『29ON(ニクオン)』は、東京を中心に全国5店舗を展開する完全会員制の「焼かない焼肉」専門店。
旨味を引き出すよう低温調理で仕上げられた和牛や希少肉と、独自のルートで仕入れた厳選日本酒をペアリングする、他にはないスタイルの焼かない焼肉店です。

完全会員制＋完全予約制という営業スタイルを貫くことで、原価率は驚異の50%を実現！
通常の飲食店の倍近くのコストを食材にかけているので、高品質なお肉を抜群のコスパで提供出来るんです。

2022年6月29日(水)、『29ON』ブランド6店舗目となる『29ON 仙台』が『仙台みらいん横丁』内にオープン！
『29ON』の東北エリア進出は、『29ON 仙台』が初となります。

日本酒に力を入れる『29ON』ですが、『29ON 仙台』にはソムリエが2名在籍。
そのため、『29ON』名物「低温調理肉✕日本酒」のペアリングはもちろん、「低温調理肉✕ワイン」のペアリングも楽しめます。
地産地消をテーマとしている『29ON 仙台』には、「仙台牛」など地元の食材も続々登場。
至極の料理と一緒に、こだわりのお酒を堪能しましょう。

『29ON 仙台』の料理は「おまかせコース」5,500円(税込)のみ。
地元・仙台の素材を中心に、低温調理肉と旬の食材をあわせた季節感溢れる料理を食べられます。
本来なら8,000円以上するコースを、この値段で楽しめるのは『29ON』だからこそ。
ドリンクは、料理に合わせて提供される日本酒やワインが飲み放題の「ペアリングコース」3,300円(税込)や、「ソフトドリンクコース」1,650円(税込)があります。
『29ON』ならではの、お酒と料理のマリアージュを楽しんでみてください。

2022年6月29日(水)から提供される「オープニングコース」は、韓国風「コムタンスープ」や松島の牡蠣を使った「薄切りサーロイン」など全6品が登場。
今回はその一部をご紹介します。

『29ON』名物「薄切りサーロイン 〜三陸の牡蠣〜」。
旬の食材を薄切りのサーロインと合わせる『29ON』定番の料理です。
真空低温調理で仕上げたサーロインは、口に入れた瞬間に脂がとろけ出し、牡蠣の旨味とのマリアージュを演出します。

こちらは肉の旨味をシンプルに感じられる「低温調理肉2種」。
6/29(水)からのオープニングコースでは、「仙台牛」と「東京ビーフ」の2種類が登場。
「東京ビーフ」は年間50頭前後しか出荷されないため、「幻の黒毛和牛」とも言われています。
そんな希少なお肉も、独自の仕入れルートを持つ『29ON』なら食べられちゃうんです。
きめ細やかな肉質とまろやかな旨味が特徴的な「仙台牛」との肉質の違いも、食べ比べてみてください。

コースのシメには、仙台名物の「はらこ飯」を『29ON』流にアレンジした「牛腹子飯」が登場。
鮭と共に炊き込まれた旨味たっぷりの炊き込みご飯を、お肉で巻いていただきます。
お米の温かさで溶け出すお肉と、いくら、鮭の贅沢な組み合わせを楽しめる、極上の一杯です。

また、「おまかせコース」の内容は1〜2ヶ月毎に入れ変わります。季節の移ろいを食事と共に感じてみてください。

低温調理肉とお酒のペアリングを楽しめる『29ON 仙台』は完全会員制。
予約を出来るのは会員のみ、来店できるのは会員本人とお連れの方のみとなっています。

会員募集は、HPやSNSで随時告知されるので、そちらをご確認ください。
『29ON 仙台』の料理が気になる！行ってみたい！という方は、ぜひ会員券をゲットしてみてくださいね。

2022年6月29日(水)にオープンする『29ON 仙台』。
贅沢で高品質な食材を圧倒的なコスパで堪能できるのが魅力です。
日本酒やワインのペアリングと共に、他にはない至福の肉体験を『29ON 仙台』でぜひ味わってみてくださいね！