御徒町北口から徒歩1分の中国蘭州牛肉ラーメンの専門店『国壱麺 御徒町本店』。
牛肉からとったクリアなスープに、10種以上のスパイスをブレンドした“牛肉麺”を味わえます。
そんな『国壱麺』に、2019年11月、新メニューの「特製麻婆麺」が登場！痺れる辛さで体の芯からポカポカと温まる1杯ですよ。

自家製の手延べ麺の上に麻婆豆腐をたっぷりと乗せた「特製麻婆麺」。
トッピングの麻婆豆腐には唐辛子や自家製ラー油などに加え、中国の山椒を使用。ビリっと痺れるような辛さがクセになる味わいに仕上がっています。
さまざまなスパイスを使用したピリ辛なスープは、激辛というレベルではありませんがピリピリとする辛さで体の芯からポカポカに！
「特製麻婆麺」のほかに、ラーメンをご飯に変更した「特製麻婆丼」（880円/税込）もありますよ。

こちらは、じわじわと人気が出ている“汁なしタイプ”の牛肉麺「蘭州油そば」。
ニンニクを加えパンチのある味わいに仕上げた自家製タレをたっぷりと絡めていただきます。
トッピングに、ゴロッと存在感のある大ぶりの牛バラ角煮、チンゲン菜、蘭州たまご（中華風煮たまご）も乗っていて食べごたえもありますよ。

『国壱麺』の麺は全て店内で手作り。しかも、注文を受けてから麺を伸ばすというこだわりぶりです。
その自慢の麺は、中太麺や三角麺、スーパー太帯麺など9種類から選べます。
イチオシは熟練の技で三角形に伸ばした“三角麺”。心地良いのど越しと、独特の食感がクセになるのだそう。

※「油そば」は、細・中太・太・三角・細帯・スーパー太帯の6種のみとなります。

2019年11月、『国壱麺 御徒町本店』に登場した新メニュー「特製麻婆麺」を紹介しました。
唐辛子のピリッとした辛さと山椒のビリリと痺れる辛さがクセになります。
お店は深夜0時まで営業しているので、飲んだあとの〆やちょっと小腹が空いたなという時にも便利！ぜひ足を運んでみてくださいね。