横浜市営地下鉄ブルーライン線・中田駅から徒歩3分の『雪ぐに』は、上越地方で人気を博す『食堂ミサ』で修行した店主が営むラーメン屋。
コク深い味噌ラーメンが名物で、開店前から人が並ぶほどの人気があるんです！

スタッフの丁寧な接客にも定評があり、移転を経てもなお愛され続けています。

『雪ぐに』の人気No.1はもちろん「味噌ラーメン」。
要であるスープは3種類の味噌やトウガラシ、ニンニクなどを使うことで、奥行きのある味わいに仕上がっています。
毎朝打つ自家製の縮れ中太麺とスープの相性も良く、「とにかく美味しい」との声が多数！

トッピングには炭火で焼いたジューシーなチャーシューが1枚乗っています。
『雪ぐに』では「レアチャーシュー」や「吊るし巻きチャーシュー」など3種類のチャーシューが用意されており、お好みで追加もできるのでぜひ試してみてください。

唐辛子の辛みや柚子の香りのバランスが良く、万能調味料として愛されている「かんずり」を使った「辛味噌ラーメン」も人気。
コク深いスープに辛みや柚子の爽やかな香りがプラスされることで、より一層食欲をそそるラーメンに進化しているんです。

辛さは0〜5段階まで調節が可能なので、お好みの辛さでどうぞ。

甘エビを殻ごとすり潰して、味噌と合わせたリッチなスープを楽しめる「甘エビ味噌ラーメン」にも注目！
麺をすすれば、エビの香りと旨味が口いっぱいに広がる『雪ぐに』自慢のラーメンです。
毘沙門味噌の深いコクと甘エビの優しい甘みを楽しんでくださいね。

上越地方で人気の『食堂ミサ』で修行した店主が作る、こだわりの「味噌ラーメン」を食べられる『雪ぐに』を紹介しました。
移転後も、以前と変わらないクオリティーのラーメンを味わえると評判です。

ラーメンは味噌派！という人はもちろん、ラーメン好きなら『雪ぐに』の味が気に入るはず！
ぜひ一度お店に足を運んで、お好きな「味噌ラーメン」を味わってみてください。