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あまくさ総本店
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日本一の馬肉と、幻の地鶏が味わえる『あまくさ総本店』。旨い熊本グルメを東京で味わうならここで決まり!? [PR]
銀座駅徒歩1分の好立地にある『あまくさ総本店』。東京での熊本料理の正に「総本店」として、幻の地鶏の水炊きや極上の馬刺し、阿蘇山の溶岩を使った溶岩焼きなどのこだわり抜いた料理の他、九州の地酒の数々が揃います。某グルメ雑誌で地鶏が美味い店としてランク入りした事もあるお店で、本物の熊本料理をお楽しみください。
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幻の地鶏「天草大王」をコラーゲンたっぷりの水炊きや鮮度抜群のタタキで。
天然コラーゲンたっぷりの水炊き。
幻の地鶏と言われる「天草大王」の旨味とコクが凝縮された水炊きは絶品。
幻の地鶏と言われる「天草大王」の旨味とコクが凝縮された水炊きは絶品。
コース料理では、水炊きとタタキの両方を食べられます。
新鮮だからこそ食べられる、天草大王のタタキは、水炊きとはまた違った旨味とコクを感じられると評判。
新鮮だからこそ食べられる、天草大王のタタキは、水炊きとはまた違った旨味とコクを感じられると評判。
日本一とも評される熊本古閑牧場の「馬刺し」も楽しめます!
古閑牧場は、熊本生まれ熊本育ちの馬にこだわり、自社牧場で育てた馬を馬肉にすることで、高品質な馬肉に定評があります。
日本一と評する人もいる、最高の馬肉を馬刺しで提供。
日本一と評する人もいる、最高の馬肉を馬刺しで提供。
その名の通り、栗と無農薬野菜を餌に育った「マロン豚」。
豚肉の最高品種と言われる「黒豚」の中でもブランド豚として人気が高いのが「六白豚」。その中で更に品質が高いとされるのが「マロン豚」です。
豚肉の最高品種と言われる「黒豚」の中でもブランド豚として人気が高いのが「六白豚」。その中で更に品質が高いとされるのが「マロン豚」です。
幻の地鶏「天草大王」と高級ブランド豚「マロン豚」は、阿蘇山の溶岩石で「溶岩焼き」でいただけます。
プレミアムがつく希少な九州の地酒や地焼酎があることも。
熊本限定の焼酎や日本酒も揃っています。
九州の芋焼酎も各種揃います。
天草大王とマロン豚を両方楽しめるコースメニューも!
天草大王・マロン豚の溶岩焼と水炊きコース(全8品)
コースの內容や予約時間など詳しくはお店にお問合せを!
コースの內容や予約時間など詳しくはお店にお問合せを!
あまくさ総本店 最新情報はこちらから
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