更新日:
2025年08月08日
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とろ〜り濃厚!新宿で食べるべきバスクチーズケーキ8選!表面をブリュレした個性派も
定番のバスクチーズケーキじゃ物足りないあなたへ。新宿は、想像を超える「進化系バスチー」の宝庫なんです!抹茶やとうもろこし、ピスタチオなど個性豊かな味わいに加え、表面をブリュレした逸品も。この記事では、カフェ巡りがもっと楽しくなる、わざわざ食べに行きたい絶品バスクチーズケーキを厳選してご紹介します。
- emiko
- 東京都出身・仙台市在住。元料理講師のグルメラ...
新宿の大本命!"とろけるバスチー"の代名詞『After All Coffee』
『After All Coffee(アフターオールコーヒー)』は、新宿西口駅より徒歩2分。
"とろけるバスチー"の代名詞ともいえる人気店です。
看板のプレーンに加え、出会えたらラッキーなのが「抹茶のバスクチーズケーキ」。
濃厚なチーズと、国産抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチします。とろりとした食感も相まって、一度食べたら忘れられない味わいなのだとか。
"とろけるバスチー"の代名詞ともいえる人気店です。
看板のプレーンに加え、出会えたらラッキーなのが「抹茶のバスクチーズケーキ」。
濃厚なチーズと、国産抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチします。とろりとした食感も相まって、一度食べたら忘れられない味わいなのだとか。
歌舞伎町で濃厚な王道バスチーを食べるなら『No.13cafe』

出典:https://13cafe.net/#access
『No.13cafe(サーティーンカフェ)』は、西武新宿駅より徒歩2分。
歌舞伎町の真ん中にある、レトロな雰囲気を持ち合わせたカフェです。
ここで味わえるのは、外はこんがり、中はしっとりなめらかな王道のバスクチーズケーキ。
ずっしりと濃厚で、チーズのコクをしっかりと感じられます。
歌舞伎町の真ん中にある、レトロな雰囲気を持ち合わせたカフェです。
ここで味わえるのは、外はこんがり、中はしっとりなめらかな王道のバスクチーズケーキ。
ずっしりと濃厚で、チーズのコクをしっかりと感じられます。
芳醇な紅茶の香りとなめらかな口どけ『コヨイノパフェ(スタンド)』

▲「とろっと紅茶のバスクチーズケーキ」
『コヨイノパフェ(スタンド)』は、新宿駅東口より徒歩5分。自由が丘の人気パティスリー『モンサンクレール』出身のパティシエが手がけるスイーツ専門店です。
「とろっと紅茶のバスクチーズケーキ」は、芳醇な紅茶の香りとなめらかな口どけが魅力のひと品。北海道産クリームチーズを贅沢に使用し、外は香ばしく、中はしっとりとなめらかに焼き上げています。
「とろっと紅茶のバスクチーズケーキ」は、芳醇な紅茶の香りとなめらかな口どけが魅力のひと品。北海道産クリームチーズを贅沢に使用し、外は香ばしく、中はしっとりとなめらかに焼き上げています。
旬のイチジクが主役!季節限定バスチーが楽しめる『CAFE ZUKKE』
『CAFE ZUKKE(カフェ ズッケ)』は、新宿駅より徒歩5分、新宿三丁目駅より徒歩2分。
季節限定で登場する「イチジクのバスクチーズケーキ」は、見つけたら即オーダーしたい逸品です。
甘酸っぱいイチジクと、濃厚なチーズ、香ばしいキャラメルソースが口の中で溶け合います。
季節限定で登場する「イチジクのバスクチーズケーキ」は、見つけたら即オーダーしたい逸品です。
甘酸っぱいイチジクと、濃厚なチーズ、香ばしいキャラメルソースが口の中で溶け合います。
夏の定番!コーンポタージュみたいなバスチー『CONTAINER』
『CONTAINER(コンテナ)』は、新宿駅より徒歩5分、新宿三丁目駅より徒歩2分。
おすすめは、とうもろこし好きの店主が作る、夏の名物「トウモロコシのバスクチーズケーキ」。
口に入れた瞬間、まるでコーンポタージュを飲んでいるかのような、優しい甘さと香ばしさが広がります。
ここでしか味わえないユニークな組み合わせは、夏のカフェ巡りの目玉になること間違いなしです。
おすすめは、とうもろこし好きの店主が作る、夏の名物「トウモロコシのバスクチーズケーキ」。
口に入れた瞬間、まるでコーンポタージュを飲んでいるかのような、優しい甘さと香ばしさが広がります。
ここでしか味わえないユニークな組み合わせは、夏のカフェ巡りの目玉になること間違いなしです。
アートな2層仕立て!進化系バスクチーズテリーヌ『TSUBASA COFFEE』
『TSUBASA COFFEE(ツバサコーヒー)』は、新宿駅南口より徒歩15分、新宿御苑前駅より徒歩3分。
美しいスイーツが人気のこちらでは、バスクチーズケーキも進化系なのだとか。
「2層のバスクチーズテリーヌ」として、キャラメリゼバナナ×チョコやプレーン×黒胡麻など、常時2種類以上がラインナップ。
その時々の組み合わせは公式Instagramで要チェックです!
美しいスイーツが人気のこちらでは、バスクチーズケーキも進化系なのだとか。
「2層のバスクチーズテリーヌ」として、キャラメリゼバナナ×チョコやプレーン×黒胡麻など、常時2種類以上がラインナップ。
その時々の組み合わせは公式Instagramで要チェックです!
パリパリ×とろ〜りのギャップがたまらない!『cois espresso club』
『cois espresso club(コイス エスプレッソ クラブ)本店』は、新宿御苑前駅より徒歩30秒。
こちらの名物は、注文ごとにバーナーで炙って仕上げる「ブリュレバスクチーズケーキ」です。
パリパリにキャラメリゼされた表面と、中のとろりとしたチーズのなめらかさが織りなす、香ばしさと濃厚さの絶妙なバランス。
スプーンを入れるたび、香ばしい音と香りが五感をくすぐる、とっておきのひと皿です。
こちらの名物は、注文ごとにバーナーで炙って仕上げる「ブリュレバスクチーズケーキ」です。
パリパリにキャラメリゼされた表面と、中のとろりとしたチーズのなめらかさが織りなす、香ばしさと濃厚さの絶妙なバランス。
スプーンを入れるたび、香ばしい音と香りが五感をくすぐる、とっておきのひと皿です。
週替りバスクチーに誘われて通う『Heavenly Grey Coffee』
『Heavenly Grey Coffee(へブンリーグレーコーヒー)』は、新宿御苑前駅より徒歩6分。
週替りでフレーバーが変わるバスクチーズケーキを提供しており、その時々の味わいに誘われて、つい何度も足を運びたくなるカフェです。
ピスタチオ味のバスクチーズケーキは、濃厚なチーズケーキの上にピスタチオクリームをたっぷりON!
さらに砕いたピスタチオをトッピングした、まさに“ピスタチオ尽くし”の贅沢なひと品です。
週替りでフレーバーが変わるバスクチーズケーキを提供しており、その時々の味わいに誘われて、つい何度も足を運びたくなるカフェです。
ピスタチオ味のバスクチーズケーキは、濃厚なチーズケーキの上にピスタチオクリームをたっぷりON!
さらに砕いたピスタチオをトッピングした、まさに“ピスタチオ尽くし”の贅沢なひと品です。
最新情報はSNSをチェック!新宿であなただけの「推しバスチー」を楽しんで

王道から進化系まで、個性豊かな新宿のバスクチーズケーキをご紹介しました。
季節限定の味や、お店のこだわりが光る一皿は、どれもわざわざ訪れる価値あり!
公式SNSで最新情報をチェックして、あなただけの「推しバスチー」を見つけるカフェ巡りを楽しんでください。
季節限定の味や、お店のこだわりが光る一皿は、どれもわざわざ訪れる価値あり!
公式SNSで最新情報をチェックして、あなただけの「推しバスチー」を見つけるカフェ巡りを楽しんでください。
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- emiko
- 東京都出身・仙台市在住。元料理講師のグルメライター。料理はエスニック、お酒はワインが好き。最近は食器集めとヨガにハマっています。
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