汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩6分。イタリアンとラーメンを融合させた独自のスタイルで人気を博す『伊太そば 豚骨イタリアンラーメン&バル』に、2026年4月15日（水）から新商品が仲間入りしました！

「本気のまぜそば」シリーズ全5種は、モチモチした食感と弾力を兼ね備えた「極太中華麺」を使用。

気温が徐々に高くなり始め、「熱いラーメンはちょっと…」と感じる季節にもぴったりです。

看板メニューの「本気のカルボナーラまぜそば」をひと口食べれば、パスタとの違いにきっと驚くはず。
濃厚な豚骨スープと生クリーム、チーズを合わせたタレが、極太麺にネットリと絡みつきます。

トッピングの温玉を崩せば、まろやかさがさらに加速しますよ。

「本気のジェノベーゼまぜそば」も見逃せません。
フレッシュバジルの爽やかな香りを、力強い豚骨スープがしっかりと下支え。

ただ爽やかなだけではない、ガツンと食べ応えのある味わいが、こってり好きの心も掴みます。

「本気のポルチーニまぜそば」は、キノコ好きをも唸らせる贅沢な一杯。
ポルチーニ茸や千葉県産の「よしもとマッシュルーム」をじっくり炒めたソースに、トリュフペーストを加えました。

仕上げに散らした生マッシュルームの食感と、鼻を抜ける芳醇な香りが、高級イタリアンのような上品さを演出します。

「本気の豚骨醤油まぜそば」は、パンチの効いた豚骨スープにキレのある特製醤油ダレ、そして黄金色に輝く鶏油（チーユ）の香りが三位一体となって押し寄せます。

麺をすするたびに、醤油の香ばしさと鶏油の甘みが鼻を抜け、ガツンとした旨みが脳を直撃します。

「本気のブラックまぜそば」は、醤油ベースのタレにイカスミの旨みを加え、“漆黒”の一杯に仕上げました。
磯の香りと豚骨のコクが重なり合い、奥行きのある味わいを生み出します。

ひと口食べれば、その濃厚なコクに引き込まれるはず。思わず何度も食べたくなる、まさに魔性の一杯です。

汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩6分の『伊太そば 豚骨イタリアンラーメン&バル』で販売中の「本気のまぜそば」全5種をご紹介しました。

提供時間は、平日ランチタイム（11時〜15時）および土日祝（11時〜18時）のみのためご注意を。

ラーメン好きもパスタ好きも、「本気のまぜそば」全5種をぜひその舌で確かめてみてください。

＜＜「本気のまぜそば」の詳細＞＞
販売期間：2026年4月15日（水）〜
販売店舗：汐留横丁内『伊太そば 豚骨イタリアンラーメン&バル』にて
商品名：
「本気のカルボナーラまぜそば」1,100円（税込）
「本気のジェノベーゼまぜそば」1,100円（税込）
「本気のポルチーニまぜそば」1,100円（税込）
「本気の豚骨醤油まぜそば」980円（税込）
「本気のブラックまぜそば」1,280円（税込）
備考：
※提供時間はランチタイムおよび土日祝のみ。
※提供予定数量に達し次第終了となります。
※価格はトッピング等により変動する場合があります。

『伊太そば 豚骨イタリアンラーメン&バル』は、「カレッタ汐留」地下2階のシェア型フードホール『汐留横丁』内にあります。

汐留駅から徒歩1分、新橋駅から徒歩6分の『汐留横丁』は、10店舗以上の飲食ブランドが集うフードホール。和食やカレー、中華料理、カフェなど豊富なジャンルがそろい、様々なシーンで利用できます。