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韓味料〜ハンミリョウ〜
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汐留駅すぐ│食べたらハマる「カンジャンケジャン」は必食!韓国料理店『韓味料』 [PR]
汐留駅より徒歩1分、新橋駅より徒歩7分の『汐留横丁』内にある『韓味料〜ハンミリョウ〜』。韓国の伝統調味料をベースにしたオリジナル調味料を使った料理を食べられるお店です。注目はワタリガニを特製のカンジャンだれで漬け込んだ「カンジャンケジャン」。食べたらハマると評判の味をぜひ楽しんでみてください。
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ザクザク食感が新鮮『韓味料』の「ヤンニョムチキン」
「ざくざくヤンニョムチキン(4個)」780円(税込)
韓国の伝統調味料をベースにしたオリジナル調味料を使った料理を食べられる『韓味料〜ハンミリョウ〜』の一番人気は、「ざくざくヤンニョムチキン」。
系列店の『米ぷら』で使用している米粉フレークを鶏肉にまぶすことで、ザクザクっとしたオリジナルの食感を楽しめます。
タレには韓国調味料のヤンニョムに九州醤油を合わせることで、甘みとコクのある味わいに。辛さは、5段階で3.5辛とのことなので、軽い刺激がほしい人におすすめです。
系列店の『米ぷら』で使用している米粉フレークを鶏肉にまぶすことで、ザクザクっとしたオリジナルの食感を楽しめます。
タレには韓国調味料のヤンニョムに九州醤油を合わせることで、甘みとコクのある味わいに。辛さは、5段階で3.5辛とのことなので、軽い刺激がほしい人におすすめです。
▲「チーズヤンニョムチキンセット」2,800円(税込)
みんなでシェアして食べるなら、「チーズヤンニョムチキンセット」がおすすめ。
先ほどの「ざくざくヤンニョムチキン」にナムルとフォンデュソースがセットになっています。モッツァレラとゴーダの2つのチーズをブレンドしたソースを絡めれば、辛さもマイルドになるので、辛いものが苦手な人でも安心です。
こちらの「チーズヤンニョムチキンセット」には、プラス600円(税込)で「〆ビビンバ」の追加が可能。お店の人が卵や米、海苔などを加えて、おいしく仕上げてくれます。
先ほどの「ざくざくヤンニョムチキン」にナムルとフォンデュソースがセットになっています。モッツァレラとゴーダの2つのチーズをブレンドしたソースを絡めれば、辛さもマイルドになるので、辛いものが苦手な人でも安心です。
こちらの「チーズヤンニョムチキンセット」には、プラス600円(税込)で「〆ビビンバ」の追加が可能。お店の人が卵や米、海苔などを加えて、おいしく仕上げてくれます。
魚介を使った旨辛料理がお酒と食欲を刺激
▲「カンジャンケジャン」1,200円(税込)
こちらは、ワタリガニを特製のカンジャンだれで漬け込んだ「カンジャンケジャン」。
醤油ベースの特製タレに昆布やどんこ椎茸などを使うことで、より一層深い旨味を感じられます。「カンジャンケジャン」特有のねっとりとした食感は、クセになる味わいです。
醤油ベースの特製タレに昆布やどんこ椎茸などを使うことで、より一層深い旨味を感じられます。「カンジャンケジャン」特有のねっとりとした食感は、クセになる味わいです。
▲「牡蠣豆腐チゲ」880円(税込)
「牡蠣豆腐チゲ」は、熱さと辛さで食欲を刺激するひと品。
牡蠣の旨味が染み込んだスープは、口の中で磯の香りが広がります。辛さの調節はできませんが、激辛対応は可能とのこと。
辛いものがお好きな人は、お店の人に聞いてみてくださいね。
牡蠣の旨味が染み込んだスープは、口の中で磯の香りが広がります。辛さの調節はできませんが、激辛対応は可能とのこと。
辛いものがお好きな人は、お店の人に聞いてみてくださいね。
『韓味料〜ハンミリョウ〜』はカレッタ汐留の『汐留横丁』にあります
今回紹介した『韓味料〜ハンミリョウ〜』があるのは、汐留駅より徒歩1分、新橋駅より徒歩7分、カレッタ汐留B2F の『汐留横丁』内にあります。
一番人気の「ヤンニョムチキン」や旨辛な韓国料理を味わいに、ぜひ遊びに来てください。
一番人気の「ヤンニョムチキン」や旨辛な韓国料理を味わいに、ぜひ遊びに来てください。
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