![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
ウオバル
4
お気に入り
※閉店※【月島】漁師から直仕入れ！プリプリ魚介のイタリアンを日本酒で味わう『ウオバル』 [PR]
月島駅から徒歩3分の『ウオバル』。千葉と北海道の漁師から直接仕入れた新鮮な魚介を使ったイタリアンと日本酒を味わえます。プリプリの魚介は、カルパッチョやアクアパッツァなど素材を活かした調理法で。日本酒は14種ほどが季節によって入れ替わります。白ワインのように日本酒をイタリアンに合わせてみてくださいね。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
鮮魚を使ったイタリアンと厳選日本酒を『ウオバル』で！
月島駅から徒歩3分の『ウオバル』は、イタリアンと日本酒を味わえるお店です。
千葉県鴨川と北海道厚岸・釧路の漁師から直接仕入れた鮮魚は、カルパッチョやアクアパッツァなどにアレンジ！
イタリアンに合う日本酒を常時14種類取り揃えているので、料理とお酒の新たな出会いも楽しめるかも。
千葉県鴨川と北海道厚岸・釧路の漁師から直接仕入れた鮮魚は、カルパッチョやアクアパッツァなどにアレンジ！
イタリアンに合う日本酒を常時14種類取り揃えているので、料理とお酒の新たな出会いも楽しめるかも。
北海だこのプリプリ感とじゃがいものほくほく感が癖になる！ポテサラ
「自家製！北海だこのポテトサラダ」480円(税抜)
ポテトサラダにタコ!?と思うかもしれませんが、食べたら癖になる人の多いリピート率No.1メニュー！
イタリアンの“タコのガリシア風”をイメージして作られたのだとか。
タコとじゃがいもの異なる食感も楽しいひと品です。
イタリアンの“タコのガリシア風”をイメージして作られたのだとか。
タコとじゃがいもの異なる食感も楽しいひと品です。
産地直送！鮮魚を3種の特製ソースでいただくカルパッチョ
「産地直送！鮮魚のカルパッチョ～三種のソースで～」1人前480円～(税抜)
千葉県鴨川漁港から仕入れた新鮮な白身魚を使用した人気メニューです。
お刺身盛り合わせのような見た目をしていますが、3種の特製ソースをつけるとカルパッチョに早変わり！その日仕入れた新鮮な魚とソースを絡めて味わってみてください。
ソースは「バジルソース」「醤油と玉ねぎのソース」「レモンソース」の3種をお好みで。
お刺身盛り合わせのような見た目をしていますが、3種の特製ソースをつけるとカルパッチョに早変わり！その日仕入れた新鮮な魚とソースを絡めて味わってみてください。
ソースは「バジルソース」「醤油と玉ねぎのソース」「レモンソース」の3種をお好みで。
鮮魚のタルタルは日本酒にも相性抜群！
「産地直送！鮮魚のタルタル」580円(税抜)
マリネした鮮魚をオリジナルの特製ソースで和えたひと品。
ゼミドライトマトのほどよい酸味と、スパイス&ハーブの香りが意外にも日本酒に合うのだとか！
ゼミドライトマトのほどよい酸味と、スパイス&ハーブの香りが意外にも日本酒に合うのだとか！
京野菜の美味しさを引き出すグリルマリネ
「京都産無農薬野菜のグリルマリネ」580円(税抜)
『ウオバル』では季節の京都産無農薬野菜も味わえます。
写真では、うずまきビーツ、むらさきたまねぎ、ごぼう、そらまめ、大黒しめじが使われています。
焼いて甘みを引き出した野菜に、アンチョビ&ニンニクソースの塩分がベストマッチ！
写真では、うずまきビーツ、むらさきたまねぎ、ごぼう、そらまめ、大黒しめじが使われています。
焼いて甘みを引き出した野菜に、アンチョビ&ニンニクソースの塩分がベストマッチ！
魚介出汁とあさりで旨味際立つ！エゾメバルのアクアパッツァ
「釧路産 エゾメバルのアクアパッツァ」1,380円～(税抜) ※魚の大きさで値段が変わります
北海道釧路漁港から直送されたエゾメバルを丸ごと一尾使用したアクアパッツァです。
魚とあさりの出汁が食材に染み込み、旨みが相乗効果を引き出します。
スープの残り一滴まで味わいたくなりますね！
魚とあさりの出汁が食材に染み込み、旨みが相乗効果を引き出します。
スープの残り一滴まで味わいたくなりますね！
その日のおすすめ食材で作る「シェフの気まぐれリゾット」
「シェフの気まぐれリゾット」880円(税抜)
魚や野菜など日替わりで内容が変わる「シェフの気まぐれリゾット」。
オイルベースとトマトベースがあり、シェフに相談もできます。
写真は一例の「京都の万願寺とうがらしと生しいたけのリゾット〜からすみがけ〜」。からすみの鮮やかな色がきれいですね。
オイルベースとトマトベースがあり、シェフに相談もできます。
写真は一例の「京都の万願寺とうがらしと生しいたけのリゾット〜からすみがけ〜」。からすみの鮮やかな色がきれいですね。
イタリアンに合う！常時14種類の季節の日本酒
日本酒各種 Sサイズ390円、 Mサイズ540円、 Lサイズ690円(各税抜)
『ウオバル』では、イタリアンに合う日本酒を各種取り揃えています。
4種類が固定、10種類は季節に応じて入れ替わるので、季節ごとに異なる味わいに出会えるのもいいですね。
日本酒人気NO.1の「宮寒梅」は、フルーティーな香りの後にくるキレの良さが好評です。
4種類が固定、10種類は季節に応じて入れ替わるので、季節ごとに異なる味わいに出会えるのもいいですね。
日本酒人気NO.1の「宮寒梅」は、フルーティーな香りの後にくるキレの良さが好評です。
『ウオバル』で産直鮮魚のイタリアンを！
産直鮮魚のイタリアンと日本酒のコラボを楽しめる『ウオバル』。
出汁の効いた「アクアパッツァ」や特製ソースの「カルパッチョ」などが味わえます。
イタリアンに合う季節の日本酒も種類豊富です。
今日は美味しい魚が食べたい！という時はぜひ訪れてみてください。
出汁の効いた「アクアパッツァ」や特製ソースの「カルパッチョ」などが味わえます。
イタリアンに合う季節の日本酒も種類豊富です。
今日は美味しい魚が食べたい！という時はぜひ訪れてみてください。
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
1/23〜｜まるで宝石箱！6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
2
2/2〜｜月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
3
仙台駅｜牛100％手ごねハンバーグが胃袋を掴む！白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
4
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう！
emiko
5
生ビールが実質無料！ほぼ半額のセットも!?『天神うまか横丁』に1000円ポッキリのお得セットが新登場
favy
オススメ記事
1
2/2〜｜限定グラスがその場で当たる！『reDine広島』で午年運試し＆ホワイトホースを楽しもう
favy
2
生ビールが実質無料！ほぼ半額のセットも!?『天神うまか横丁』に1000円ポッキリのお得セットが新登場
favy
3
富山駅｜ビールだけで20通り超え！独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
4
富山駅北口｜富山初上陸のビール店に肉厚バーガー、麻辣湯も！『富山北口横丁』全店を一挙紹介
favy
5
富山駅すぐ│肉厚パティにチーズの雪崩！ハンバーガーカフェ『29LaB BURGER＋Cafe』
favy
グルメイベント
【数量限定】今年は南南東！苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始！横浜『インターコンチネンタル』
1月31日(土)
〜
2月3日(火)
1/30〜｜総重量500g超！本場帯広の味を再現した牛ホルモン＆豚肩ロース丼を発売『伝説のすた丼屋』
1月30日(金)
〜
1/30〜｜行列必至の『株式会社マーボードウフ』が幕張メッセに！羊肉の麻婆丼を限定販売
1月30日(金)
〜
2月2日(月)
1/29〜｜注目はプリプリの生海老握り！韓国グルメ食べ放題がさらにパワーUP『ニラックスブッフェ』
1月29日(木)
〜
2月25日(水)
1/27〜｜「75BEER」新作は首里王朝蜂蜜の琥珀エール！香ばしさと豊かなコクを堪能『オリオンビール』
1月27日(火)
〜