大分｜殻付き牡蠣を土鍋でふっくらと。冬季限定「牡蠣の土鍋酒蒸し」が『俺の牡蠣』に登場 [PR]

大分駅から徒歩10分、「おおいた元気横丁」内にある『俺の牡蠣』に、旬の味覚をシンプルに味わう新メニューが登場しました。2026年2月6日（金）より提供がスタートしたのは、産地直送の殻付き牡蠣を贅沢に使った「牡蠣の土鍋酒蒸し」。牡蠣本来の旨みを引き出したこの一皿は、実は単品で注文を重ねるよりも手頃な価格設定になっているのが嬉しいんです。仕事帰りの一杯をちょっと贅沢にしてくれる、新メニューの魅力をご紹介します。

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

お気に入り追加

ポスト

送る

蓋を開けた瞬間の香りもご馳走！「牡蠣の土鍋酒蒸し」が冬季限定登場

大分駅から徒歩10分、「おおいた元気横丁」内にある『俺の牡蠣』全国の産地からその時々の良いものを仕入れる牡蠣専門店。
今回、新たにラインナップに加わったのは、殻付きのままふっくらと蒸し上げる土鍋料理です。

▲「牡蠣の土鍋酒蒸し」2,480円（税込）

運ばれてきた土鍋の蓋を開けると、磯の香りと酒の芳醇な香りがふわっと広がります。
牡蠣は土鍋でじっくり蒸すことで身が縮みにくく、ふっくらプリプリの食感に！
殻の中に溜まった濃厚なエキスまで余さず味わえるのも、酒蒸しならではの醍醐味。
添えられた「みつば」の爽やかな香りと「レモン」の酸味が牡蠣の旨味をより一層引き立てます。

実はこのメニュー、単品で牡蠣を頼むよりもちょっぴりお得なのもポイント。
見た目も華やかなので、仲間内でシェアして盛り上がるのにもぴったり。写真映えも間違いなしの一皿です。

『俺の牡蠣』のバラエティ豊かな牡蠣メニューもご紹介

メインの「土鍋酒蒸し」以外にも、専門店ならではの工夫を凝らした牡蠣料理が揃っています。
生、焼き、蒸しとはまた違った角度で牡蠣を味わえる、お酒の肴にぴったりな2品をご紹介します。

具材は牡蠣のみ。専門店ならではの自信作「牡蠣だけアヒージョ」

「牡蠣だけアヒージョ」1,290円（税込）

「牡蠣だけアヒージョ」は、牡蠣以外の余計な具材を入れてないのがポイント。
牡蠣の旨みだけをオイルへ移っており、牡蠣好きにはたまらない仕上がりです。

「バゲット（4枚150円/税込）」を追加し、エキスが溶け出したオイルに浸して食べるのがオススメ！
是非試してみてください。

職人が一つずつ丁寧に手剥き。特製ポン酢で味わう「酢牡蠣」

「酢牡蠣」1,690円（税込）

鮮度の良い牡蠣を一つひとつ丁寧に剥き、ポン酢に漬け込んだ一皿です。
生牡蠣とはまた一味違う、ポン酢の酸味と牡蠣の甘みのコントラストを楽しめます。

さっぱりとした口当たりは、ビールやハイボールはもちろん、日本酒とも相性抜群！
最初の一品としても、合間の口直しとしても重宝します。

『俺の牡蠣』のメニュー一覧はこちら

大分駅周辺で「牡蠣」を食べるなら『俺の牡蠣』へ

2026年2月6日（金）から販売がスタートした『俺の牡蠣』の「牡蠣の土鍋酒蒸し」。

産地直送の鮮度を活かし、ふっくら熱々に仕上げた牡蠣は、この時期だけの期間限定メニューです。
単品で注文するよりお得な価格設定も嬉しいポイント。

仕事帰りや週末に、大分駅周辺で本格的な牡蠣料理を楽しみたい方は、ぜひ「おおいた元気横丁」へ足を運んでみてください。