新宿駅西口から徒歩8分の『麺屋武蔵 新宿本店』では、1日10食限定で「麻辣カリー麺」を6月22日までの期間限定で販売中。
今回は、明治31年に本場インド式のカレーを始めたことで知られる有名老舗洋食店『新宿中村屋』との初コラボ。『新宿中村屋』のカレーを使ったプレミアムなカレーラーメンです。

こちらが「麻辣カリー麺」（1,000円）。
運ばれてくるなり立ち込めるのは、スパイスカレーを思わせるスパイスとハーブの香り。さらに青山椒のフレッシュな香りが「麻辣」を期待させます。

スープの表面にはハーブが振りかけられており、その上に白髪ネギとパクチー、特製のXO醤と煮卵がトッピング。
スープの中には、角切りにした角煮も見えています。

スープは思ったよりサラッとしていますが、しっかりスパイスが効いてます。
ベースにある麺屋武蔵のスープとうまく調和していて、豚、鶏、魚介の旨みも存分に発揮されています。
飲むたびに青花椒の痺れがクセになる中毒性の高いスープです。

途中で特製のXO醤をスープに溶かすと、貝柱の旨みで味にさらなるコクと深みが。最後の一滴まで飲み干したくなるスープに仕上がってます。

麺は、『麺屋武蔵』おなじみのモチモチした太麺ではなく、低加水の細ストレート麺を使用。
スープもよくからみ啜り心地も最高、啜るたびに爽やかな花椒の香りが鼻から抜けていきます。

青花椒を使っているので痺れにもフレッシュさがあり、柑橘系の香りもあるので実に夏らしい味わい。
辛すぎないので、食べた後に爽快感すらある一杯でした。

「麻辣カリー麺」はテイクアウトもOK！レンジ対応容器に入っているので自宅やオフィスでも
熱々の状態で楽しむことができます。

『麺屋武蔵 新宿本店』と『新宿中村屋』のコラボラーメン「麻辣カリー麺」は、6月22日まで。
刺激的で爽やか、これからの季節にぴったりの一杯をぜひご賞味あれ。