【新潟市】新潟発祥のへぎそばも！市内で本格そばが味わえるおそば屋さん5選

お米が美味しく、地酒も豊富な新潟には、地元の絶品食材やおいしい郷土料理があります。四季折々の料理といただくお蕎麦は、おいしい水で作られた最高の〆になります。特に海藻が練り込まれたへぎそばは、新潟発祥のそばとしても有名ですね。今回は、そんな新潟県の新潟市内で楽しめるおそば屋さんを5店ご紹介します。