29ON史上最高峰の「満月ワインナイト」を7/20に開催！常識を覆す極上赤ワインと赤身肉の祭典へようこそ

過去3回とも満席を頂いた大人気イベント「満月ワインナイト」が、2019年7月20日(土)に待望の開催決定!! 今回は老舗ワイナリー『ランポッラ』の最高峰キュヴェ「ダルチェオ」を限定入荷。「イタリア最高の赤ワイン」と評された極上のワインと赤身肉の豪華フルコースが織りなす、至極のマリアージュをご体感ください!!

29ON(ニクオン): 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

期間: 2019年7月20日(土) 〜 2019年7月20日(土)

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【7/20(土)】今年の満月ワインナイトがあなたの常識を覆す!? ランポッラの最高峰キュヴェ「ダルチェオ」を限定入荷

2019年7月21日(土)、過去3回とも満席をいただいた大人気イベント「満月ワインナイト」がパワーアップして『29ON本店』に帰ってきます！！

今回はなんと、29ONのドリンク責任者であり、ワインをこよなく愛する酒の変態バーテンダー・小野が、本場イタリアに自ら足を運び選び抜いた最高峰の自然派ワインを5種類ご用意します。

中でも特に感銘を受けたキャンティ・クラシコの老舗ワイナリー『カステッロ・ディ・ランポッラ』からは、『ランポッラ』史上最高峰のキュヴェ「ダルチェオ」を特別入荷。

一晩であなたのワインの常識が覆されるかもしれません。一夜限定のイベントですので、この機会をお見逃しないよう、ふるってご参加ください！！

満席必至の人気イベント「満月ワインナイト」とは？

皆さんは、自然派ワインの製造過程に「月の暦」を用いることをご存知ですか？

地球や宇宙のパワーを取り込み、土地や環境、植物の力を最大限に引き出すことを目指すビオディナミ農法では、月の満ち欠けのリズムが重視されています。中でも「満月」は自然派ワインが最大のパフォーマンスを発揮する日!!

「満月ワインナイト」は、そんな「満月」の夜に、自然派ワインと豪華料理のペアリングを楽しむイベントです。一夜限定の大人気イベントですので、ご予約はお早めに!!

革新的な取り組みで一躍評価を上げたキャンティ・クラシコの老舗ワイナリー『カステッロ・ディ・ランポッラ』

革新的な取り組みで一躍評価を上げたキャンティ・クラシコの老舗ワイナリー『カステッロ・ディ・ランポッラ』。ぶどうの栽培を徹底的にこだわり、スーパータスカンと呼ばれるワインは数あれど、そのクオリティによって別格とも言える高い評価を受けています。また、キャンティ地区で最初にボルドー品種を植えたワイナリーでもあります。

そんな実力派ワイナリーである『ランポッラ』は、早くからビオディナミに注目し、より自然に近いワイン造りを目指すことで、純度の高い優美さが寄り添うトスカーナ屈指の銘醸ワイナリーとして更なる進化を遂げています。

ファーストヴィンテージがいきなり「イタリア最高の赤ワイン」に選出された驚異の自然派ワイン「ダルチェオ」

本イベントでは『ランポッラ』の中でも特に異才を放つ「ダルチェオランポッラ 2012」を限定入荷します。

「ダルチェオ」は、ファーストヴィンテージがいきなりガンベロ・ロッソの「イタリア最高の赤ワイン」に選出され、世界中のワイン愛好家が喉から手が出るほど欲した赤ワインです。

圧倒的な果実感と濃度を感じつつも、端正で洗練された上品な余韻を持つ素晴らしいスタイルを堪能できます。著名なスーパータスカンの中でも「ダルチェオ」の持つボディの深さと美しさは群を抜いています。

ぜひ、この生命力漲るワインをご自身の舌で体感していただきたいです！！

29ON総料理長監修。最高峰のワインにふさわしい、惚れ惚れするほどの赤身肉フルコースをご堪能ください

「低温調理尾崎牛の焼きレモンソース」

当日は「ダルチェオランポッラ 2012」を含む全5種類の厳選ワインに合わせ、6品の赤身肉フルコースをご用意します。

29ONの総料理長がプロデュースしたメニューは、一皿一皿がワインと最高のマリアージュを生むように計算されつくした逸品です。

ぜひぜひ、口の中に広がる圧倒的な“旨味”を心ゆくまでご堪能ください。

奇跡のマリアージュを体感できるのは一夜のみ。最高峰のワインで素敵な夜をお過ごしください

《満月ワインナイトの詳細》
■開催日：7月20日(土)
■開催時間：第1部 18:00〜20:30、第2部 21:00〜23:30
■募集人数：各部26名
■場所：29ON本店
■料金：20,000円（税別、ペアリングワイン、その他ドリンク込）
■ワインリスト：
・ダルチェオランポッラ 2012
・トレビアンコヴァンデルミタルディヴァランポッラ 2012
・ミックス36 2015＜マッツェイ＞
・ジゾラジゾラ 2016
・ヴィッラマルチェッロプロセッコミレジマート
■料理メニュー
1. アミューズ盛合せ（まあるいパテ・ド・カンパーニュ、兎と蟹の生春巻、フォアグラ入メンチカツ、トリュフのポテサラ）
2. 鴨胸肉とプロシュートのインボルティーニビーツソース
3. 極厚牛タンとホタテ貝柱のプチプチマスタードソース
4. ガスパチョ
5. 低温調理尾崎牛の焼きレモンソース
6. 極上抹茶ティラミス