【ひばりヶ丘】絵本から飛び出してきたいような「パンケーキ」が食べられる『コンマコーヒー』

ひばりが丘駅近くの『コンマコーヒー』は、旬のフルーツを使った様々なスイーツを味わえる人気のお店です。中でも注目なのが、オーブンでじっくりと焼き上げる「カステラパンケーキ」。スキレットからこぼれ落ちそうなほどふくらんだパンケーキは、まるで絵本の中から出てきたかのようなかわいらしい見た目が印象的。『コンマコーヒー』に行けば子供の頃に憧れた夢のようなパンケーキが食べられますよ。（2019年7月31日公開）

はなとも: 日本スイーツ協会認定のスイーツコンシェルジュ...

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“絵本にでてくるようなパンケーキ”が食べられる『コンマコーヒー』

こんにちは！スイーツコンシェルジュの「はなとも」です。

食べると幸せ気分になれるスイーツの定番といえば「パンケーキ」ですよね。
都内には沢山のパンケーキ専門店がありますが、今回ご紹介するのは、ひばりが丘にあるカフェ『COMMA,COFFEE（コンマコーヒー）』。

今回は、絵本から飛び出してきたかのようなふわっふわ！『コンマコーヒー』名物のパンケーキをご紹介します。

COMMA,COFFEE（コンマコーヒー）

東京都西東京市ひばりが丘3-4-47 ひばりテラス118内

休日は行列必至！ひばりが丘の人気カフェ『コンマコーヒー』

ひばりが丘駅からバスで約10分の『コンマコーヒー』は、旬のフルーツを使った手作りスイーツや香り高いコーヒーを楽しめる人気のカフェ。

『コンマコーヒー』を訪れるほとんどの方が注文するという名物の「カステラパンケーキ」は、SNSを中心に評判が広まり、1日に130個も注文が入るという人気っぷり。
週末には行列が絶えない人気店なんです。

焼き上がりまで30分！ふんわり食感が魅力の「カステラパンケーキ」

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』の「カステラパンケーキ」

「カステラパンケーキ」900円(税込）

『コンマコーヒー』で人気の「カステラパンケーキ」は均一で美しい焼き色が印象的。
スキレットからこぼれ落ちそうなほど膨らんだ生地に、大きめのバターをのせています。
もう、運ばれてきた瞬間に美味しいと確信できます！

あつあつでほわほわ！バターがジュワ〜！夢のようなパンケーキ

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のカステラパンケーキはふわふわ

「絵本の中にある夢のようなパンケーキを作りたい！」という想いから生まれた『コンマコーヒー』の「カステラパンケーキ」。
絵本のイメージと”あつあつほわほわ”というフレーズを合わせ、最後まで出来立ての美味しさを楽しんでいただけるよう、オーブンで時間をかけじっくりと焼き上げているのだとか。

また使用する材料は、卵、牛乳、砂糖、小麦粉という、とてもシンプルなもの。
『コンマコーヒー』では絵本のイメージを崩さないよう、フルーツやクリームは一切使わずに、素朴で懐かしい味わいにしているのだそうです。

パンケーキが有名なひばりヶ丘『コンマコーヒー』の外観ひばりヶ丘『コンマコーヒー』のカステラパンケーキはバターをたっぷりつけて

そんなこだわりの詰まったパンケーキを一口食べてみると、焼きたての香ばしさとほのかな生地の甘さが口いっぱいに広がります。
熱々の生地から溶け出したバターの芳醇な香りもたまりません！

はじめは何もつけずにいただいて、途中からはバターをたっぷりと絡めて味の変化を楽しんでみるのもアリですよ。
スプーンでも食べられるふんわりとした柔らかさに、感動すること間違いなしです。

感動もののパンケーキを食べに行く！