更新日: 2019年09月20日
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【期間限定】『三田製麺所』の新作・二郎系つけ麺はコール不要!最初から全マシマシ‼︎

つけ麺界のメルクマール的存在『三田製麺所』が二郎系つけ麺を発売した。野菜、背脂、刻みにんにく、にんにくダレが最初からマシマシなので面倒なコールいらず!二郎系って独特の緊張感があって入りづらい…そんなイメージを抱く人たちに食べてほしい「二代目 背脂番長つけ麺」。ジロリアンも納得の一杯をお試しあれ。

山川大介
大阪出身の自称ラーメン戦士。食べ歩きは10年...
期間
2019年9月4日(水) 〜 2019年10月15日(火)
場所
全国の三田製麺所 ※一部の店舗を除く
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つけ麺界のメルクマール的存在『三田製麺所』が挑む「二郎系つけ麺」

三田製麺所の「背脂番長つけ麺」バナー画像
つけ麺界のメルクマール的存在『三田製麺所』が「二郎系」の新作つけ麺を発売した。
その名も「二代目 背脂番長つけ麺」。
二代目というあたりに二郎インスパイアを感じるが、実は2年前に発売した二郎系つけ麺のパワーアップ版。
それにしてもなぜ、つけ麺専門店が「二郎系」を発売するのだろう。

熱狂的なファンが多いことで知られる「二郎系」だが、初心者にとっては敷居が高いイメージがある。
その原因となっているのが「コール」と呼ばれる「二郎系」特有の注文方法だ。
例えば野菜を増したい場合、盛り付けの直前で店員に「ヤサイマシ」と伝えなければいけないがこのタイミングが分かりづらい。
聞かれるまでコールしないことや、食券はカウンターの上に置くなど独特の流儀もあり、これら複雑な注文方法が敷居を高くしているのだ。

しかし「二代目 背脂番長つけ麺」は全てのトッピングが最初からマシマシなので、わざわざ「コール」をする必要がない。
これなら、ややこしい注文方法に悩まなくて済む。
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」
こちらが「二代目 背脂番長つけ麺 大」980円(税込)。
麺の量は並(200g)・中(300g)・大(400g)全て同額だ。

ふと隣を見るとカウンターに座っている客のほとんどが「二代目 背脂番長つけ麺」をオーダーしていた。中には若い女性の姿も見える。
当然ながら「マシマシ」といったコールは飛び交っておらず、「二郎系」特有の緊張感もない。
こんなに平和な空間で「二郎系」を食べるのは初めてだ!
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」麺アップ
平和な空間でも野菜の量は手加減なし。
こんもり盛られたモヤシ、キャベツ、ニンジンの量は一般的な「二郎系」と大差がない。
野菜の上には醤油ベースのニンニクダレがかけられているので、そのままでもおいしく食べられる。

つけ汁は想像を超えるマシマシだった!

三田製麺所の「背脂番長つけ麺」つけ汁アップ
つけ汁をすくうと背脂がギッシリ。
『三田製麺所』特製魚介豚骨スープの上から、うまみたっぷりの背脂が大量にかかっている。
まさに「アブラマシマシ」だ。
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」麺リフト
つけ汁に合わせるのは『三田製麺所』特製極太麺。
濃厚なつけ汁に麺をくぐらせると、背脂がしっかりと絡みついてくる。
食べた瞬間、背脂のうまみがダイレクトに襲ってきた。
濃厚なつけ汁とモチモチの極太麺は相性抜群だ!
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」野菜と麺のリフト
野菜と一緒に食べることで、濃厚な背脂スープもさっぱりと楽しめる。
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」チャーシュー
驚いたのがチャーシューの大きさ。
厚みのある大きな肩ロースを背脂たっぷりのスープにくぐらせてかぶりついてほしい。
三田製麺所の「背脂番長つけ麺」スープ割
シメのスープ割も忘れずに!
濃厚な背脂スープも最後までおいしく完食できた。

ジロリアンも満足する本物の「二郎系」が気軽に楽しめる!

三田製麺所新宿西口店の外観
食べる前は「二郎系」といってもライトな一杯を想像していたが、野菜も背脂もしっかりマシマシで大満足だった。
「二郎系」に興味はあるけど、なかなか食べる勇気がない。そんな人にぜひオススメしたい。
「二代目 背脂番長つけ麺」は、2019年10月15日までの期間限定で販売中。
今まであの独特の空気感を敬遠していた方も、ぜひこの機会に体感してみてほしい。
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山川大介
大阪出身の自称ラーメン戦士。食べ歩きは10年目を迎えました

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