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尊 みこと
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九州の幻の大根が東京上陸!? 『九州居酒屋 尊 みこと』各店にて幻の大根が食べられる天草冬野菜フェアが開催中！ [PR]
東京都内にて九州料理店を展開する「尊 みこと」グループでは幻の天草野菜「湯島大根」を使ったフェアを実施中。天草の離島「湯島」でのみ育てられている「湯島大根」は、大ぶりで甘みが強いのが特徴。生産数が少ないため、希少な大根として主に地元で消費されているそう。「湯島大根」を東京で食べる数少ないチャンス！
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幻の「湯島大根」とは？
出典：http://www.kamiamarche.jp/tokusan/5/14/
上天草市の「湯島」という離島でのみそだてられる、大きな大根です。
風の強い環境と土地のとくせいにより、一般的な大根と比較して大きく育ち、水分量も多く、甘みも強いのだとか。
風の強い環境と土地のとくせいにより、一般的な大根と比較して大きく育ち、水分量も多く、甘みも強いのだとか。
ファンが多い「湯島大根」ですが、現在は栽培する農家が少なく、現在は生産者が国内に13人しかいないそうです。
そのため、なかなか手に入らず「幻の大根」と呼ばれているのだとか。
（写真は湯島大根生産者の皆さん）
そのため、なかなか手に入らず「幻の大根」と呼ばれているのだとか。
（写真は湯島大根生産者の皆さん）
「天草冬野菜フェア」に合わせfavyとのコラボキャンペーンを実施！
出典：http://mikoto-shibuya.favy.jp/
今ご覧のページか、グループ各店のページを見ていただいた上で「favyを見た」とお店の方に伝えると、1商品ご注文ごとに熊本天草の焼酎を1杯サービス。
※写真はイメージです。
ご提供される焼酎は「豊永蔵 華吟」か「天草純米」（￥518相当）のいずれかとなります。
※キャンペーンの終了時期は2月中旬を予定しております。
提供される焼酎の銘柄や、キャンペーン內容につきまして、詳しくはお店にお問合せください。
※写真はイメージです。
ご提供される焼酎は「豊永蔵 華吟」か「天草純米」（￥518相当）のいずれかとなります。
※キャンペーンの終了時期は2月中旬を予定しております。
提供される焼酎の銘柄や、キャンペーン內容につきまして、詳しくはお店にお問合せください。
『尊 みこと』各店HPはこちら
「湯島大根」を使用した特別メニュー
「天草湯島大根と水菜のハリハリサラダ」734円
生の湯島大根の薄切りを使ったサラダは、野菜本来の甘みと旨味、瑞々しさをダイレクトに感じることができます。
生の湯島大根の薄切りを使ったサラダは、野菜本来の甘みと旨味、瑞々しさをダイレクトに感じることができます。
「天草湯島大根の風呂吹き大根 黒豚肉みそのせ」626円
じっくりと出汁で煮こまれ、やわらくなった湯島大根と、黒豚を使った肉味噌の相性が抜群。
じっくりと出汁で煮こまれ、やわらくなった湯島大根と、黒豚を使った肉味噌の相性が抜群。
その他、天草の冬野菜を使用したキャンペーンメニューも。
「天草エリンギの炙り 天草塩と天草レモンを添えて」594円
軽く炙ったエリンギにつける塩も、レモンも、天草産というこだわりよう。
軽く炙ったエリンギにつける塩も、レモンも、天草産というこだわりよう。
「天草ねぎのひともじぐるぐる」561円
熊本の郷土料理ひもとじぐるぐるを天草ねぎで。
熊本の郷土料理ひもとじぐるぐるを天草ねぎで。
『尊 みこと』の九州料理
出典：http://mikoto-shibuya.favy.jp/
『尊 みこと』グループは九州料理の専門店。
熊本をはじめ、九州から仕入れる本場の食材や地酒が揃います。
熊本をはじめ、九州から仕入れる本場の食材や地酒が揃います。
出典：http://mikoto-tachikawa.favy.jp/
本場でも希少な地酒や焼酎も各種ご用意。
九州出身の方を中心に高く評価されています。
九州出身の方を中心に高く評価されています。
グループ各店紹介
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