提供: 旬彩和房Wasabi
0 お気に入り

【浜松】朝獲れの地魚を職人が状態に合わせて調理!手間暇かけた海鮮和食を『Wasabi』で [PR]

浜松駅から徒歩7分の『旬彩和房Wasabi』は、静岡県内で獲れた新鮮な野菜や地魚を使った和食を楽しめる居酒屋。注目は海鮮料理!目利きで選ぶ鮮魚を使った「お造り」や魚の状態を見て味付けを変える「煮付け」など、職人が手間暇かけて作り上げる和食はどれも目を見張ります。さらに日本酒は40種と豊富に揃えており、限定・季節酒にも出会えますよ。今日はしっぽり飲みに行きたいなんて日に、足を運んでみてください。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

浜松駅から徒歩7分、地元の食材を使った和食を堪能『旬彩和房Wasabi』 [PR]

個室でしっぽり海鮮を楽しめる
浜松駅から徒歩7分の『旬彩和房Wasabi』は、静岡県内で獲れた野菜や新鮮な海の幸を使った料理を味わえる和風居酒屋。
3フロアにわたる店内には、4名前後の少人数向けから12名まで利用できる個室、70名規模の宴会場も完備。
友達との飲み会といった普段使いから、会食などのビジネス利用まで幅広く利用できますよ。
Wasabiの内観画像 カップルシート
個室以外にも、ムーディーなカウンターやカップルシートといったバラエティ豊かな席が用意されています。
デートで利用する際は、ころんとしたフォルムのカップルシートで密着度UP!なんてこともできちゃいます。

浜名湖をはじめ、地元静岡で獲れた鮮魚を贅沢に味わう

旬彩和房Wasabiの刺身盛り合わせ
「料理長おまかせお造り盛り合わせ(2人前)」1,480円(税抜)
『旬彩和房Wasabi』の看板メニューは「料理長おまかせお造り盛り合わせ」。
楽しめるのは、地元・静岡県で朝獲れのネタをはじめ、全国各地から仕入れるその日一押しの鮮魚。
写真は浜名湖のクロダイ、コショウダイをはじめ、食べ応えのある厚みのマグロなど6種類の盛り合わせ。
ちなみに、オーダー時にお客様の好き嫌いのリクエストにもできる限り応じてくれるとのこと。
気になるネタや、その日の料理長オススメのネタを存分に味わえるお得なメニューです。

日本酒と合わせて食べたい「魚の煮付」は全3種

旬彩和房Wasabiの「黒むつ煮付け」は脂のノリ次第で味付けも変える
「黒むつ煮付け」時価
『旬彩和房Wasabi』の、隠れた人気メニューが魚の煮付け。イサキや黒むつ、鯛カブトなど、仕入れた魚の脂の乗り具合に合わせて味付けを決めるため、ベストな味わいでいただけます。
特に煮つけで提供される三河産のクロムツは、上品な白身に甘辛い味付けが染みて、お酒が進む逸品です。

シメはこれで決まり!白板昆布の香りが堪らない「鯖の棒寿司」

旬彩和房Wasabiの「鯖の棒寿司」
「鯖の棒寿司」1,000円(税抜)
シメにもう一品!そんなときにオススメなのが「鯖の棒寿司」。
鯖は産地にこだわらずその時々でベストなものを使用し、乾燥白板昆布でしめているのが特徴です。
プリプリとした鯖の食感と、昆布のマイルドな風味が効いた甘すぎない一皿で、ついつい手が伸びてしまいます。

季節限定酒も入荷!40種と豊富な日本酒メニューに舌鼓

『旬彩和房Wasabi』自慢の日本酒
海鮮料理が自慢のお店とあって、日本酒の種類も豊富な『旬彩和房Wasabi』。
海の幸に合う特選の日本酒メニューは、静岡県の銘柄を含む40種以上を取りそろえています。
春には春限定酒、秋には「ひやおろし」など季節限定酒も多く入荷するので、いつ来店しても違った日本酒を味わえます。

浜松で海鮮と日本酒を楽しむなら『旬彩和房Wasabi』 [PR]

『旬彩和房Wasabi』のカウンター席
『旬彩和房Wasabi』は浜松駅徒歩7分のロケーションながら、料理長が腕によりをかけた海鮮料理と多彩な日本酒が自慢のお店です。
デートで、会食で、忘年会で、静岡の魚とお酒のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか?
favyサブスク
【浜松】朝獲れの地魚を職人が状態に合わせて調理!手間暇かけた海鮮和食を『Wasabi』で

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

1/21〜|食欲そそる!ザンギや回鍋肉をハンバーグにON!人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』 1

1/21〜|食欲そそる!ザンギや回鍋肉をハンバーグにON!人気の「さくさくイカ唐揚げ」も復活『びっくりドンキー』

グルメライターAI
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう! 2

【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう!

emiko
出汁醤油が決め手!親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場!『かつや』 3

出汁醤油が決め手!親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場!『かつや』

グルメライターAI
1/21〜|国産完熟いちごのパフェに新作シフォンも!イチゴミルクは今だけ100円引き『びっくりドンキー』 4

1/21〜|国産完熟いちごのパフェに新作シフォンも!イチゴミルクは今だけ100円引き『びっくりドンキー』

グルメライターAI
1/19〜|ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目!自由が丘『ベルアメール』 5

1/19〜|ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目!自由が丘『ベルアメール』

グルメライターAI

オススメ記事

【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場 1

【天神】17時以降は最大500円お得!『うまか横丁』に夜限定の「新年会セット」が登場

favy
【紙屋町】1500円の「60分飲み放題」が新登場!当日OK・席料なしで仕事帰りのサク飲みにも『グラトーニ』 2

【紙屋町】1500円の「60分飲み放題」が新登場!当日OK・席料なしで仕事帰りのサク飲みにも『グラトーニ』

favy
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など13店舗が集結 3

汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介!クラフトビール飲み放題など13店舗が集結

favy
汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!13の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた 4

汐留|皆の「食べたい」が叶うから好みが違っても全員満足!13の専門店が揃う『汐留横丁』へ行ってきた

favy編集部
浜松町|日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも!注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』 5

浜松町|日本初上陸のビャンビャン麺にスパイスカレーも!注目のグルメスポット『浜松町ネオ横丁』

favy

グルメイベント

1/19〜|ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目!自由が丘『ベルアメール』

1/19〜|ショコラと苺の競演。バレンタイン限定のアフタヌーンティーに注目!自由が丘『ベルアメール』

1月19日(月) 〜
1/16〜|熱々とろーり!特製デミ&チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』

1/16〜|熱々とろーり!特製デミ&チーズをかけた「グラコロ」が主役のひと皿『パンチョ』

1月16日(金) 〜 2月28日(土)
1/16〜|大丸札幌店に『ねんりん家』が限定出店!キャラメルのようなコクの「ゴールドショコラ」販売

1/16〜|大丸札幌店に『ねんりん家』が限定出店!キャラメルのようなコクの「ゴールドショコラ」販売

1月16日(金) 〜 2月15日(日)
出汁醤油が決め手!親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場!『かつや』

出汁醤油が決め手!親子丼にサクサクのロースカツを豪快にのせた全力飯が登場!『かつや』

1月16日(金) 〜
1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』

1/15〜|13種の具材たっぷり「豚汁鍋うどん」に注目!酒粕&柚子胡椒がアクセント『資さんうどん』

1月15日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン