![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
5
お気に入り
”熟成肉”の宝庫となった「恵比寿」で行きたい熟成肉店4軒
未だ続く「熟成肉」ブーム。そんな熟成肉ブームの中でも特に注目したい街が「恵比寿」です。話題の熟成肉店が続々登場。今回は「熟成肉」が美味しい恵比寿のお店を厳選してご紹介します！
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
これが世界一の熟成肉の味わいだ！「ユーゴ・デノワイエ」
最近、話題騒然の恵比寿の肉屋さん「ユーゴ・デノワイエ」。パリの肉職人ユーゴ・デノワイエ氏が手掛ける海外初のブーシュリー（精肉店）&ターブルドット（イートイン）です。
サーロインやバベット（ハラミ）など好みの部位やグラム数を自分で選ぶことができるシステム。ご覧のようにお肉の中心部は、宝石のようなルビー色。世界一とも言われる最高峰の熟成肉が頂けます。
焼肉デートにも使えるぞ！『恵比寿焼肉 kintan』
出典：http://www.ebisu-yakiniku-kintan.com/
JR恵比寿駅から徒歩2分。内装がおしゃれでデートにもおすすめできる”肉”店です。コースメニューは4,980円からで、約8種類以上の上質なお肉がいただけます。
出典：https://r.gnavi.co.jp/g939312/
こちらは名物の熟成金舌。40日間も熟成された牛タンは、旨味がぎゅぎゅと凝縮！噛めば噛むほど、肉の旨味が広がります。
熟成肉でお腹いっぱいになれる店『ゴッサムグリル』
出典：https://r.gnavi.co.jp/chp093wc0000/
パンで有名なVIRON系列のグリル専門店「ゴッサムグリル」。アメリカンにガッツリと熟成肉を頂くことができます。
出典：https://r.gnavi.co.jp/chp093wc0000/
キッチン内に熟成庫を完備し、徹底した温度と湿度管理でお肉を熟成。熟成された肉の旨味がたっぷり。噛めば噛むほど肉の風味が拡がります。
アメリカンスタイルの熟成ローストビーフ『ロウリーズ・ザ・プライムリブ』
出典：http://www.lawrys.jp/tokyo/
2014年、恵比寿ガーデンプレイスにOPENしたプライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」。完璧に演出が凝らされた店内は広々としていて高級感があふれます。
出典：https://r.gnavi.co.jp/e5wu3d2t0000/
お店の看板メニューは特製スパイスで40～45日熟成させたローストビーフ。
カートで運ばれてくるお肉を焼き加減をその場で聞いてサーブしてくれます。これぞ本物のアメリカンスタイルのローストビーフ。ここでしか味わえないお肉です！
カートで運ばれてくるお肉を焼き加減をその場で聞いてサーブしてくれます。これぞ本物のアメリカンスタイルのローストビーフ。ここでしか味わえないお肉です！
おわりに
今回は、恵比寿で行きたい熟成肉店を厳選してご紹介しました！恵比寿で熟成肉を食べてたいときにぜひ参考にしてみてください。
＼ SNSでシェア ／
- Cookie Monster.
- パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。
アクセスランキング
1
『竹芝客船ターミナル』周辺のレストラン11選！海を眺めながら食事を楽しめるお店から人気グルメまで
みーさん
2
『ウォーターズ竹芝』周辺のレストラン7選！海が見える高級ダイニングからカジュアルレストランまで
ちはらん
3
【ディナー限定】ビストロ『有楽町ワーフ』で味わう和牛＆フォアグラの贅沢バーガーに注目！
グルメライターAI
4
全長約20cm！済州島産「真アジの大判アジフライ」が3万食限定で『大戸屋』に登場
グルメライターAI
5
夏の焼肉は『焼肉きんぐ』で！期間限定「レモン冷麺」＆「担々冷麺」は9月中旬まで！
グルメライターAI
オススメ記事
1
汐留│カレッタ汐留のフードホール『汐留横丁』を徹底紹介！クラフトビール飲み放題など15店舗が集結
favy
2
仙台駅│国産牛タン焼食べ放題に山盛り仙台牛も！プロが焼くカスタム焼肉店『ヤキニクMOW』
favy
3
仙台｜学生限定！お肉を選べる焼肉ランチ丼が770円！大盛り無料『ヤキニク MOW』
favy
4
新宿｜クラフトビール好き必見！1ヶ月に6本飲めば元が取れるお得な会員募集中『クラフトビール100』
favy
5
新橋｜ホロホロ和牛が溢れるビリアタコスに注目『タコスとスイーツと天然かき氷屋』
favy
グルメイベント
【ディナー限定】ビストロ『有楽町ワーフ』で味わう和牛＆フォアグラの贅沢バーガーに注目！
8月14日(木)
〜
銀座｜背徳の晩餐！ジューシーなパテとトマトを重ねたバーガー登場『ヴァンパイアカフェ』
8月13日(水)
〜
9月30日(火)
新宿・池袋｜SNS映え必至！搾りたてチーズのモンブラン風ハンバーグを『CheeseTable』で
8月13日(水)
〜
全長約20cm！済州島産「真アジの大判アジフライ」が3万食限定で『大戸屋』に登場
8月11日(月)
〜
SNSでも話題!?ぽん酢を使ったサワー「チルぽん」が1杯100円！8/8〜24『宮崎横丁』で「チルぽんナイト」開催
8月8日(金)
〜
8月24日(日)