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【南円山】食材の旨みをギュッと凝縮したストウブ料理を『inZONE TABLE』で [PR]

円山駅より南へ徒歩10分。自然豊かなこのエリアにあるダイニングバル『inZONE TABLE(インゾーネ テーブル)』をご存知ですか?道産牛やミルキーポークといった北海道の食材を、STAUB鍋を使い無水調理で仕上げた「ストウブ料理」で提供しています。食事のお供には個性豊かな品々をどうぞ。ビール片手に食材の持ち味を活かした品々を満喫してください。

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一軒家をフルリノベした店内で、ストウブ料理を味わう『inZONE TABLE』

北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の内観写真
円山駅から南に向かって徒歩10分。『inZONE TABLE(インゾーネ テーブル)』は、インテリアショップ『inZONE』が手がける、一軒家をフルリノベーションしたダイニングバルです。
個性豊かな料理ともに味わえるのは「素材の旨みを凝縮、素材を生かしたおいしさを感じてほしい」という想いから作られたストウブ料理。
都会の喧騒からほどよく離れた南円山で、素材の持ち味を活かした料理を堪能する。そんな、ちょっとプレミアムなひとときを過ごしてください。
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食材の持ち味を活かす無水調理で仕上げた「ストウブ料理」をご紹介!

北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』のストウブで焼いた道産牛ステーキ
「ストウブで焼いた道産牛ステーキ」1,800円(税抜)
フランスで生まれた鋳物ホーロー鍋“STAUB”を使った「ストウブ料理」。食材の風味を最大限に引き出す無水調理を実現できるのは、この「STAUB鍋」のおかげです。
種類豊富に用意されたストウブ料理のなかでもイチオシは「ステーキ」。
鍋のままじっくり焼き上げ、旨みを閉じ込めた道産牛のリブアイは、特製のソースでいただきます。
付け合せには、シーズンごとに変わるグリル野菜を。料理全体を華やかに演出してくれます。
北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の道産牛を使った贅沢ビーフシチュー
「道産牛を使った贅沢ビーフシチュー」1,700円(税抜)
道産牛の肉と仔牛を使った贅沢なビーフシチューもおすすめ。
デミグラスソースとともにじっくり2時間煮込んだお肉は、ソースの味が染み込み、箸がスッと入るほど柔らかく仕上がっています。
北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の「スキレット鍋のチーズハンバーグ」
「スキレット鍋のチーズハンバーグ」1,500円(税抜)
牛肉と豚肉を独自の配分で合わせた「ハンバーグ」。
表面に軽く焼き色をつけたら鍋のままオーブンに入れ、低温でじっくり火を通します。最後にレッドチェダーチーズをたっぷりかけて完成!
チーズのコクが、お肉の旨みをいっそう引き立てています。
北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の「本日の中標津産ミルキーポーク料理」
「本日の中標津産ミルキーポーク料理」1,700円(税抜)
北海道・中標津のブランド豚である「ミルキーポーク」は、クセが少なく豚肉がもつ旨みをストレートに味わえます。
餌として乳製品を与えていることから名付けられた「ミルキーポーク」は、名前の通りなんとも濃厚な旨み。
ステーキで提供することが多いですが、煮込み料理などに使うこともあるのだとか。味の濃い料理と合わせても、風味が負けないのは「ミルキーポーク」ならではです。

3時間の飲み放題付き!会話も食事もたっぷり楽しめる「女子会コース」

北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の女子会コース
「女子会コース」4,000円(税込)
『inZONE TABLE』には、アラカルトだけでなくコース料理も用意されています。
なかでも女性に人気なのが、全6品のコース料理と3時間飲み放題が楽しめる「女子会コース」。
自慢の料理を味わいながら、会話や食事にも花が咲きそうですね。

<<「女子会コース」の概要>>
◼︎料金:4,000円(税込)
◼︎内容:料理6品+3時間飲み放題
前菜3種(えびとサーモンのテリーヌ・国産鶏のレバームース・野菜たっぷりラタトゥイユ)/スモークサーモンのサラダ/海老と舞茸のアヒージョ/うにクリームソースパスタ/中標津産ミルキーポーク料理/本日のスイーツ
◼︎注意事項:
・2名以上で利用可能
・お席の指定はできません
・3日前までの予約必須
・当日のキャンセルは代金が発生します

無水調理ならでは。素材の味をとことん活かした料理を『inZONE TABLE』で満喫しよう!

北海道札幌市の円山公園駅にあるクラフトビールが飲めるダイニングバー『inZONE TABLE(インゾーネテーブル)』の内観写真
食材の味わいを活かした料理を味わえる『inZONE TABLE』。ステーキやビーフシチュー、ハンバーグなど、余分な水分を使わない無水調理ならではの品々を満喫できます。
道産牛やミルキーポークといった北海道の食材を楽しんでくださいね。
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