新橋駅から徒歩3分、2019年10月4日にオープンした『新潟発祥なおじ新橋店』。
「背脂中華そば」750円（税込）は、高級ウルメ煮干しから手間隙かけてじっくりと風味と旨みを抽出し、ゲンコツや肉で取った清湯スープをブレンドした一杯です。
麺は高級国産小麦５種類をブレンド。包丁切り刃で作る特製太麺のコシを味わってください。

新潟発祥なおじ新橋店

東京都港区新橋4丁目15-3

0364358304

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【2019年6月オープン】夜はバーになる！オシャレ空間で味わう坦々麺『麺屋うさぎ』

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新橋駅から徒歩3分、2019年10月日にオープンした『麺屋うさぎ』。
「坦坦麺」880円（税込）は、数種類のスパイスを独自にブレンドした自家製ラー油を使った坦々麺。
麺はミネラル豊富な全粒粉のオリジナル麺。夜はバーになるおしゃれな店内でこだわりの一杯を味わえます。

麺屋うさぎ

東京都中央区銀座7丁目3-14

0362639670

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【2019年4月オープン】名古屋で人気の元祖・台湾ラーメン『郭政良味仙東京ニュー新橋ビル店』

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新橋駅から徒歩3分、2019年3月1日にオープンした『郭政良味仙東京ニュー新橋ビル店』。
「台湾ラーメン」740円（税抜）は、秘伝の台湾ミンチと中太麺がからんだ旨辛味の元祖・台湾ラーメンです。
スープはニンニクと唐辛子を効かせた秘伝の醤油がベース。一度食べたら忘れられない思わずまたリピートしたくなる一品です。

味仙東京ニュー新橋ビル店

東京都東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 135

0362066727

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【2019年1月オープン】コラーゲンスープ発祥の店『元祖コラーゲンスープよしなり』

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新橋駅から徒歩3分、2019年1月23日にオープンした『元祖コラーゲンスープよしなり』。
「濃厚フカヒレ麺」1,300円（税込）は、鶏を7時間かけて煮込み旨みを抽出し丸一日寝かせた塩ラーメンです。
とろみのきいた鶏とフカヒレのコラーゲンたっぷりのスープを味わってみてください。

元祖コラーゲンスープよしなり

東京都中央区銀座7丁目2-11 横須賀第5ビル 4F

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新橋でいま最も食べるべきホットなラーメン5店

新橋駅周辺で2019年に新しくオープンしたラーメン店を紹介してきました。
福岡発の豚骨ラーメンチェーン『一蘭』の高級業態に新潟発祥の背脂煮干しラーメン、名古屋で人気の元祖・台湾ラーメンなど。
新橋のネクストブレイクは一体どの店だ!?

※記事内の商品や価格は記事公開時のものです。最新の情報は直接お店にご確認ください。