愛嬌も良くて話し上手。それでいて料理も抜群に旨い。
西成の萩之茶屋に、界隈で噂になっている美人ママのお店がある。
大衆酒場の『あーる＆あーる』。西成では珍しい女性オーナーは岩出玲子さん（43）。紆余曲折があってこの地にたどり着いたという。

「東大阪の布施で9年飲食店をしていて、その間に萩之茶屋の商店街にも飲食店を出したんです。出店してから少しして、まあ色々とありまして（笑）。心機一転、ここに移ったのが2年半ぐらい前です」

沖縄っぽいルックスながらコテコテの大阪人。
数あるメニューの中からおススメされたのは「どて」（1本220円・税込）。

このどて。絶妙な柔らかさの中に肉の食感が残って、噛み応えが心地いい。味付けは濃厚な赤味噌に加え、甘味も少し。どちらかといえば名古屋風の味付けで、酒に合う合う。

このどてをアレンジしたメニューが「どてオムレツ」（480円・税込）だ。

ゆるフワのオムレツにどてが隠れている。なんとも不可思議なコラボだが、食べたら最後、病みつきになること間違いナシ。
ゆで卵とどてはマッチするがオムレツもなかなかイケるんや！

「これは絶対に食べてほしいわ～」と、常連の友人に強く勧められたのが、こちら「茄子天ガーリック」（480円・税込）だ。

茄子の天ぷらをガーリックベースのタレで味付け。これがまた旨いのなんの。見た目よりもガーリックの風味が強いが、瑞々しい茄子だからこそ味を引き立てる。
茄子の旬の夏場に食べたらさらに旨いかも……。常連客から次々とオーダーされるほど、同店の人気メニューだった。

「あ、そうそう。うちのカレーも食べてみて！」
訪れたこの日はツイていた。毎月25～28日頃に提供する限定カレーがたまたまあったからだ。

「ぶっちゃけるとあえて限定メニューにしたんです。月末が暇やからこれを餌にお客さんを呼ぼうと思うて（笑）」
岩出さん、どストレートすぎる発言。ちなみに岩出さんの趣味は世界一過酷なレースとして有名なスパルタンレース。並みの体力と精神力では完走すら出来ないあのレースだ。なるほど、Sキャラなのか。

「自家製カレー」（700円・税込）は福神漬けとらっきょ付き。ルーの中には肉と野菜がゴロゴロ。この定番のカレーこそが西成でウケる。
ちなみにカウンター席だけでなく、テーブル席が奥に一つだけあってグループの来店も可となっている。

人気の理由は料理だけじゃない。
ドヤ街・西成のお風呂タイムは20時まで。ここでゆっくり飲んでもらうために「シャワーセット」（800円・税込）なるメニューを発案。風呂上がりの一杯をお店で再現した、このセットが大ウケだ！

「お客さんには土木関係の方も多いので、奥にあるシャワーを浴びられるようにしたんです。タオル持参になりますが、シャンプーやボディソープはあります。シャワーに、お酒と小鉢がつくコースですね」

メニューの品数が豊富で一品料理から揚げ物、鍋やごはんまである酒場。ドアを開けると、岩出さんがきっと笑顔で迎えてくれるはずだ。