全国に245店舗ある焼肉食べ放題のお店『焼肉きんぐ』。
お肉はもちろんサイドメニューまで、食べ放題であることを思わせないクオリティと、提供までの鮮度にもこだわるテーブルオーダー式のバイキングで多くのファンに支持されています。

2020年9月9日（水）より、『焼肉きんぐ』では期間限定の「韓国フェア」がスタート。
フェアに合わせて「韓国旅行」気分にさせてくれる新メニューが6品登場します。

9月9日からの「韓国フェア」で登場する新メニューは「極厚サムギョプサル」・「壺漬けデジカルビ」・「石焼ハニーチキン」・「韓国風TKG（たまごかけご飯）」・「旨辛キムチラーメン」・「チョコチュロス」の6品。
お肉から、ご飯もの、シメのラーメンにデザートまで。全方位のラインナップです。

「韓国フェア」のメニューは『焼肉きんぐ』の3種類ある食べ放題コースのうち「きんぐコース」と「プレミアムコース」で注文可能です。

韓国で「焼肉」といえば「豚肉」が主流なのだそう。特に豚肉の種類にこだわり、脂の口溶けが良く旨味もしっかりした「ドルチェポルコ」種を使用。
キムチと一緒にお皿に守られるお肉は、一般的なサムギョプサルの2倍近い厚さ（1.5センチ）なので、食べごたえがあります。

お肉と一緒に「キムチ」も焼いて、キムチの風味を強めてから、お肉と一緒にサンチュで巻くのが本場流だそう。
唐辛子の風味が豚肉の脂の甘さを緩和。逆にキムチの辛味を脂の甘さが緩和して、相乗効果で旨味だけが際立ちます。

「壺漬けデジカルビ」は長さ20センチはありそうな分厚い1本のカルビ。
旨辛なヤンニョムがしっかりと染み込んでいます。

『焼肉きんぐ』各店にいる「焼肉ポリス」がお肉の焼き方を教えてくれます。
長く、脂の多いお肉は、コンロ内の熱源の形に合わせるように「とぐろを巻くイメージで」網の上に乗せるのがセオリーとのこと。
網の真ん中にまっすぐ乗せるより、早く均等に火が入るので、脂身と赤身がバランス良くジューシーに焼き上がります。

本場韓国には専門店もある「ヤンニョムチキン」を、より香ばしく石焼に。
チキンの甘辛さをチーズがマイルドにしてくれます。
石焼鍋の保温効果もあり、ゆっくり食べても温かいまま食べられるのが嬉しいですね。

最近の韓国料理ではトレンドになりつつある「チーズ」。
『焼肉きんぐ」では、「石焼ハニーチキン」に「モッツァレラチーズかけ放題」なので石鍋の熱で溶け出したチーズが、ヤンニョムと混ざりあってグツグツと。
チキンを食べ終わって残ったソースとチーズは、焼肉のタレ的にお肉をつけて頂いてもOKですし、何より石鍋にできる「チーズおこげ」がパリパリで香ばしく美味しいです。

通常メニューの「焼肉専用バウンドご飯」の韓国風進化系とも呼べる「韓国風TKG」。
焼肉のタレと韓国のりの甘さと卵黄の濃厚さをキムチで引き締めます。
このままでも十分に美味しいですが、お肉との相性も素晴らしいのです。

「韓国フェア」では韓国の代表的ラーメン「辛ラーメン」が登場します。
独特の麺の食感と、辛味の強いスープ。具材は韓国では一般的な「キムチ」と「ソーセージ」を使用。
半熟たまごを潰すと、辛味がマイルドになります。

新大久保など、日本国内のコリアンタウンでは、街歩きしながら食べられるスイーツとして「チュロス」が注目を集めているそうで、『焼肉きんぐ』では「韓国フェア」用にオリジナルのチュロスメニューを開発。
熱々で、外側はカリッと、中はトロっとしたチョコの食感は出来たてならでは。

韓国で人気の「チーズボール」。韓国ではチキンを注文するときの定番サイドメニューなのだとか。
たっぷりのチーズを揚げているのに、『焼肉きんぐ』の「チーズボール」は油っぽさが少なく、サクサクといただけるさっぱり系。
出来たてで運ばれてくるので、火傷注意ですが、出来たてだからこそ伸びるチーズを楽しみたいひとしなです。

今回の「韓国フェア」では飲み物メニューとして、人気の果実のお酢「ホンチョ」をソーダで割った爽快感あるソーダドリンクも登場します。
ザクロと青りんご、どちらもさっぱりとした飲み口で、焼肉と一緒に楽しめるドリンクです。

9月9日（水）から期間限定で開催される『焼肉きんぐ』の「韓国フェア」は本場感を楽しめる新メニューでした。
もちろん、通常の食べ放題（５８品コース・きんぐコース・プレミアムコース）での楽しみもこれまで通りです。
お肉へのこだわりはもちろん、サイドメニューにもこだわっている『焼肉きんぐ』。

テーブルのコンロごとに換気扇がある『焼肉きんぐ』は換気も完璧。（約4分19秒で店内全体の空気が入れ替わっているそうです。）
ご家族やグループで、安心して食事ができそうですね。