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提供: 魚山匠
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新潟の旨いもんづくし!『魚山匠 新宿店』で新潟の銘酒と代表グルメを味わおう!へぎそばと栃尾のあぶらげは自慢の品! [PR]

新鮮な魚介と海の幸をふんだんに使った新潟の郷土料理と、郷土料理との相性抜群の新潟の地酒を取り揃える『魚山匠』(うおさんしょう)。匠の技が光る郷土料理は伝統的なお料理から近年人気のB級グルメまでを用意し、厳選した新潟の地酒は常時20種類以上を取り揃えるという、食材や調理法までここだわり抜いた和食店をご紹介します。

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新鮮な食材をふんだんに使った新潟郷土料理

出典:http://uosansho.favy.jp/
新潟の郷土料理として連想する方も多いという「栃尾のあぶらげ」。ねぎ味噌納豆焼き、揚げたておろしポン酢、南蛮味噌焼き3つの味があります!
出典:http://uosansho.favy.jp/
新潟の名物「半羽揚げ」。贅沢に、鶏を半羽使用したボリューム感たっぷりの鶏からあげ。

ガッツリいきましょう!
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新潟岩船より直送される新鮮な地魚。
出典:http://r.gnavi.co.jp/e480710/kodawari/
へぎそばは「越後長岡 小嶋屋本店」より直送されるへぎそばを提供。本物の味を新宿でどうぞ!

新潟の銘酒を中心にこだわりの日本酒は常時20種類以上

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新潟の蔵元から直送される新潟地酒が各種揃います。
出典:http://r.gnavi.co.jp/e480710/
コシヒカリを使った新潟地ビールや新潟の梅酒など、現地以外では手に入りにくいお酒も。

「堀ごたつ・個室」中心の店内は、最大26名まで対応できる個室を用意!

出典:http://uosansho.favy.jp/
掘ごたつになっている個室は、最大26名まで対応できる広さ。
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落ち着いたカウンター席。

おわりに

新潟の新鮮な地元食材をふんだんに使用した郷土料理と、蔵元から直送されている新潟の地酒を、掘りごたつ式の個室でゆっくりと堪能できる『魚山匠』をご紹介しました!
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