン」、程よい羊肉のクセがたまらない「マトンロール・ジンギスカン」、厳選した豚肉を独自の漬けダレに一晩漬け込んだ「トンジスカン」、特製塩ダレでマリネしたさっぱり仕立ての「トリジスカン」。

5種のジンギスカンすべて食べ放題。
北海道産を中心とした焼き野菜と、北海道ブランド「ななつぼし」をふっくらと炊いたライスも食べ放題です。心ゆくまで味わいましょう。

＜＜「全5種ジンギスカン食べ放題」詳細＞＞
■内容
「生ラムジンギスカン」「味付きラムジンギスカン」「マトンロール・ジンギスカン」「トンジスカン」「トリジスカン」「焼き野菜」「ライス」
■価格
2,300円（税抜）
■注意事項
・1ドリンク制です。注文をお願いします
・予約は早めにお願いいたします

食べ比べではなく、北海道産のラムのみをとことん堪能するなら「ももロース」「バラカルビ」「ショルダー」「味ラム」の「北海道士別産ラム/盛り合わせ」がオススメです。

脂身が少なくあっさりとした味わいの「ももロース」、旨味は強いけれどもクセも強い「バラカルビ」、赤身と脂身のバランスが良い「ショルダー」、『北海道ビール園』特製のジンギスカンダレにショルダーを漬けた「味ラム」と、4つのラムを味わいましょう。

柔らかいけれどもしっかり噛み切れ、羊肉特有の香りが控えめで食べやすいラム肉です。ジンギスカンダレ以外にも、お好みで塩コショウ、食べる醤油（食べるラー油の醤油版）、山わさびをつけましょう。

オーストラリア産ラムの中でも特に品質管理を徹底した「レイクビュー」の生ラムです。
“生”とは一度も冷凍されていないラム肉のこと。クセが少なく、やわらかいのが特徴です。

強火で焼くと固くなってしまうので要注意。中火もしくは弱火でじっくりと表面の色が変わるぐらいに焼くのがオススメです。

『北海道ビール園』で楽しめるのはジンギスカンだけではありません。北海道の食材を使った郷土料理も名物です。

鮭、キャベツ、玉ねぎ、ニンジンをコクのある味噌で焼き上げた「【石狩名物】鮭ちゃんちゃん焼き」。甘じょっぱく濃いめの味付けで、ご飯やビールが進みます。

コーンと玉子をたっぷりと使用した「【芽室名物】コーンチャーハン」もオススメです。〆に頼む人も多いのですが、それ以上に子供の食事として注文する人が多いのだとか。

コーンの甘さと複雑な風味とプチプチとした食感が老若男女を問わず人気の一品です。

ジンギスカンとあわせたいのが「北海道限定サッポロクラシック」。
ファインアロマホップを100％使用し、コクがありつつもすっきりとした味わいでお肉と相性抜群です。

北海道でしか飲めない、限定ビールを楽しみましょう。

5種の肉のジンギスカンと、北海道の食材を使った郷土料理、北海道限定のビールを楽しめる『北海道ビール園』。

最大200名まで収容できる特大ビアホールは、団体での利用も可能です。もちろん、少人数でふらっと訪れてジンギスカンを満喫してもOK。接待に使えるような掘りごたつ個室もあるなど、さまざまなシーンで利用しやすいお店です。

札幌で気軽にジンギスカンを味わうなら『北海道ビール園』へ！