『炭火串焼 けむり 四代目 立川』、はJR立川駅南口から徒歩2分の焼き鳥店。
山梨県産の銘柄鶏「健味鶏」を使用したこだわりの串焼きを楽しめます。

看板メニューは希少部位「ちょうちん」。
卵の形になる前の「卵管」と「未熟卵」を一緒に串打ちしたこの一品は、口に入れた瞬間に弾ける濃厚な卵黄と独特の食感がよく絡み合います。

初めて訪れる方には「俺のおまかせ5本盛り」もオススメです。

『焼鳥かもしや』は多摩モノレール立川南駅から徒歩1分の焼き鳥店。
店名にある「醸し（かもし）」の通り、日本古来の発酵技術を料理に取り入れているのが特徴です。

創業より14年以上受け継がれてきた秘伝のタレと発酵の力が組み合わさることで、他店では味わえない深みのある焼き鳥が生まれるのだとか。

「大山鶏つくね（たれ・しお）」は、タレで味わえば秘伝のコクを、塩で味わえば肉の甘みをダイレクトに感じられますよ。

* 〒190-0023 東京都立川市柴崎町2-3-3
* 042-512-8068

『くし秀』は、JR立川駅南口から徒歩2分の焼き鳥店。1963年の創業以来、立川の地で愛され続けてきた老舗です。

看板メニューは、骨付きの鶏モモ肉を秘伝のタレで焼き上げた「若足（わかあし）」。
60年以上にわたり継ぎ足されてきたタレは、深いコクがありながらもしつこくなく、ジューシーな肉の旨味を最大限に引き立てます。

1日に数本しか取れない希少部位「なんじゃもんじゃ（はつもと）」や、鶏のフォアグラとも称される「白肝（とりレバー）」など珍しい部位を楽しめるのもポイントです。

『鳥一 立川』（トリイチ タチカワ）はJR立川駅南口から徒歩1分の焼き鳥店。

ここに来たら、まず注文したいのは店長おすすめの「炙りレバー串」です。
鮮度に自信があるからこそ提供できるこの一品は、表面をさっと炙ることで閉じ込められた濃厚な旨味が、口の中でとろけるように広がります。

他にも、「丸腸串」や「トマト巻」など、炭火の香ばしさを存分に活かした串焼きが並びます。

『ちどり 立川』は多摩モノレール立川北駅から徒歩6分の焼き鳥店。立川駅北口エリアの落ち着いた一角にあります。
楽しめるのは、鳥取県産の銘柄鶏「大山鶏」を使用した本格的な炭火焼き鳥。
大山鶏特有の豊かな肉質と適度な脂の乗りは、炭火で焼くことでその魅力が最大限に引き出されるのだとか。

3時間飲み放題付きの「焼き鳥食べ放題コース」もあるので、お腹いっぱい焼き鳥を楽しみたい日にもオススメです。

* 〒190-0012 東京都立川市曙町1-19-1
* 042-502-7764

『玉屋KITCHEN』は、JR立川駅北口から徒歩2分の焼き鳥店。
大山鶏を中心とした厳選素材を、熟練の焼き師が炭火で丁寧に仕上げ、豊富なワインと共に楽しむスタイルが特徴です。

一本一本、鶏の状態を見極めて串打ちされた焼き鳥は、どれも繊細かつ力強い味わい。
「おまかせ五本コース」は、焼き師がその日のおすすめの部位を選び抜いて提供してくれます。

* 〒190-0012 東京都立川市曙町2-14-10
* 042-595-7847

『やきとり処 大舞 立川北口店』は、JR立川駅北口から徒歩4分の焼き鳥店。
素材への徹底したこだわりと、備長炭による豪快かつ繊細な火入れが自慢です。

看板メニューは1日限定5食の「とりまんじゅう」。独特の食感と、噛むほどに溢れ出す旨味が人気の一品です。
また、創業当時から守り続けられてきた秘伝のタレを使用した「もつ焼き盛り合わせ」も外せません。

* 〒190-0012 東京都立川市曙町2-22-5
* 042-548-7117

立川駅周辺には、伝統を守る老舗から新しいスタイルを提案するモダンなダイニングまで、様々な焼き鳥屋があります。
目的やシーンに合わせて、好みの一軒を選んでみてはいかがでしょうか。