仙台駅から徒歩4分、『仙台みらいん横丁』内に店を構える完全会員制の焼かない焼肉店『29ON 仙台』。
今回、オペレーションの安定による席数増加に伴い、会員の追加募集を決定。2023年3月1日（水）より、クラウドファンディングサイト『Makuake』にて、会員申し込みを受け付けています。

応援購入のリターンには、『29ON』の「会員権」と「お食事権」のセットのほか、地産地消を目的とした、仙台や東北の食材生産者向けの「コラボ優先権」も登場。
「コラボ優先権」では、地元食材を使った新メニューの開発や地酒とのコラボなど、『29ON 仙台店』ならではの取り組みを実施していく予定です。

※会員権は、プロジェクト終了翌日の2023年3月28日（火）以降に登録が行われ、登録完了後から「1年間」有効となります

『29ON』は、都内3店舗と仙台、鹿児島に展開する完全会員制の“焼かない”焼肉店。
旨味を引き出すために低温調理で仕上げたこだわりの肉料理と、独自のルートで仕入れた厳選の日本酒をペアリングして提供するお店です。

また同店では、完全会員制＋完全予約制を貫くことで、原価率50%を実現。
通常の飲食店に比べ、倍近くのコストを食材に使用するため、高品質な料理を抜群のコスパで提供できるのです。

『29ON 仙台』で提供する料理は、「おまかせコース」5,500円(税込)のみ。

通常のレストランであれば10,000円程度で提供するコース内容をこの価格で楽しめるのは、完全会員制を貫き、原価率50％を実現している『29ON』だからこそ。
こだわりの低温調理肉に旬の食材をあわせた、季節感溢れる料理を楽しめます。

ドリンクは、料理に合わせて提供される日本酒・ワインが飲み放題の「ペアリングコース」3,300円と、「ソフトドリンクコース」1,650円（各税込）の2種類。
ソムリエ資格を持つスタッフが、料理に合わせておすすめのお酒（もしくはドリンク）をご紹介させていただきます。

今回の『Makuake』による応援購入には、支援に対するリターンとして新たに「29ON仙台店と生産者様『コラボ優先権』」が登場。『29ON 仙台』と共に、仙台や東北エリアを盛り上げてくださる生産者様を募集します。

「コラボ優先権」をお持ちの生産者様から提供いただいた食材は『29ON 仙台』のコースで使用。また、生産者様とのコラボイベントなども検討しています。

「地元の食材をより多くの人に知ってもらいたい！」と思っている生産者のみなさんは、ぜひご参加いただければと思います。

『29ON』の会員権の募集は不定期に行われており、次回の募集がいつ行われるかは未定です。
なお、『29ON』の会員権は仙台店に限らず、全国の『29ON』で利用できます。「いつか『29ON』に行ってみたい」と思っている人は、この機会にぜひ会員になって、こだわりの肉料理の数々を楽しんでみてください。