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提供: 半蔵門ビストロブレインストーミング
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鳥取和牛を握り、すき焼き、ひつまぶしで!半蔵門で肉割烹なら『ブレインストーミング』 [PR]

麹町駅より徒歩1分の『ブレインストーミング』では、鳥取和牛をメインに扱った肉割烹を味わえます。和牛オリンピックで優勝した実績を持つお肉が、握りやユッケ、すき焼き、ひつまぶしとして登場。コクと甘みが合わさった贅沢な料理の数々をぜひ『ブレインストーミング』で味わってください。

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和牛オリンピックで優勝した鳥取和牛を肉割烹で提供する『ブレインストーミング』

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の内観写真
麴町駅を出て、新宿通りを皇居方面へ徒歩1分、『KOJIMACHI TERRACE』の地下1階にある『ブレインストーミング』。和牛オリンピックで1位に輝いた“鳥取和牛”をメインとした肉割烹を味わえます。
握り寿司やユッケ、すき焼きなど、シェフが作るこだわりの料理を満喫してください。
05035037847

同じ部位でも全く異なる、5種のザブトンを食べ比べる「炙り握り寿司」

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の「和牛の炙り握り寿司」
「和牛の炙り握り寿司の盛り合わせ」2,480円(税抜)
お肉を使った割烹料理の定番とも言える「握り寿司」。『ブレインストーミング』では、「生雲丹のせ」「紅葉おろしと溢れイクラ」「ネギ塩だれ」「和牛蒲焼だれと山椒」「赤身」の5種が盛り合わせで登場。
いずれも、バランスよくサシの入ったザブトンを使っています。
同じお肉でも合わせるものによって、味も風味も異なります 。1種のお肉が織りなす味のグラデーションをお楽しみください。

甘いタレに絡めた濃厚な鳥取和牛を味わって!

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の「鳥取和牛のユッケ風」
「炙り鳥取和牛と生雲丹、キャビアの極上ユッケ風」2,980円(税抜)
雲丹とキャビアをたっぷりとのせた「ユッケ風」。
甘いタレに絡めることで雲丹とキャビアの塩気が引き立ち、鳥取和牛の甘みが一層際立ちます。
磯の香りと肉の旨味の両方を楽しめる贅沢なひと品です。

肩ロースのすき焼きは、口いっぱいに広がる旨みと甘み!

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の「すき焼き」
「鳥取和牛と京絹豆腐のすき焼き小鍋」2,380円(税抜)
「すき焼き小鍋」は、鳥取和牛の甘みに合わせたタレでどうぞ。
薄切りの肩ロースは、口に入れた瞬間、旨みと甘みが一気に広がります。
お肉の脂や野菜の出汁が溶け込んだスープをたっぷりと吸った、京都の豆腐もまた絶品です。

シメは5種から。おすすめは、2つの楽しみ方ができるひつまぶし!

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』のひつまぶし
「鳥取和牛のひつまぶし碗」2,380円(税抜)
食事のシメには「鳥取和牛のひつまぶし碗」「鳥取和牛と生雲丹、イクラのバラチラシ碗」「鳥取和牛のガーリックライス碗」「鳥取和牛の生姜焼き碗」「鳥取和牛のカレー&ライス碗」の5種が用意されています。
なかでもおすすめは「鳥取和牛のひつまぶし碗」。うなぎのひつまぶしと同様、最初は和牛とご飯だけで、最後は出汁をたっぷりかけて召し上がれ!

握り、すき焼き、ステーキ!肉三昧を満喫できる「至極のステーキコース」

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の「至極のステーキコース」
「至極のステーキコース」9,800円(税抜)
『ブレインストーミング』では、アラカルト以外にコースも選べます。「至極のステーキコース」は、鳥取和牛を使った2種の握りや炙り焼き3種、トリュフがたっぷりかかった「すき焼き」、さらにメインにはステーキまで付いた肉好き垂涎のコースです。接待や記念日、デートなどにいかがですか?

<<「至極のステーキコース」の詳細>>
■内容:
「本日の先付け」「鳥取和牛の握り寿司2種」「いぶりがっこのポテトサラダ」「鳥取和牛の炙り焼き」「グリーンサラダ」「鳥取和牛のレアカツレツ」「季節のお口直し」「鳥取和牛のトリュフすき焼き」「鳥取和牛のグリルステーキ」「鳥取和牛の煮込みカレー」「本日のアイスクリーム」
■料金:9,800円(税抜)
■利用可能人数:2名〜
■注意事項:前日の21時までの予約が必要です

和牛オリンピックで1位に輝いたお肉を『ブレインストーミング』の肉割烹で!

東京都千代田区麹町の肉割烹『ブレインストーミング』の外観写真
鳥取和牛がメインとなった肉割烹を楽しめる『ブレインストーミング』。落ち着いた雰囲気の店内は、デートや接待など特別な夜にぴったりです。
和牛オリンピックで優勝した実績をもつ鳥取和牛をぜひ堪能してみてください。
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