提供: りときや 恵比寿店
0 お気に入り

【恵比寿】備長炭で焼き上げる本格炭火串焼き『りときや』 [PR]

恵比寿駅東口から徒歩4分の『りときや 恵比寿店』は、本格炭火串焼き・焼鳥を楽しめる居酒屋です。備長炭による絶妙の火加減で定番から希少部位まで焼き上げる串焼きは絶品!名物「鶏白レバーのたたき」など、他ではなかなか味わえないものも。有名銘柄日本酒やワインも揃います。お酒好き、焼鳥好き必見のお店ですよ。

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

赤坂で愛され続ける老舗焼鳥屋が恵比寿にも『りときや 恵比寿店』

『りときや 恵比寿店』
恵比寿駅東口から徒歩4分にある『りときや 恵比寿店』は、赤坂で23年営業している老舗焼鳥店の分店です。
本格炭火焼鳥や串焼きはもちろん、名物「鶏白レバーのたたき」など希少部位も味わえます。
レコードを使ったアナログBGMが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、本格炭火焼鳥に舌鼓を打ちませんか。

定番から希少部位まで!備長炭で絶妙に焼き上げる25種の「炭火串焼き」

『りときや 恵比寿店』串焼き
「串焼き」160円(税抜)〜
『りときや 恵比寿店』人気の「炭火串焼き」は、全25種。
つくね、肉付きやげん軟骨、ハツモトなど、定番から希少部位までそろっています。味つけにはこだわりの焼塩や、秘伝のタレを使用。すべての串はお店で手打ちをし、備長炭の強火でギュッと旨味を閉じ込める絶妙の火加減で焼き上げられています。

なめらかな食感と、口に広がる旨味と甘味が別格「鶏白レバーのたたき」

『りときや 恵比寿店』鶏白レバーのたたき
「鶏白レバーのたたき」890円(税抜)
『りときや 恵比寿店』に来たらぜひとも食べたい「鶏白レバーのたたき」。
鶏版のフォアグラともいえる希少な白レバーを高温で一気に火を通してたたきにしました。
舌ざわりはなめらかでトロッと。旨味と甘味が濃く、噛むほどにコクが広がります。
香ばしいゴマ油とすりたてのゴマの香りも食欲をそそるひと品です。

香ばしさとプリッとした食感で、食べるほどに味わい深い「若鶏もも肉のたたき」

『りときや 恵比寿店』若鶏もも肉のたたき
「若鶏もも肉のたたき」980円(税抜)
新鮮な若鶏を使った「もも肉のたたき」も人気です。
皮の香ばしさと身のプリッとした食感で、噛むほどに鶏の旨味が広がります。シャキシャキのタマネギと一緒に味わいましょう。

秘伝の南蛮ダレと自家製タルタルソースが調和する「チキン南蛮」

『りときや 恵比寿店』チキン南蛮
「チキン南蛮」980円(税抜)
本場宮崎の味を再現した「チキン南蛮」。揚げたての鶏もも肉を秘伝の南蛮ダレにサッとくぐらせ、自慢の自家製タルタルソースをたっぷりと絡めています。

鶏肉の肉汁、南蛮ダレの酸味、タルタルソースのまろやかな風味が調和して、ご飯もお酒も進む味わいです。

落ち着いて本格炭火串焼きを楽しめる恵比寿の“隠れ家”

『りときや 恵比寿店』外観
本格炭火串焼きや焼鳥を、落ち着いてゆっくりと楽しめる『りときや 恵比寿店』。ビルの地下1階にあり、アナログレコードのBGMが流れる「隠れ家」と呼ぶのにふさわしい雰囲気です。

串焼きは定番のものから希少部位まで、備長炭の絶妙な火加減で焼き上げられた焼鳥をお楽しみあれ。
favyサブスク
【恵比寿】備長炭で焼き上げる本格炭火串焼き『りときや』

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

浜松│『ザザ中央館』1Fがリニューアル!食事券2300円分が貰えるスタンプラリー開催中 1

浜松│『ザザ中央館』1Fがリニューアル!食事券2300円分が貰えるスタンプラリー開催中

favy
7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』 2

7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』

グルメライターAI
父の日限定!フランス産発酵バターの贅沢なフィナンシェが登場。5種を詰め合わせた『ブール・ヴェリテ』 3

父の日限定!フランス産発酵バターの贅沢なフィナンシェが登場。5種を詰め合わせた『ブール・ヴェリテ』

グルメライターAI
富山│ビール愛溢れる料理が満載!3つの飲み放題コースの違いを解説『パーフェクトビアキッチン』 4

富山│ビール愛溢れる料理が満載!3つの飲み放題コースの違いを解説『パーフェクトビアキッチン』

favy
6/19〜|生ビール飲み放題550円に黒毛和牛食べ放題も!父の日は『しゃぶしゃぶどん亭』へ 5

6/19〜|生ビール飲み放題550円に黒毛和牛食べ放題も!父の日は『しゃぶしゃぶどん亭』へ

グルメライターAI

オススメ記事

富山駅北口|富山初上陸のビール店に麻辣湯、巨大ナンとカレーも!『富山北口横丁』全店を一挙紹介 1

富山駅北口|富山初上陸のビール店に麻辣湯、巨大ナンとカレーも!『富山北口横丁』全店を一挙紹介

favy
ランチ限定【飯田橋駅3分】スパイス18種と淡路島玉ねぎの旨み凝縮カレーにやみつき『スパイスカレー上杉』 2

ランチ限定【飯田橋駅3分】スパイス18種と淡路島玉ねぎの旨み凝縮カレーにやみつき『スパイスカレー上杉』

favy
『仙台みらいん横丁』内の全3店舗を徹底紹介!特選牛の肉料理に牡蠣のガンガン焼きも 3

『仙台みらいん横丁』内の全3店舗を徹底紹介!特選牛の肉料理に牡蠣のガンガン焼きも

favy
浜松町│黒酢の酸味×選べる辛さ!野菜たっぷり冷やしそばは夏にピッタリ『古都』 4

浜松町│黒酢の酸味×選べる辛さ!野菜たっぷり冷やしそばは夏にピッタリ『古都』

favy
梅田|とろ〜り濃厚バスチーに自家製ガトーショコラも!注目の穴場カフェ『pasta stand』 5

梅田|とろ〜り濃厚バスチーに自家製ガトーショコラも!注目の穴場カフェ『pasta stand』

favy

グルメイベント

6/16〜|老舗抹茶や和三盆いちごの贅沢な京かき氷で涼む夏。京都駅直結『NIWA』

6/16〜|老舗抹茶や和三盆いちごの贅沢な京かき氷で涼む夏。京都駅直結『NIWA』

6月16日(火) 〜
6/15〜|旬のメロンを丸ごと味わう!大阪港『LA VIE 1923』で限定パルフェを販売

6/15〜|旬のメロンを丸ごと味わう!大阪港『LA VIE 1923』で限定パルフェを販売

6月15日(月) 〜 7月31日(金)
【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得

【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得

6月15日(月) 〜 6月30日(火)
6/15〜|旨辛麻辣湯が最大33%オフ!『太陽のトマト麺』公式通販でセール開催

6/15〜|旨辛麻辣湯が最大33%オフ!『太陽のトマト麺』公式通販でセール開催

6月15日(月) 〜 6月30日(火)
6/13〜|かまぼこ×箱根ビール!お酒好きなお父さんへ贈るギフトを販売『鈴廣かまぼこ』

6/13〜|かまぼこ×箱根ビール!お酒好きなお父さんへ贈るギフトを販売『鈴廣かまぼこ』

6月13日(土) 〜 6月21日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン