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更新日: 2020年02月10日
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萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の美人ママ考案の「シャワーセット」って何だ?

西成・萩之茶屋の『あーる&あーる』は美人ママで話題の何を食べても旨い大衆居酒屋。人気メニューの「シャワーセット」とはいったいなんでしょうか?——変貌を遂げゆく大阪の街で、一見ではなかなかたどり着けない最深部の大阪グルメを神出鬼没にレポートする連載です。(2020年2月10日公開)

加藤慶
愛知県生まれの大阪在住。本業は政治や事件から...
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萩之茶屋で話題の美人ママが迎えてくれる、大衆酒場『あーる&あーる』

愛嬌も良くて話し上手。それでいて料理も抜群に旨い。
西成の萩之茶屋に、界隈で噂になっている美人ママのお店がある。
大衆酒場の『あーる&あーる』。西成では珍しい女性オーナーは岩出玲子さん(43)。紆余曲折があってこの地にたどり着いたという。

「東大阪の布施で9年飲食店をしていて、その間に萩之茶屋の商店街にも飲食店を出したんです。出店してから少しして、まあ色々とありまして(笑)。心機一転、ここに移ったのが2年半ぐらい前です」

沖縄っぽいルックスながらコテコテの大阪人。
数あるメニューの中からおススメされたのは「どて」(1本220円・税込)。

「どて」とゆるふわオムレツの絶妙なコラボ!

萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の「どて」
このどて。絶妙な柔らかさの中に肉の食感が残って、噛み応えが心地いい。味付けは濃厚な赤味噌に加え、甘味も少し。どちらかといえば名古屋風の味付けで、酒に合う合う。

このどてをアレンジしたメニューが「どてオムレツ」(480円・税込)だ。
萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の「どてオムレツ」
ゆるフワのオムレツにどてが隠れている。なんとも不可思議なコラボだが、食べたら最後、病みつきになること間違いナシ。
ゆで卵とどてはマッチするがオムレツもなかなかイケるんや!

「これは絶対に食べてほしいわ~」と、常連の友人に強く勧められたのが、こちら「茄子天ガーリック」(480円・税込)だ。
萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の「茄子天ガーリック」
茄子の天ぷらをガーリックベースのタレで味付け。これがまた旨いのなんの。見た目よりもガーリックの風味が強いが、瑞々しい茄子だからこそ味を引き立てる。
茄子の旬の夏場に食べたらさらに旨いかも……。常連客から次々とオーダーされるほど、同店の人気メニューだった。

「あ、そうそう。うちのカレーも食べてみて!」
訪れたこの日はツイていた。毎月25~28日頃に提供する限定カレーがたまたまあったからだ。

この「王道感」あふれるカレーが西成でウケる

萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の美人ママ・岩出さん
「ぶっちゃけるとあえて限定メニューにしたんです。月末が暇やからこれを餌にお客さんを呼ぼうと思うて(笑)」
岩出さん、どストレートすぎる発言。ちなみに岩出さんの趣味は世界一過酷なレースとして有名なスパルタンレース。並みの体力と精神力では完走すら出来ないあのレースだ。なるほど、Sキャラなのか。
 萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の「自家製カレー」
「自家製カレー」(700円・税込)は福神漬けとらっきょ付き。ルーの中には肉と野菜がゴロゴロ。この定番のカレーこそが西成でウケる。
ちなみにカウンター席だけでなく、テーブル席が奥に一つだけあってグループの来店も可となっている。
萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』のテーブル席
人気の理由は料理だけじゃない。
ドヤ街・西成のお風呂タイムは20時まで。ここでゆっくり飲んでもらうために「シャワーセット」(800円・税込)なるメニューを発案。風呂上がりの一杯をお店で再現した、このセットが大ウケだ!

まさかの「シャワーセット」誕生秘話

萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』の「シャワーセット」
「お客さんには土木関係の方も多いので、奥にあるシャワーを浴びられるようにしたんです。タオル持参になりますが、シャンプーやボディソープはあります。シャワーに、お酒と小鉢がつくコースですね」

メニューの品数が豊富で一品料理から揚げ物、鍋やごはんまである酒場。ドアを開けると、岩出さんがきっと笑顔で迎えてくれるはずだ。
萩之茶屋の大衆居酒屋『あーる&あーる』
加藤慶
愛知県生まれの大阪在住。本業は政治や事件から芸能スキャンダルまで取材する週刊誌の記者兼カメラマン。食べ歩きが趣味で鶴橋や西成に頻繁に出没中…。

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