提供:
りときや 恵比寿店
0
お気に入り
【恵比寿】備長炭で焼き上げる本格炭火串焼き『りときや』 [PR]
恵比寿駅東口から徒歩4分の『りときや 恵比寿店』は、本格炭火串焼き・焼鳥を楽しめる居酒屋です。備長炭による絶妙の火加減で定番から希少部位まで焼き上げる串焼きは絶品!名物「鶏白レバーのたたき」など、他ではなかなか味わえないものも。有名銘柄日本酒やワインも揃います。お酒好き、焼鳥好き必見のお店ですよ。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
赤坂で愛され続ける老舗焼鳥屋が恵比寿にも『りときや 恵比寿店』
恵比寿駅東口から徒歩4分にある『りときや 恵比寿店』は、赤坂で23年営業している老舗焼鳥店の分店です。
本格炭火焼鳥や串焼きはもちろん、名物「鶏白レバーのたたき」など希少部位も味わえます。
レコードを使ったアナログBGMが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、本格炭火焼鳥に舌鼓を打ちませんか。
本格炭火焼鳥や串焼きはもちろん、名物「鶏白レバーのたたき」など希少部位も味わえます。
レコードを使ったアナログBGMが流れる落ち着いた雰囲気の店内で、本格炭火焼鳥に舌鼓を打ちませんか。
定番から希少部位まで!備長炭で絶妙に焼き上げる25種の「炭火串焼き」
「串焼き」160円(税抜)〜
『りときや 恵比寿店』人気の「炭火串焼き」は、全25種。
つくね、肉付きやげん軟骨、ハツモトなど、定番から希少部位までそろっています。味つけにはこだわりの焼塩や、秘伝のタレを使用。すべての串はお店で手打ちをし、備長炭の強火でギュッと旨味を閉じ込める絶妙の火加減で焼き上げられています。
つくね、肉付きやげん軟骨、ハツモトなど、定番から希少部位までそろっています。味つけにはこだわりの焼塩や、秘伝のタレを使用。すべての串はお店で手打ちをし、備長炭の強火でギュッと旨味を閉じ込める絶妙の火加減で焼き上げられています。
なめらかな食感と、口に広がる旨味と甘味が別格「鶏白レバーのたたき」
「鶏白レバーのたたき」890円(税抜)
『りときや 恵比寿店』に来たらぜひとも食べたい「鶏白レバーのたたき」。
鶏版のフォアグラともいえる希少な白レバーを高温で一気に火を通してたたきにしました。
舌ざわりはなめらかでトロッと。旨味と甘味が濃く、噛むほどにコクが広がります。
香ばしいゴマ油とすりたてのゴマの香りも食欲をそそるひと品です。
鶏版のフォアグラともいえる希少な白レバーを高温で一気に火を通してたたきにしました。
舌ざわりはなめらかでトロッと。旨味と甘味が濃く、噛むほどにコクが広がります。
香ばしいゴマ油とすりたてのゴマの香りも食欲をそそるひと品です。
香ばしさとプリッとした食感で、食べるほどに味わい深い「若鶏もも肉のたたき」
「若鶏もも肉のたたき」980円(税抜)
新鮮な若鶏を使った「もも肉のたたき」も人気です。
皮の香ばしさと身のプリッとした食感で、噛むほどに鶏の旨味が広がります。シャキシャキのタマネギと一緒に味わいましょう。
皮の香ばしさと身のプリッとした食感で、噛むほどに鶏の旨味が広がります。シャキシャキのタマネギと一緒に味わいましょう。
秘伝の南蛮ダレと自家製タルタルソースが調和する「チキン南蛮」
「チキン南蛮」980円(税抜)
本場宮崎の味を再現した「チキン南蛮」。揚げたての鶏もも肉を秘伝の南蛮ダレにサッとくぐらせ、自慢の自家製タルタルソースをたっぷりと絡めています。
鶏肉の肉汁、南蛮ダレの酸味、タルタルソースのまろやかな風味が調和して、ご飯もお酒も進む味わいです。
鶏肉の肉汁、南蛮ダレの酸味、タルタルソースのまろやかな風味が調和して、ご飯もお酒も進む味わいです。
落ち着いて本格炭火串焼きを楽しめる恵比寿の“隠れ家”
本格炭火串焼きや焼鳥を、落ち着いてゆっくりと楽しめる『りときや 恵比寿店』。ビルの地下1階にあり、アナログレコードのBGMが流れる「隠れ家」と呼ぶのにふさわしい雰囲気です。
串焼きは定番のものから希少部位まで、備長炭の絶妙な火加減で焼き上げられた焼鳥をお楽しみあれ。
串焼きは定番のものから希少部位まで、備長炭の絶妙な火加減で焼き上げられた焼鳥をお楽しみあれ。
\ SNSでシェア /
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜
favy
2
大分駅│タイ料理店『マイペンライ』が4/3オープン!タイ政府認定星獲得レシピを継承
favy
3
【東北初出店】福岡で大人気の焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン|4/3〜
グルメライターAI
4
4/10〜|ロースカツに黒味噌仕立ての肉あんかけを豪快ON!ガッツリ食べたい日は『かつや』
グルメライターAI
5
4/8〜|『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り!新定番を今すぐチェック
グルメライターAI
オススメ記事
1
浜松町駅近くでランチなら!彩り蒸し野菜付き竹炭漆黒カレーが登場!『RIN&GOカレー』
favy
2
西新宿│6名以上で1人分無料!飲み放題付きモダンネパールコースは5/31まで『モモスタンド』
favy
3
大分|冷える夜には殻付き牡蠣を土鍋で。期間限定「牡蠣の土鍋酒蒸し」でほっこり『俺の牡蠣』
favy
4
【天文館】鹿児島焼酎が2時間1650円で飲み放題!限定から人気銘柄まで、安くたくさん飲むなら『焼鳥 ふく味』
favy
5
伏見【毎月11・26日限定】6種のおばんざい+ビールで1126円!『千笑の輪』で至福のサ飯タイム
favy
グルメイベント
4/8〜|チーズ増量!『びっくりドンキー』で期間限定「We Love Cheeeese!」フェア
4月8日(水)
〜
4/8〜|『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り!新定番を今すぐチェック
4月8日(水)
〜
4/7〜|白桃とジャスミンが香る「ジェラッテ」が登場!華やかな花の香りの一杯『猿田彦珈琲』
4月7日(火)
〜
5月18日(月)
【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜
4月6日(月)
〜
5月13日(水)
【東北初出店】福岡で大人気の焼きパイ専門店『オノマトペ』がエスパル仙台に限定オープン|4/3〜
4月3日(金)
〜
4月12日(日)
![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png)

