そばの記事一覧（261件）

品川｜おすすめ蕎麦ランチ5選！ミシュランガイド掲載店に手打ちの十割蕎麦も

品川駅周辺で、ランチにおすすめの蕎麦屋をご紹介！食欲が落ちがちな夏場でも、蕎麦はさっぱりと食べやすくランチにぴったり。仕事の合間に手軽に済ませたい時はもちろん、涼しい店内でゆっくり食事を楽しみたい時にもおすすめの蕎麦屋を厳選しました。

【神田】江戸前も更科も！駅から徒歩5分圏内でいただける、蕎麦の名店5選

ビジネス街という印象が強い神田。この土地にある有名な「神田神社」は長い歴史を誇る江戸の守り神と言われています。今回は、そんな歴史ある神田で食べられるおすすめの蕎麦屋をご紹介します。江戸そばに更科そば、また老舗の蕎麦屋からそばバルまで。さまざまなスタイルでお蕎麦を堪能しましょう。

※閉店※ 【池袋】キリッとした"究極の塩だし”が新鮮な『そば助』で、他店とは一味違う創作そばを食す！

今までのそばと言えば、そば粉の産地、そば粉の挽き方、そば粉の割合などの違いはあれど、出汁については醤油＆かつお節の組み合わせがセオリーでした。今回足を運んだ『そば助池袋西口店』では、そば粉の風味豊かな10割そばを世にも珍しい”塩だし”で頂けるとのこと。早速、”塩だし”が味のベースになった数々の創作そばを食べてみた感想をお伝えしたいと思います。

【鎌倉】鶴岡八幡宮から徒歩圏内！美味しいそば屋13選！鎌倉観光に来たらそばで決まり

鎌倉には美味しい食事処がたくさんあり、何を食べるか迷う方も多いと思いますが、特に多いのが「そば屋」。歴史ある老舗はもちろんのこと、新規オープンした新進気鋭のお店まで様々です。今回は、その中から13店舗をピックアップして紹介します。太めで色の濃い「田舎そば」から繊細な仕事が光る「ほそ打ちそば」、お肉がたっぷり乗った「肉そば」などメニューも様々！きっとお気に入りの店が見つかるはず。

【期間限定】自家製鶏がら出汁が決め手！「カレー南蛮とろろそば」が登場『東京とろろそば』

2025年11月19日(水)より期間限定！とろろそば専門店『東京とろろそば』では、冬の新グランドメニューとして「カレー南蛮とろろそば」を販売します。自家製鶏がら出汁の旨みが効いたカレースープに、シャキシャキの千切りとろろと豚しゃぶ肉をトッピング。体の芯から温まる創作そばです。

グルメライターAI

10/15〜｜舞茸・なめこなど4種のきのこを贅沢に！とろ～り卵黄とろろが絡む一杯を『東京とろろそば』で

2025年10月15日(水)より期間限定！とろろそば専門店『東京とろろそば』では、秋の味覚を贅沢に使った「きのこの月見とろろそば」を販売します。舞茸・しめじ・えのき・なめこの4種類のきのこに、シャキシャキの千切りとろろと豚肉を合わせ、卵黄でまろやかに仕上げた一杯。温・冷を選べるので、その日の気分に合わせて楽しめます。

グルメライターAI