浦和駅東口から徒歩2分のクラフトビール専門店『BEER NOVA URAWA』では、1周年を記念してオリジナルビールを提供中。
限定ビールの販売は2月中旬頃までの期間限定で、なくなり次第終了。飲みたい人はお早めに。

1周年記念を祝して作られたオリジナルビールは「日常」と「カットバックラガー」の2種類。
写真左の「日常」は、北海道富良野地方にある「忽布古丹醸造（ホップコタンジョウゾウ）」で作られたIPA。柑橘やトロピカルを思わせるようなポップの香りとほろ苦さのバランスがたまらない1杯です。
右の「カットバックラガー」は山梨県八ヶ岳地方の「八ヶ岳地ビールタッチダウン」で作られたラガービール。麦芽の香ばしさとコク深い旨みがしっかりしているものの、スッキリとした飲み口に仕上げており飲みやすいのが特徴です。

オリジナルビールは、すべてお店のオーナーやスタッフが北海道や山梨の醸造元に何度も出向いて香りや苦味、飲み口などを自らが確認。
今しか飲めないこだわりのつまった超貴重な限定ビール、ぜひ飲んでみてください！

1周年記念限定ビールと合わせて食べたいおつまみメニューをご紹介！
「日常」との相性が良いのが北海道産のラム肉を使用した「厚切ジンギスカン」。ラム肉を塊の状態で焼き上げることで旨みが閉じ込められ、分厚いお肉は噛めば噛むほどジューシーな旨みが溢れ出します。
山わさびをつければ、ピリッとした辛さで味が引き締まります。

「カットバックラガー」との相性が良いのが「旬の鮮魚のフィッシュアンドチップス」。
1月〜2月頃に旬を迎える鰤や鱈などを使ったサクサクの白身魚のフライに、大きくカットしたじゃがいもを使用したホクホクのフライドポテトを添えました。
揚げたてアツアツのフライをつまみに、ビールのおかわりが進みますね。

『BEER NOVA URAWA』では「チャッピーモルトクッキー」というクッキーを販売。
ビールの麦芽粕を使用した砂糖不使用のクッキーで、人はもちろん犬も食べられるおやつです。
タンパク質が豊富に含まれており、低カロリーで栄養満点！甘さを加えていないのでビールとの相性も抜群ですよ。

『BEER NOVA URAWA』で1周年を記念して登場したオリジナルビールを紹介しました。
コク深くスッキリとした飲み口に仕上げたラガー「カットバックラガー」、フルーティーな香りとインパクトのある苦味のIPA「日常」の2種類があり、飲み比べも楽しめますよ。醸造元まで何度も足を運んで作った超貴重な1杯、ぜひお店へ飲みに行ってみてくださいね。