更新日： 2024年12月19日
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御徒町｜ミシュラン獲得店で修練を積んだ若手大将が握る江戸前鮨を体験！『鮨結う遥』がオープン

2024年12月19日(木)より、東京都御徒町に『鮨結う遥（すしゆう はるか）』がオープンします。ミシュラン獲得店『鮨由う』や超予約困難店『鮨結う翼 恵比寿』で修練を積んだ若手大将が握る、カジュアルな江戸前鮨をお値打ち価格で楽しめます。

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若手職人が挑む江戸前鮨の新たな魅力！御徒町『鮨結う遥』 [PR]

2024年12月19日(木)より、東京都御徒町に『鮨結う遥（すしゆう はるか）』がオープンします。
若手大将“黒田直輝”が、伝統的な江戸前鮨を提供。黒田氏は、ミシュラン獲得店『鮨由う』や半年先まで予約が埋まる『鮨結う翼 恵比寿』で修練を積み、その確かな技術と独創性で新たな鮨体験をお届けします。

厳選素材とおまかせコースで贅沢な時間を

『鮨結う遥』では、1つ星獲得実績を持つ大将“尾崎淳”直伝の目利きで仕入れる厳選素材を使用。
お飲み物付きの「おまかせコース」13,200円〜（税込）で、稀少な日本酒やお茶とともに極上のひとときを楽しめます。

予約必須！アクセスしやすい御徒町で新たな鮨体験

『鮨結う遥』は御徒町駅から徒歩数分の好立地にあり、全13席のこぢんまりとした空間で、肩肘張らないカジュアルな雰囲気を提供します。
予約は公式サイトから可能で、早めの確保がおすすめです。

新たな鮨文化を感じられる場所『鮨結う遥』

2024年12月19日(木)に開店する『鮨結う遥』は、若手職人が手掛ける江戸前鮨をカジュアルに楽しめる新しいスポットです。ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
『鮨結う遥』
所在地：東京都千代田区外神田5-3-8 宇土ビル1階
営業時間：1部 17時30分〜／2部 20時00分〜
土日祝：12時00分〜
価格：「おまかせコース」13,200円〜（税込）
定休日：月8日（火・水 中心）
席数：13席（カウンター9席・テーブル6席）
電話番号：03-3831-1134

この記事について

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。
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御徒町｜ミシュラン獲得店で修練を積んだ若手大将が握る江戸前鮨を体験！『鮨結う遥』がオープン

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