【12月27日オープン】メガ牛タン串が名物の串焼き専門店がおおいた元気横丁に登場！

2022年12月27日、大分市中央町の『おおいた元気横丁』に牛タンと串焼きのお店『たん将軍』がオープンしました。看板メニューが「メガサイズ！45cm特大牛タン串」と聞きつけ、オープン初日に早速挑戦してきました！大きさのインパクトだけでなく串焼きとしてのクオリティがしっかりとしたお店でした。

デカ盛り店主: 宮崎デカ盛りの店の店主。宮崎をデカ盛りで元気...

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12月27日オープン！『たん将軍』はおおいた元気横丁内

牛タンや串焼きの専門店『たん将軍』がオープンしたのは、大分市にある「おおいた元気横丁」。
階段を登って店内に入って、左後を振り返るとお店があります。

単品注文もできますが、2種類ある盛合せのセットはお得に色々楽しめるのでおすすめ。
「将軍セット」はホルモンをはじめとした”ガッツリ系”の定番商品が、「本日の串盛り」はその日にお店がおすすめする商品が提供されるそうです。

たん将軍

串の長さ45cm！メガサイズの「特大牛タン串」

「メガサイズ！45cm特大牛タン串」1,300円（税込）

45センチの特大サイズの「牛タン串」。
実際目の当たりにすると、思っているよりも長く感じます。

串が長いと焼きムラがおきそうですが、そこは串焼き専門店の『たん将軍』。
丁度良い焼き加減で、タン1枚づつが、歯ごたえとジューシーさを両立させた状態となっていました。

塩コショウで味付けはされているのですが、一緒のお皿に乗ってくるレモンとワサビをつけると、ジューシーな脂の重さを感じなくなり、さっぱりとタンの旨味を際立たせてくれます。

タン以外の串焼きも！日替わりのセットは本数が選べる！

「将軍セット」（5本）980円（税込）

「将軍セット」は、5本と10本の本数で注文します。
オープン日の5本セットはつくね・ホルモン・ナンコツ・ハツ・豚バラの5本でした。
お肉のジューシーさと柔らかさ、脂の残り具合、焼き目の香ばしさが1本ごとにコントロールされているようで、どの串も焼き加減が絶妙です。

肉感しっかりなのに重くない！「カボスと椎茸のナンデ餃子」

「カボスと椎茸のナンデ餃子」650円（税込）

「カボスと椎茸のナンデ餃子」は、ふんわりとした皮の中にしっかり食感の餡が詰まっています。
お肉のボリューム感に椎茸の旨味が加わり、カボスが口当たりを軽くしてくれるので、タレなしでそのまま、何個でも食べられそうな仕上がりになっています。