大分駅から徒歩10分、「おおいた元気横丁」内にある『俺の牡蠣』全国の産地からその時々の良いものを仕入れる牡蠣専門店。
冬季限定メニューとして提供しているのが、殻付きのままふっくらと蒸し上げる土鍋料理です。

運ばれてきた土鍋の蓋を開けると、磯の香りと酒の芳醇な香りがふわっと広がります。
牡蠣は土鍋でじっくり蒸すことで身が縮みにくく、ふっくらプリプリの食感に！
殻の中に溜まった濃厚なエキスまで余さず味わえるのも、酒蒸しならではの醍醐味。
添えられた「みつば」の爽やかな香りと「レモン」の酸味が牡蠣の旨味をより一層引き立てます。

実はこのメニュー、単品で牡蠣を頼むよりもちょっぴりお得なのもポイント。
見た目も華やかなので、仲間内でシェアして盛り上がるのにもぴったり。写真映えも間違いなしの一皿です。

メインの「土鍋酒蒸し」以外にも、専門店ならではの工夫を凝らした牡蠣料理が揃っています。
生、焼き、蒸しとはまた違った角度で牡蠣を味わえる、お酒の肴にぴったりな2品をご紹介します。

「牡蠣だけアヒージョ」は、牡蠣以外の余計な具材を入れてないのがポイント。
牡蠣の旨みだけをオイルへ移っており、牡蠣好きにはたまらない仕上がりです。

「バゲット（4枚150円/税込）」を追加し、エキスが溶け出したオイルに浸して食べるのがオススメ！
是非試してみてください。

鮮度の良い牡蠣を一つひとつ丁寧に剥き、ポン酢に漬け込んだ一皿です。
生牡蠣とはまた一味違う、ポン酢の酸味と牡蠣の甘みのコントラストを楽しめます。

さっぱりとした口当たりは、ビールやハイボールはもちろん、日本酒とも相性抜群！
最初の一品としても、合間の口直しとしても重宝します。

『俺の牡蠣』で楽しめる「牡蠣の土鍋酒蒸し」。
産地直送の鮮度を活かし、ふっくら熱々に仕上げた牡蠣は、この時期だけの期間限定メニューです。
春めいてきたとはいえ、まだ夜は冷えることが多いこの時期。土鍋蒸しでほっこり温まってくださいね。

また、「牡蠣の土鍋酒蒸し」は牡蠣単品で注文するよりお得な価格設定も嬉しいポイント。
仕事帰りや週末に、大分駅周辺で本格的な牡蠣料理を楽しみたい方は、ぜひ「おおいた元気横丁」へ足を運んでみてください。

『俺の牡蠣』があるのは、大分駅から徒歩10分の『おおいた元気横丁』。
『俺の牡蠣』をはじめ、韓国料理店などさまざまな飲食店が入っており、お好きな料理を楽しめます。