![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2020年02月14日
1
お気に入り
ハーブとスパイスで嗅覚と味覚を刺激する『29ON 表参道店』の2月・3月限定コース
表参道にある焼かない焼肉店『29ON 表参道店』。2020年2月・3月に提供されるコースのテーマは“スパイスとハーブ”。インドのチキンティッカを鴨肉でアレンジした「鴨ティッカ」や、スパイスの香り豊かなビリヤニをアレンジした「29ONドライカレー」など、さまざまな香り、刺激を織り交ぜた嗅覚と味覚を刺激するメニューが登場します。ぜひ『29ON 表参道店』ならではの新メニューをご堪能ください！
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
- 期間
- 2020年2月1日(土) 〜 2020年3月31日(火)
- 場所
- 29ON 表参道店
肉と魚介の旨みにハーブの香りをプラスした「ブイヤベース」
「ブイヤベース」
『29ON 表参道店』の2〜3月限定コースの一部メニューをご紹介します！
1品目はハーブの香りを堪能できる「ブイヤベース」。
肉・魚介類の旨みたっぷりのスープに、ディルやセルフィーユなどのハーブを加えることで爽やかさをプラスしました。
スープは、肉やホタテ、海老などの具材の上に召し上がる直前にかけて完成させます。
1品目はハーブの香りを堪能できる「ブイヤベース」。
肉・魚介類の旨みたっぷりのスープに、ディルやセルフィーユなどのハーブを加えることで爽やかさをプラスしました。
スープは、肉やホタテ、海老などの具材の上に召し上がる直前にかけて完成させます。
ジューシーな低温調理鴨肉で“チキンティッカ”をアレンジ
「鴨ティッカ」
インドの「チキンティッカ」を、低温調理した鴨肉でアレンジしたひと品。
「チキンティッカ」はヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉を焼いたもの。
鴨肉の皮目に特製スパイスをつけて炙ることで香ばしさが際立ち、食欲をそそります。
自家製のカレーソースをたっぷりつけていただきましょう。
「チキンティッカ」はヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉を焼いたもの。
鴨肉の皮目に特製スパイスをつけて炙ることで香ばしさが際立ち、食欲をそそります。
自家製のカレーソースをたっぷりつけていただきましょう。
トマトの酸味＆和牛の甘みが絶妙にマッチした「プロヴァンス風煮込み」
「和牛すね肉〜プロヴァンス風煮込み〜」
和牛のすね肉は、肉の旨みと甘みに、トマトの酸味が絶妙にマッチしたプロヴァンス風のトマト煮込みで登場。
ゴロゴロと大きく存在感のあるすね肉は低温調理を施しているためナイフ使わなくてもいいほどホロホロ。噛むと肉肉しさが溢れ出します。
ゴロゴロと大きく存在感のあるすね肉は低温調理を施しているためナイフ使わなくてもいいほどホロホロ。噛むと肉肉しさが溢れ出します。
コースの目玉！肉厚のフォアグラと共に味わう豪華なドライカレー
「29ONドライカレー」
コースの目玉は、インドの「ビリヤニ」を29ON風にアレンジしたドライカレー。
ドライカレーの上には、肉厚なフォアグラをのせています。
スパイスの香り豊かなドライカレーと、濃厚なフォアグラの甘みの絶妙なコラボレーションをお楽しみください。
ドライカレーの上には、肉厚なフォアグラをのせています。
スパイスの香り豊かなドライカレーと、濃厚なフォアグラの甘みの絶妙なコラボレーションをお楽しみください。
スパイスとハーブを『29ON 表参道店』の2ヶ月限定コースで堪能！
スパイスとハーブをふんだんに使った『29ON 表参道店』の2月・3月限定コース。
スパイスとハーブの香りが食欲を刺激します。そんな辛味に合わせてソムリエが厳選した日本酒やワインとのペアリングを楽しめるのでぜひスタッフに声をかけてみてください。
スパイスとハーブの香りが食欲を刺激します。そんな辛味に合わせてソムリエが厳選した日本酒やワインとのペアリングを楽しめるのでぜひスタッフに声をかけてみてください。
＼ SNSでシェア ／
- 29ON(ニクオン)
- 完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。
アクセスランキング
1
8/12〜｜甘酸っぱく爽やかな特製オレンジソースが食欲をそそる！夏限定「唐揚げ定食」が登場『松のや』
グルメライターAI
2
【汐留】麺の量は最大1kg！群馬基準の爆盛りパスタ専門店『肉とパスタと酒』
favy
3
8/19｜揚げたて天ぷらと勝浦生まぐろが名物！『天ぷら海鮮よし平 八千代店』がオープン！
グルメライターAI
4
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』
favy
5
大分│一軒で日本縦断グルメ旅！北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』オープン
favy
オススメ記事
1
広島HiroPa│スープ飲むのは厳禁!?尾道出身店主のド直球尾道ラーメン専門店『一~WAN~』
favy
2
【汐留】麺の量は最大1kg！群馬基準の爆盛りパスタ専門店『肉とパスタと酒』
favy
3
汐留│“むっちり”米粉ベーグル専門店『MUSUHI』のサンドイッチランチに注目！テイクアウトもOK
favy
4
大分│一軒で日本縦断グルメ旅！北海道と沖縄グルメを味わえる『かふ〜酒場』オープン
favy
5
汐留│1600円でチャミスル「時間無制限」飲み放題！本格韓国料理を気軽に堪能『とんとんポチャ＋』
favy
グルメイベント
8/18〜｜巨大肉が鎮座！スプーンでほぐれる「ポークロックカレー」が新登場『すき家』
8月18日(火)
〜
8/18〜20｜生ビール付き2時間飲み放題が衝撃の100円！仙台に博多酒場『あいらしか』オープン
8月18日(火)
〜
8月20日(木)
8/17〜｜すだち×かぼすの爽やかな酸味！『スプリングバレーブルワリー』の限定クラフトビールに注目
8月17日(月)
〜
8/17〜｜5日間限定！甘酸っぱく爽やかな「ゴールデンパインのパフェ」販売『タカノフルーツパーラー』
8月17日(月)
〜
8月21日(金)
8/17〜｜マンゴーのフレンチトーストにサーモンサンドも！『サラベス』の夏フェア第2弾に注目
8月17日(月)
〜
9月30日(水)