乃木坂駅より徒歩7分、六本木駅徒歩10分、西麻布交差点より徒歩2分の『だいごろう』。中目黒で人気を博した神戸牛、松阪牛を使った肉料理専門店が移転し、この地にオープンしました。

店内はダークブラウンを基調としたシックな雰囲気。座席の間隔が広いので、周りを気にすることなく食事や会話を楽しめます。接待やデートなどさまざまなシチュエーションで利用に最適ですよ。

『だいごろう』では、「長期飼育の雌牛だけ」を使用しているのが特徴。なかでも神戸牛と松阪牛のみに限定するというこだわりぶりです。
自慢のステーキは、素材の味わいを最大限に引き出すべく、塩コショウのみで味付け。その確かな肉質は、食通をも唸らせるほど！

『だいごろう』で提供するのはコース料理のみ。厳選和牛を余すことなく堪能できます。ひとつのコースで、赤身を中心とした神戸牛と松阪牛をそれぞれ6〜7種類の部位を食べられます。

神戸牛の「イチボ」は、しっかりとした歯ごたえとジワジワ溢れる甘みが堪らないひと品。脂のキレがよくすっきりとした後味を楽しめます。

お肉は厚さは、部位によって異なりますが約7cmにカットしたものを、炭火のグリルで焼き上げています。お肉は松坂牛、神戸牛合わせて1人180gとボリュームも満点。
ニンニクの醤油漬け、ワサビ、フライドガーリックなどの薬味で味わってください。

料理以外の『だいごろう』の魅力は豊富に揃ったワイン。「シャンパン・スパークリング」7種、「白ワイン」20種、「赤ワイン」は50〜60種にも及びます。そのうち約8割がブルゴーニュ産なのだとか。

おすすめは3年以上熟成された「コート・ロティ シャトーダンピュイ 2001」。黒に近い赤色が特徴的なワインは、ぶどうの風味が最大限に引き出されています。

神戸牛に関連した各賞を獲得するステーキ店『だいごろう』。上質な黒毛和牛を時期によって変わるコース料理で堪能できます。
接待にもデートにもぴったりな、静かで落ち着いた店内で、豊富なワインとともに肉料理を味わってください。