『龍誠麺グループ 歩輝勇（ポキオ）』は、汐留駅から徒歩1分・カレッタ汐留地下2階『汐留横丁』内にあるラーメン屋。
横浜家系ラーメンの人気店『武蔵家 日吉店』出身の店主が作る、“無化調”のラーメンを楽しめます。

「無化調 龍誠醤油ラーメン」は、鶏ガラと野菜の出汁がベース。砂糖を一切使わず、野菜の甘みで深みを出しています。
トッピングのチャーシューは、低温ローストした国産栗豚の肩ロース。
かなりの大判なので、食べ応えも抜群です。

『新橋 纏』は、汐留駅から徒歩約9分のラーメン屋。
マイワシの煮干しで出汁をとった醤油ベースのラーメン「特製平子煮干そば」が人気です。

マイワシから取った出汁は、魚臭さやえぐみが少なくすっきりした味わいが特徴。
マイルドな煮干し感を楽しめるので、煮干し系ラーメンが苦手な人でもおいしく食べられます。

『麺処 銀笹』は、汐留駅から徒歩約5分のラーメン屋。
鯛茶漬けで有名な日本料理店などで長く修行した店主が作る“懐石風ラーメン”を楽しめます。

看板メニューの「銀笹ラーメン」は、塩と白醤油から味を選べるのが特徴。
お腹に余裕がある人は、「鯛めし」を追加し、余ったスープをかけてお茶漬け風に食べるのがオススメです。

『はるちゃんラーメン』は汐留駅から徒歩5分。
2023年から3年連続でミシュランビブグルマンに選出されている人気ラーメン店です。

「中華そば」は、塩ダレと醤油ダレを合わせているのが特徴。
豚骨と魚介のバランスの良い旨味があり、何度でも食べに行きたくなると評判です。

『喜多方ラーメン 坂内汐留シティセンター店』は、汐留駅から徒歩1分のラーメン屋。

イチオシは、麺が見えなくなるほどチャーシューがトッピングされた「焼豚ラーメン」。
自家製のチャーシューは、福島県喜多方市の本店『坂内食堂』から受け継いだレシピで作っているのだとか。
醤油スープはあっさりとした味わいなので、ペロリと食べられますよ。

『ラーメンニキ新橋』は、汐留駅から徒歩約8分のラーメン屋。
武蔵家の系列点で23年修行し、“プロのためのラーメン学校講師”を務める店主が作るラーメンを楽しめます。

「ラーメン」は、スープの半分にマー油がかけられているのが特徴。
かかっていない部分から食べ始め、食べ進めて行くにつれ、マー油の香ばしい香りが感じられます。
細かく計算されたこだわりの1杯をぜひ味わってみてください。

ラーメンニキ新橋
〒105-0004 東京都港区新橋3-16-9 共立ビル1階

汐留駅近くで絶品醤油ラーメンを食べられるお店を紹介しました。
ビブグルマン常連！人気の“ちゃん系”にこだわりの無化調、味わいが細かく計算された技巧的な1杯などなど。
ぜひ気になるお店に足を運んでみてください。