提供:
旬彩和房Wasabi
0
お気に入り
【浜松】朝獲れの地魚を職人が状態に合わせて調理!手間暇かけた海鮮和食を『Wasabi』で [PR]
浜松駅から徒歩7分の『旬彩和房Wasabi』は、静岡県内で獲れた新鮮な野菜や地魚を使った和食を楽しめる居酒屋。注目は海鮮料理!目利きで選ぶ鮮魚を使った「お造り」や魚の状態を見て味付けを変える「煮付け」など、職人が手間暇かけて作り上げる和食はどれも目を見張ります。さらに日本酒は40種と豊富に揃えており、限定・季節酒にも出会えますよ。今日はしっぽり飲みに行きたいなんて日に、足を運んでみてください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
浜松駅から徒歩7分、地元の食材を使った和食を堪能『旬彩和房Wasabi』 [PR]
浜松駅から徒歩7分の『旬彩和房Wasabi』は、静岡県内で獲れた野菜や新鮮な海の幸を使った料理を味わえる和風居酒屋。
3フロアにわたる店内には、4名前後の少人数向けから12名まで利用できる個室、70名規模の宴会場も完備。
友達との飲み会といった普段使いから、会食などのビジネス利用まで幅広く利用できますよ。
3フロアにわたる店内には、4名前後の少人数向けから12名まで利用できる個室、70名規模の宴会場も完備。
友達との飲み会といった普段使いから、会食などのビジネス利用まで幅広く利用できますよ。
個室以外にも、ムーディーなカウンターやカップルシートといったバラエティ豊かな席が用意されています。
デートで利用する際は、ころんとしたフォルムのカップルシートで密着度UP!なんてこともできちゃいます。
デートで利用する際は、ころんとしたフォルムのカップルシートで密着度UP!なんてこともできちゃいます。
浜名湖をはじめ、地元静岡で獲れた鮮魚を贅沢に味わう
「料理長おまかせお造り盛り合わせ(2人前)」1,480円(税抜)
『旬彩和房Wasabi』の看板メニューは「料理長おまかせお造り盛り合わせ」。
楽しめるのは、地元・静岡県で朝獲れのネタをはじめ、全国各地から仕入れるその日一押しの鮮魚。
写真は浜名湖のクロダイ、コショウダイをはじめ、食べ応えのある厚みのマグロなど6種類の盛り合わせ。
ちなみに、オーダー時にお客様の好き嫌いのリクエストにもできる限り応じてくれるとのこと。
気になるネタや、その日の料理長オススメのネタを存分に味わえるお得なメニューです。
楽しめるのは、地元・静岡県で朝獲れのネタをはじめ、全国各地から仕入れるその日一押しの鮮魚。
写真は浜名湖のクロダイ、コショウダイをはじめ、食べ応えのある厚みのマグロなど6種類の盛り合わせ。
ちなみに、オーダー時にお客様の好き嫌いのリクエストにもできる限り応じてくれるとのこと。
気になるネタや、その日の料理長オススメのネタを存分に味わえるお得なメニューです。
日本酒と合わせて食べたい「魚の煮付」は全3種
「黒むつ煮付け」時価
『旬彩和房Wasabi』の、隠れた人気メニューが魚の煮付け。イサキや黒むつ、鯛カブトなど、仕入れた魚の脂の乗り具合に合わせて味付けを決めるため、ベストな味わいでいただけます。
特に煮つけで提供される三河産のクロムツは、上品な白身に甘辛い味付けが染みて、お酒が進む逸品です。
特に煮つけで提供される三河産のクロムツは、上品な白身に甘辛い味付けが染みて、お酒が進む逸品です。
シメはこれで決まり!白板昆布の香りが堪らない「鯖の棒寿司」
「鯖の棒寿司」1,000円(税抜)
シメにもう一品!そんなときにオススメなのが「鯖の棒寿司」。
鯖は産地にこだわらずその時々でベストなものを使用し、乾燥白板昆布でしめているのが特徴です。
プリプリとした鯖の食感と、昆布のマイルドな風味が効いた甘すぎない一皿で、ついつい手が伸びてしまいます。
鯖は産地にこだわらずその時々でベストなものを使用し、乾燥白板昆布でしめているのが特徴です。
プリプリとした鯖の食感と、昆布のマイルドな風味が効いた甘すぎない一皿で、ついつい手が伸びてしまいます。
季節限定酒も入荷!40種と豊富な日本酒メニューに舌鼓
海鮮料理が自慢のお店とあって、日本酒の種類も豊富な『旬彩和房Wasabi』。
海の幸に合う特選の日本酒メニューは、静岡県の銘柄を含む40種以上を取りそろえています。
春には春限定酒、秋には「ひやおろし」など季節限定酒も多く入荷するので、いつ来店しても違った日本酒を味わえます。
海の幸に合う特選の日本酒メニューは、静岡県の銘柄を含む40種以上を取りそろえています。
春には春限定酒、秋には「ひやおろし」など季節限定酒も多く入荷するので、いつ来店しても違った日本酒を味わえます。
浜松で海鮮と日本酒を楽しむなら『旬彩和房Wasabi』 [PR]
『旬彩和房Wasabi』は浜松駅徒歩7分のロケーションながら、料理長が腕によりをかけた海鮮料理と多彩な日本酒が自慢のお店です。
デートで、会食で、忘年会で、静岡の魚とお酒のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか?
デートで、会食で、忘年会で、静岡の魚とお酒のペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか?
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
2
4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』
グルメライターAI
3
5/2〜4|コーヒー好き必見!飲み比べやマシン体験も。珈琲店40組による「Tokyo Coffee Festival」開催『国際連合大学』
グルメライターAI
4
汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン
favy
5
母の日に!│生まれた時の重さを贈る「出生体重分のフルーツ大福」を限定販売『弁才天』
favyグルメニュース
オススメ記事
1
有明│5/2・3は入場無料イベント『グルメ&スポーツカーニバル』開催!キッチンカー割引券も配布
favyメディア編集部
2
梅田│サクサク食感のパイピザ1枚800円〜!ランチやカフェ利用にもおすすめ『pasta stand』
favy
3
汐留│昼は鶏白湯&煮干しラーメン、夜は焼き鳥!居酒屋『はれるや』が4/20オープン
favy
4
汐留│お肉2倍で360g!ドドンと乗っけたポークジンジャー丼Wが名物『BLOOM TOKYO』
favy
5
【売り切れ次第終了】総重量2kg!スパイシーなメガ盛りチキンが20%OFF|富山『サントシ』
favy
グルメイベント
4/28〜|フカヒレ天津飯にキッズランチも!『リーガロイヤルホテル広島』で水族館コラボ開催
4月28日(火)
〜
9月30日(水)
4/28〜|ふわとろ親子丼の下にロースカツ!『かつや』の新全力飯は「出汁醤油ロースカツ in the 親子丼」
4月28日(火)
〜
4/25〜『すたみな太郎』のGWスペシャル焼肉食べ放題に注目!イベリコ豚が食べ放題
4月25日(土)
〜
5月6日(水)
4/25〜|二郎いちごの果汁を使用!母の日ギフトにぴったりのフィナンシェ『アンリ・シャルパンティエ』
4月25日(土)
〜
5月10日(日)
4/24〜|昼呑みやバイキングで大人も子供も大満足!GW限定プランが登場『札幌グランドホテル』
4月24日(金)
〜
5月10日(日)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

