提供: クオーレドーロ
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【神保町】極厚なのにしっとりジューシー!希少豚の「揚げないカツカレー」が『クオーレドーロ』に登場! [PR]

神保町駅から徒歩2分、豪快な肉料理と生クラフトビールが楽しめるイタリア料理店『クオーレドーロ』に、「揚げないロースカツカレー」が新登場!じっくりと低温調理した豚肉は、油で揚げずカリカリに焼き上げた衣をまとっています。柔らかく口当たりのよい肉質と、あっさり軽やかな脂が特徴の“ハイライフポーク”を使用しているので、食べ応え抜群ながらヘルシーに味わえますよ。

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“ハイライフポーク”を使った「揚げないカツカレー」が登場!『クオーレドーロ』

クオーレドーロ、揚げないロースカツカレー
「揚げないロースカツカレー」1,500円(税抜)
カツなのに揚げない!?『クオーレドーロ』の新メニュー「揚げないロースカツカレー」のカツは、油で揚げずカリカリに焼き上げた衣をまとっています。
厚切りの豚肉は、じっくりと低温調理することで超しっとりとジューシーな仕上がり。
200gのボリュームで食べ応え抜群ながら、ヘルシーに味わえる新感覚のロースカツです。
スパイスの効いたカレーと旨味たっぷりな”ハイライフポーク”の、相性抜群な新メニューをぜひ味わってみてください。

日本人の好みを徹底研究!カナダの大自然が生んだ“ハイライフポーク”とは?

カツカレーに使用している“ハイライフポーク”は、カナダの大自然の中で育った三元豚。
日本人好みの豚肉を徹底研究し、柔らかく口当たりのよい肉質と、あっさり軽やかな脂を実現しました。

豪快な肉料理と樽生クラフトビールが自慢のイタリアン『クオーレドーロ』

クオーレドーロ、内観
神保町駅から徒歩2分の『クオーレドーロ』は、豪快な肉料理とお肉にぴったりの樽生クラフトビールが楽しめるイタリア料理店。
お店自慢の樽生クラフトビールは、常時13種類が揃います。
肉料理との相性も抜群で、樽生クラフトビールのおいしさの虜になる人が多いと評判です。
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大人数でシェア!赤身の旨味をしっかり感じる「トマホークステーキ」

クオーレドーロ、トマホークステーキ
「トマホークステーキ」1gあたり6円(税抜)
インパクト大のボリュームを誇る『トマホークステーキ』は、大人数でシェアして楽しめる肉料理。
肩ロースとサーロインの中間に位置する「リブアイ」の骨付き部分がネイティブアメリカンの「斧(=トマホーク)」に似ていることからそう呼ばれています。
豪快でありながらあっさりとした赤身肉は、噛むたびに肉汁がじゅわっとあふれる焼き上がりです。

冬季限定!丹精込めて育てられた野菜を「バーニャカウダ」で

クオーレドーロ、農園野菜のバーニャカウダ
「農園野菜のバーニャカウダ」1,280円(税抜)
肉料理と合わせて注文したいのが、冬期限定で味わえる「農園野菜のバーニャカウダ」。
紅芯大根や黄人参などの根菜類を中心に、珍しい野菜が盛りだくさん!
アンチョビの塩気が効いた温かいソースが野菜の甘みを引き立てます。

週替りで樽生クラフトビール4種を楽しめる「飲み比べセット」

クオーレドーロ、本日のクラフトビール4種飲み比べセット
「本日のクラフトビール4種飲み比べセット」1,000円(税抜)
『クオーレドーロ』で飲める13種類の樽生クラフトビールの中から、週替りで4種類をセレクトした「本日のクラフトビール4種飲み比べセット」は一番人気!
1杯あたり90mlなので、お気に入りを見つけたら1杯(280ml)を注文するのもいいですね。
肉料理とのペアリングも楽しんでみてください。

“ハイライフポーク”を使った新メニューなど豪快な肉料理を味わうなら『クオーレドーロ』

クオーレドーロ、内観
プレミアムポークブランドの三元豚“ハイライフポーク”を使った「揚げないロースカツカレー」が味わえる『クオーレドーロ』を紹介しました。
柔らかくあっさりした脂が特徴の豚肉を焼いた衣で包んでいるため、ボリューム感があるのにペロリと食べられます。
お店名物の肉料理や樽クラフトビールも、ぜひ一緒に味わってみてください。
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