『29ON 表参道店』では“新年に食べたい縁起物”をテーマにした、フレンチスタイルの低温調理肉コースを、2020年1月6日（月）〜31日（金）までの期間限定で提供します。

“当たり”が付いたフランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」は29ON風にアレンジ。さらに新年の祝い酒として、マグナムサイズのシャンパーニュを仕入れます！

ワクワクするような仕掛けが盛りだくさんの、1月限定コースにご期待ください！

新年のお祝いに欠かせないフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を、29ON風のミートパイにアレンジしました！

サクサクのパイ生地の中に旨味たっぷりのミートソースをたっぷり詰めて焼き上げた、満足度も高い一品です。

伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」のお楽しみは、パイの中に“フェーヴ（Fève）”と呼ばれる陶器人形が入った“当たり”があること。

『29ON 表参道店』の「ガレット・デ・ロワ」にも、毎日1組限定で、陶器人形に見立てた“何か”を隠します。当たった人はとってもラッキー！ぜひ楽しみながらパイ生地を割ってみてください。

おせちに使われる縁起物を使った「前菜3種盛り合わせ」です。

柔らかい低温調理和牛の上にボイルした海老、アヒージョ風味のソースを重ねた「海老のアヒージョ」は、プリッとした海老の食感とスパイスの香りがたまりません。

年間60頭しか出荷されない「東京ビーフ」の生ハムをのせた「ホタテと東京ビーフのピンチョス」は、一口で東京ビーフならではの濃厚な旨味を堪能できます。

「栗タルト」は、タルト生地の中に低温調理肉、甘栗、さつまいものエスプーマを加えて栗きんとん風に仕上げた一品。甘じょっぱさがくせになりそうな味わいです。

“食卓を囲む人たちがいい関係でいられるように”という願いが込められた「がめ煮」。
日本で古くから縁起物とされてきた九州の定番料理「がめ煮」を、洋風にアレンジしました。

『29ON 表参道店』では、柔らかい低温調理和牛とシャキシャキの根菜を使用することで、食感のコントラストをお楽しみいただける一品に仕上げました。

『29ON 表参道店』では、新年の祝い酒として、マグナムサイズ（1,500ml）のシャンパーニュをご用意します。

マグナムボトルは、通常のボトルよりも空気に触れるワインの量が少なくなるため、酸化が起きにくいのが特徴です。そのためワインの品質が安定し、通常サイズのシャンパーニュよりも美味しくお楽しみいただけます。

マグナムボトルは年に一度しか仕入れません！この機会にぜひご賞味ください。

新年を祝うお食事に、縁起物を散りばめた『29ON 表参道店』の限定コースはいかがですか？

低温調理和牛に縁起を担いだ食材、運試しの「ガレット・デ・ロワ」！
ご来店くださるお客様が最高に楽しめる仕掛けをご用意してお待ちしております。


＜＜コース概要＞＞
◼︎期間：2020年1月6日（月）〜31日（金）
◼︎場所：29ON 表参道店
◼︎料金：7,000円（税抜）※ドリンク代別途
◼︎内容：料理8品
1. 洋風お雑煮
2. 前菜3種（海老のアヒージョ、ホタテと東京ビーフのピンチョス、栗タルト）
3. 29ON風ガレット・デ・ロワ
4. がめ煮
5. 鴨コンフィ
6. お口直し
7. 和牛2種
8. デザート
◼︎注意事項
・仕入れの状況により、一部メニューは変更になる可能性があります。
・ご予約は会員ページからお願いします。